卤汁豆腐

卤汁豆腐

 

原料：老豆腐（北豆腐）  一块 400克  红辣椒  2个

 

 

 

调味料：黄豆酱  一勺  沙茶酱 一勺  糖  一小勺  鸡精  一小勺

 

 

 

做法：

 

1、豆腐切成厚片，辣椒切成小辣椒圈，再切几片装饰用

 

 

2、炒锅放油烧热，下如豆腐两面煎黄捞出，锅留底油烧四成热

 

 

3、加黄豆酱，沙茶酱小火炒香，加入豆腐辣椒圈，糖和少许水，炖煮五分钟加鸡精，汤汁浓稠入味即可。