酒为什么是“绿”的

酒为什么是“绿”的

    “灯红酒绿”这个词，灯红可以理解，而酒为什么是绿的呢？

    这是古代酿酒的粗糙所致。因为酒糟滤出，酒面上会浮有一层淡绿色的糟沫。就是这层糟沫，让美酒有了“绿酒”之称。

    三国曹植在《七启》中说：“盛以翠樽，酌以雕觞。浮蚁鼎沸，酷烈馨香。”

    这里说的“浮蚁”称为“绿蚁”。这就是就绿的来历。 

    在古代，“酒绿”是对美酒的真心赞美。但自从清吴研人《二十年目睹之怪现状》创出“灯红酒绿”一词后，“酒绿”就与“花天酒地”一样，成了生活奢侈的第名词。