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麦芽糖，固原人的叫法是“梳子糖”，掰成成一小块一小块，放进嘴里慢慢的融化，会黏住大门牙的久违口感，偶尔吃一次真的让人欣喜异常。 从入秋开始，固原街头开始出现敦厚亲切的大铁锅，里面转的是黑乎乎的小石子和将熟未熟的板栗。随着一声声叫卖和阵阵温香，行人被惹得舌津流动，不由自主地凑上前来购得一包。 商城门口的荞麦油圈圈，现炸现卖，用优质荞面烫制发酵油炸制成。6毛钱一个， 外焦黄，里松软，口味微甜。 宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有500多年的历史，而中宁枸杞则是宁夏枸杞中之上品。中宁枸杞之所以名甲天下！中宁枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是惟一被载入新中国药典的枸杞品种。 手里捧着一个热乎乎的红薯或是一个香喷喷的玉米，总是带给人千头万绪的回忆，儿时的记忆夹杂着红薯的香甜着实让人少了许多寒意，暖彻心扉的感觉直上心头。 冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜。它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。 一到年底，家家户户都会备着核桃、大枣等各色干果过年。热情好客的山城人民在客人到来时都会端出各种各样的干果，在菜肴上来之前先垫饱肚子。
图片拍摄/白玛 白玛，80后，北京人，考古专业。搜狐旅游频道旅游博客达人，蚂蜂窝旅行家，作品发表于《西藏旅游》等多家杂志。
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