2014年12月11日Ann Abel
如果这个地方不见得适合每个人，那么可能适合我。这是我每年回想自己的旅行时都会回归的主题。那些令我惊叹的地方都拥有强烈的个性，地域感，以及一种不可思议的氛围。 它们在情理上讲不通，但也正因此而显得可爱。 我为色彩感到狂喜，这既包括字面上的意思——就像我在瑞典哥德堡朵西亚酒店（Hotel Dorsia）入住的洋红色房间以及在墨西哥拉斯阿拉曼达斯酒店（Las Alamandas）看到的雪酪色外墙——也包括比喻义。忘了千篇一律的酒店标准设计吧，我想体会一下离经叛道的感觉。我很享受抵达尼加拉瓜小科恩岛（Little Corn Island）叶玛雅酒店（Yemaya）的过程，客人需要乘坐水上出租艇才能涉水上岸，因为那里没有码头。在犹他州帕克城的华盛顿校舍旅店（Washington School House），那些极致优雅的鹿角吊灯让我怎么也看不够。（透露一下：这些酒店中有不少都是免费招待的我。） 酒店经营者肖恩·麦克弗森（Sean MacPherson）新开的拉德洛酒店（Ludlow Hotel）也登上了我的榜单，他说，最好的酒店都拥有独一无二的特点——客人想要在所有设计定案背后都感受到活生生的“人”的存在。而以下就是我据此给出的十大梦幻酒店之选。 马里欧哈纳酒店（Malliouhana），安圭拉 在开门营业30年之后，马里欧哈纳酒店成了加勒比旅游的标杆。上个月，在经过了彻底翻新改造之后，新的马里欧哈纳酒店再次开门纳客。这次整修历时3年时间，耗费了大量的资金，这家现由奥波吉度假酒店集团（Auberge Resorts）运营的酒店目前正处于最佳状态。新的马里欧哈纳酒店比过去更加令人放松，这既体现在酒店的公共区域（满是赏心悦目的事物，比如镜面地板、日落酒吧鸟笼上的薄纱、以及大堂的老式潜水钟装饰墙），也体现在44间非常宽敞和俏皮的客房，房间的配色是令人愉悦的天蓝和芒果色。我最喜欢的新增特色之一就是厨师杰里米·比尔曼（Jeremy Bearman），他之前曾效力于纽约的米其林餐厅Rouge Tomate（它将曾经老旧的法国餐厅带入了讲究入口清洁的21世纪）。我很赞同酒店总经理约翰·瓦萨迪卡（John Vasatka）的评价：“我可以在他烹制的西班牙式胡萝卜凉菜汤里游泳。”美味极了。 朵西亚酒店（Dorsia），瑞典哥德堡 在斯堪的纳维亚半岛的这处隐蔽角落里，存在着一种令人产生轻微意乱神迷的维多利亚时代魅力：酒店工作人员穿着鸡尾酒会礼服或者西装马甲和领结，音响系统传来响亮的乐队音乐，甚至连卧房的拖鞋也是由洋红色的天鹅绒制成。卧房和公共区域是粉红色和紫色的天下，从酒店的外墙到镶嵌马赛克的浴室都是如此。设计师表示，这种外观就是故意让宾客产生一种“穿越到了错误的年代，误入一位上世纪古怪女士的房间”的错觉。我很乐意去会会这位女士，不管她是谁。 拉斯阿拉曼达斯酒店（Las Alamandas），墨西哥 拉斯阿拉曼达斯酒店是墨西哥最迷人和最具诱惑力的小型酒店之一，是点缀在科斯塔阿莱格里为数不多的波西米亚风格世外桃源，在巴亚尔塔港和曼萨尼约之间占据着一段无人踏足的太平洋海岸。不像周围的一些酒店，拉斯阿拉曼达斯酒店没有那么激进地用其魅惑和性感去对你产生冲击。不过，该酒店自有一套在数天时间里（如果不是数小时的话）俘获你身心的办法。内饰、外墙、靠垫、床罩，还有餐具，这些都是卡门·米兰达（Carmen Miranda）式的粉色、橙色以及锌黄色，并佐以花卉进行修饰。拉斯阿拉曼达斯酒店在7栋别墅里仅设有17间客房，它的管理方式更像是一座私人庄园，而不像典型的酒店，其管理者深谙客人隐私的重要性——在酒店拥有的5片海滩中，很多都需要进行预订，而且一次仅接待一对恋人或夫妻。 乐托尼酒店（Hotel Le Toiny），法国圣巴特岛 乐托尼不是一家派对酒店，不是一家家庭旅馆（尽管它欢迎孩子入住），也不是一家海滩酒店（尽管它坐落在风景如画的42英亩土地上，并可俯瞰本地冲浪者最喜欢去的海岸）。乐托尼是罗莱夏朵精品酒店集团（Relais & Chateaux）旗下一家主打幸福和浪漫又格外注重隐私的酒店，它拥有15栋独立的别墅小屋（每栋都配有私人泳池），远离古斯塔维亚的喧嚣和任何邻居的打扰。最近刚刚完成装修的Le Ga?ac餐厅也是酒店的一大特色，尤其适于享用泳池边的周日早午餐。 米斯缇克酒店（Mystique），希腊圣托里尼 餐厅领班总结出了米斯缇克酒店的魅力所在：“在这里最难的事情在于，你要决定是带着眼镜还是带着酒瓶进去。”米斯缇克酒店令人晕眩地建在伊奥斯边缘地带，这里是圣托里尼地区最高的悬崖之一，35间套房的设计是地道的希腊海岛风格：全部粉刷成雪白色的墙壁和弧度柔和的圆角，亚麻纺织品和浮木共同营造出的调调——还有可以从阳台上观赏到的美丽海景，实属露天早餐和午后日光浴的理想地点。酒店的氛围安详欢快（至少已有14年的历史积累起到了一些作用），服务也是如阳光般温暖。 神仙珊瑚岛叶玛雅酒店（Yemaya Island Hideaway），尼加拉瓜小科恩岛 一家没人身穿盛装去吃晚餐，而是每个人都会在用餐的亭子中脱掉鞋子的酒店，拥有着某种你无法抗拒的魅力。新建的生态酒店叶玛雅酒店就是这样一个地方，它拥有16栋度假小屋，显得优哉游哉，但却有低调的奢华，外观并非流光溢彩，但却精致无瑕。这里是前往小科恩岛的首选下榻之处，该岛坐落在距离尼加拉瓜东海岸大约43英里的地方。酒店老板在图卢姆也拥有物业，他把图卢姆式的感性带到了这里。酒店拥有正规的瑜伽训练项目，所用食材全在本地生产，并经一位泰国主厨烹制。这里没有拥挤的人群或喧嚣的场面。 柏悦酒店（Park Hyatt Vienna），奥地利维也纳 维也纳的柏悦酒店在今年夏天开业，它坐落在一栋拥有100年历史的银行大楼之内。作为柏悦在欧洲的新酒店，它跟该品牌在亚洲奉行现代极简主义风格的酒店不一样，而是拥有丰富的内涵。它可以说是一首新艺术风格的幻想曲，给人一种非常现代的感觉。这要归功于为期两年的精心修复工作，共有200名工匠、20名修复专家、一家著名的维也纳建筑公司以及古物古迹保护署（Antiquities and Monuments Office）参与其中。其结果是：一家带有独特女性魅力的豪华酒店，受到新艺术主义运动启发的房间装饰，银行餐厅闪闪发光的球形灯具，以及可可·香奈儿（Coco Chanel）式珍珠酒吧中引人注目的珠母和锻铁楼梯。 拉德洛酒店（Ludlow Hotel），美国纽约州纽约市 这栋共20层的塔楼拥有俯瞰低层公寓的绝佳视角，其外观设计灵感来源于酒店经营者肖恩·麦克弗森对旧东区在高档化改造之前那段光辉岁月的怀旧之情。他说，在上世纪80年代，“你会有一种随时可能爆发什么活动的感觉，不管是街头艺术还是一场暴乱”。那些东西在如今似乎已经不太可能出现，但拉德洛酒店是对那一时期的一种坚定而华美的致敬，大堂酒廊拥有引入注目的艺术装饰和古董吊灯，类似于阁楼的客房里有大竖绞链窗、毛茸茸的罩单以及浮木床头柜，此外还有砖砌的花园庭院和摩洛哥式球形灯具。 华盛顿校舍旅店（Washington School House），美国犹他州帕克城 很多酒店的市场营销都围绕“老派头就是新时尚”进行，但很少有地方能够像华盛顿校舍旅店一样名副其实。这家位于帕克城市中心的舒适酒店基于1889年的一所学校改建，它原来是银矿和铜矿矿工子弟上学的地方。数年前，在经过彻底的翻新改建之后，这家酒店成了传统西部狂野和现代精致的迷人组合。12间客房都明智而审慎地采用了古董饰品以及旧式学校设备，比如壁挂式风扇。卧房地板是回收自谷仓再利用的橡木，非常漂亮。浴室则大量采用大理石。酒店每日提供早餐，如果你提前预定，还可在带有古董壁炉的起居室享用精心烹调的晚餐。房间里还摆有一面华丽的镜子，以及我最喜欢的西部鹿角吊灯，它被漆成白色，上面还挂着玻璃吊坠。 牡蛎湾酒店（Oyster Bay Hotel），坦桑尼亚达累斯萨拉姆 坦桑尼亚的首都并不算一处很有吸引力的地方，但牡蛎湾酒店让你能够在狩猎之旅的前后找到一个不错的落脚之处，让在此停留变成了一种期待，而非勉强忍耐。该酒店的装修就像一栋私人住宅，真的，就像是由对非洲艺术具有独到眼光的夫妇操刀完成。牡蛎湾酒店拥有8间宽敞的套房，从房间里可以欣赏到海景。酒店外部有一座带遮阳棚的阳台、开放式的凉亭、私人庭院里的游泳池，这使其成为避开达累斯萨拉姆嘈杂交通和闷热的理想去处。这家酒店只有一间家常餐厅，里面是没有菜单的，餐厅经理会向到访的宾客询问他们想在什么时候就餐以及想吃些什么——“来只龙虾如何？”（是的，就是这样）然后，厨房就会为你烹制出简单而美味的食物。在进行16小时的飞行之前或者之后，你会非常享受它的。
译 何无鱼 校 俆笑音 |
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