八角也叫“大料”,是我们生活中常用的烹饪调味料,但是我们常用的八角,居然也有假的,并且还有毒,误食之后会出现恶心、呕吐的状况,服用过多会引起类似癫痫症,严重甚至死亡。 八角一般都有八个角,但莽草一般状有13个角。 辨识方法 1、辨形: 真八角果肥大,有7-10个圆钝的角,角尖平直; 假八角有11-13个尖细瘦长的角,角尖弯曲。 2、辨色: 真八角为棕红色并有光泽; 假八角色较浅,带土黄色。 3、辨味: 真八角香味浓烈,尝之辛甜; 假八角有花露水或樟脑的气味,尝之口感发酸,有麻舌头感。 两者最大的区别:莽草的角尖向后弯曲 ------- 此稿件来自于用户“小师傅”的推荐 |
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