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正记彰化肉圆

 侗乡人1961 2014-12-12

正记彰化肉圆


 
  
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正记彰化肉圆


  
　　为彰化肉圆的创始老店，已有50多年历史。彰化肉圆做法独特，以在来米磨浆蒸熟后掺入蕃薯粉，倒进浅底的中型碗，加上瘦肉、笋丝、香菇、蛋黄等丰盛馅料，再进蒸笼里炊熟，最后放入油锅浸炸，就成了享誉半世纪的著名小吃。( 彰化县)

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    来自： 侗乡人1961 > 《（34）台湾省》

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