排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤

时间:2014-07-13 10:06来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:254次

         

           
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原料:排骨500克、冬瓜400克

 

 

调料：盐1茶匙（5克） 八角1个 料酒1汤匙（15ml) 枸杞子几个 姜片 香菜

 

 

做法：

 

1、 排骨冲两分钟洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出沥干水分。

 

 

2、 把排骨放在锅里加入1500ml清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟。

 

 

3、 冬瓜切成1cm左右厚的片，放进排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。