腌晒腊鱼干正当时 大个草鱼身价涨
http://www. 2008-1-10 10:51:52 中国食品科技网
记者胡中、实习生吴慧雯报道:近日天气晴好,气温转暖,居民家中的腊货赶晒太阳正当时。记者在赣州城区部分超市及农贸市场了解到,平时更不受欢迎的大个草鱼由于肉多个头大,适合用来腌晒腊鱼干,目前身价倍涨。 据了解,平时市民家中做菜用的草鱼一般喜欢挑1.5公斤以下的,而1.5公斤以上的大个草鱼却不太好卖,每公斤才6元左右。但近段时间,因市民都趁着好天气赶趟制作腊鱼,许多鱼塘也乘时节干塘,让大个头草鱼上市卖个好价钱,现在已经涨至每公斤9元以上。有商家预测,越接近年关,随着打鱼脯、做鱼丸等传统食品鱼肉消耗量的增加,平时不太受欢迎的大个头草鱼将继续保持高价位,并有上涨趋势。 相关搜索:水产品
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来源:赣州晚报 责任编辑:Techoo-3
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