土鸡的生态放养

土鸡的生态放养

 

所谓生态养鸡，就是把鸡群放养到自然环境中，满足鸡的生物学习性，为鸡群提供良好的生活环境，充分利用天然的资源，让鸡肉、鸡蛋恢复应有的天然优良品质。目前很受消费者的欢迎。

 

一、品种选择

土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种。

散养鸡饲养管理条件不高，因此，生态养鸡最好选用当地土鸡品种。地方品种具有体型小巧，反应灵敏，活泼好动，适应当地的气候与环境条件，耐粗饲，抗病力强，适宜放养的特点。虽然生长速度较慢，饲料报酬低，但肉质细嫩，味道鲜美可口，价格高，利润大，深受养鸡户和消费者的喜爱。最适宜养殖的品种，首先为地方土鸡，其次是地方杂交鸡，再次是良种蛋鸡，一般不宜养殖大型肉鸡。建议土鸡养殖户到专业的土鸡种苗场购买鸡苗，以保证苗种质量。

1、土鸡分类

以外貌特征、生长速度为主归类，认为更适用于市场经济与消费习惯与饲养习惯．将目前的土种优质肉鸡的品种品系归为：

 (1)从羽色和肤色看有以下几类：黄羽(三黄)鸡、麻羽(黄麻、黑麻、花麻和红麻)鸡、花羽（杂羽）鸡、黑羽鸡、白羽鸡、乌鸦(晾、脚、皮、肉、骨、内脏、冠都为黑色)．全乌即七黑鸡，该类又有很多的品变种。以上都以二品系或三品系配套系按羽色、肤色要求自由组群杂交而成。各企业都有自己的配套系目标杂交标猴，完全适应于市场的要求。 

(2)从生长速度看有快速型与中速型之分。生产企业均用优良的地方土鸡品种品系为父本与外来隐性白羽为母系杂交组合而成。不仅提高了其生长速度与产肉量．而且保持丁土种优质肉鸡固有体型外貌极为相似的特征特性．深受养鸡者的青睐，市场销量日益增多。由于各地对优质土鸡的羽色、体重要求各异，培育出五花八门，多姿多彩的品种、品系。在云南省最受欢迎的是．无论是用什么品种品系杂交育成的黄麻羽鸡，其生长速度70天体重公鸡2.2-2.5千克，母鸡1.8-2.2千克。饲料转化率1：2.4-2.6。

2、土鸡特征

不同地区、不同的消费者对土鸡的外貌特征和屠体体表要求存在很大的差异。消费者对土鸡的冠色、羽毛色与光泽和完整性、肤色，胫找体重及肌肉丰满程度都有严格的选购标准。 基本要求：

（1）土鸡一般体型小，适合家庭消费。外观清秀，胸肌丰满，腿肌发达，胫短细或适中，头小，颈找短适中，羽毛美观。母鸡翘尾，公鸡尾呈镰刀状。

（2）羽毛特征   土鸡羽毛要求丰满，紧贴身躯。土鸡羽色斑纹多样，不同品种差异明显，有白色、红色、黄色、黑色、芦花色、浅花羽、豇豆白、青色羽、麻羽、灰羽、草黄羽、金色、咖啡色等。公鸡颈羽、鞍羽、尾羽发达，有金属光泽。土鸡的羽色是其天然标志，生产中要根据消费者的不同需求来选留合适的羽色和花纹。

（3）冠形  土鸡冠形多样，如桑葚冠、豆冠、玫瑰冠、杯状冠、角冠、平头和毛冠等。土鸡冠颜色要求红润（乌冠除外），冠大，有的个体还有胡须。

（4）喙、胫脚的特征    喙、胫脚的颜色有白色、肉色、深褐色、黄色、红色、青色、和黑色等，有的个体呈黄绿色和蓝色。不同的消费对胫色要求不同，南方市场较喜欢青色胫和黄色胫。土鸡以光胫为主，但也有毛胫、毛脚。趾有又四趾的，有一侧四趾和一侧五趾的，也有双五趾的，爪短直，此笼养蛋鸡短。土鸡的胫部较细，与其他肉鸡有明显的不同。 皮肤颜色 皮肤有白色、黄色、灰色和黑色等。

3、云南土鸡品种

我国的地方优质土鸡，如崇仁麻鸡、仙居鸡、宁都黄鸡、固始鸡、萧山鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等。云南省的品种有六大地方名鸡：

（1）武定鸡

素以体大、肉嫩、骨酥、皮脆、味道鲜美而著称，特别是乌鸡既香又鲜。成年公鸡体重均在3. 5kg左右，母鸡在2. 5~3kg左右。经去势后的公、母鸡称阉公鸡和阉母鸡，不仅肉质更加细嫩，味道浓香醇厚，而且体更大，阉公鸡在4kg以上，阉母鸡在3kg以上。

（2）大围山微型鸡

小体型鸡品种。成年公鸡平均体重仅0. 86kg左右，成年母鸡平均体重仅0.7kg左右，成年母鸡为褐麻色，以深褐麻色居多。成年公鸡主要为褐麻或红羽型。不论公母鸡，胫多数深黄色，少数淡黄色。屠宰率高，以屠体重计算达93. 5% 。肉质肌纤维细嫩，体内脂肪沉积少，肉香、口感好，骨骼纤细。农村传统饲养100天左右可达正常体重，是优秀的微型肉用型品种。

（3）瓢鸡

瓢鸡原产于云南省普洱市镇沅，俗名闭毛鸡。其独特之处在于无“尾巴”，即“无尾锥骨、尾棕骨、无尾脂腺、无主尾羽、覆尾羽下垂”，体驱前高后低，臀部丰满，形似葫芦瓢状，羽毛光滑亮泽，外观漂亮，故人们称其为“瓢鸡”。根据其生产性能表现，瓢鸡属肉蛋兼用型，是我国稀有的地方特色鸡种之一。体重成年母鸡1.8～2.8kg、公鸡 2. 36～3. 2kg。

瓢鸡行动灵活，适应性强，耐粗饲，觅食能力、抗病力强，合群性较好。在粗放的饲养管理条件和自然环境下，采食野草、虫子、松针等野外昆虫和植物，加之补饲农家饲料，能够较好的生长发育。其肉质细嫩、肉鲜味美、营养丰富，肉质比土鸡更香更细更甜，可与山鸡媲美，有较好的滋补药效，是肉食品中的佳品，更是放心的生态肉食品，深受人们喜爱，成了市场抢手货，故有“人间小凤凰”之美称。农家饲养的瓢鸡一般160日龄上市，每公斤100～150元，是一般农家土鸡价格的3倍以上，市场前景广阔，经济开发价值较大。

（4）无量山乌骨鸡

无量山乌骨鸡体型大，头较小，颈长适中，胸部宽深，胸肌发达，背腰平直，骨骼粗壮结实，腿粗，肌肉发达，体躯宽深，呈方形。头尾昂扬，耳多为灰白、部分有绿耳，喙平，上喙弯曲，喙、胫、趾为铁青色，皮肤多为黑色，少部分为白色，脚有胫羽、趾羽，故称“毛脚鸡”。有高脚、短脚、单冠、复冠，白羽黑肉、黑皮黑骨黑肉鸡等几个类群。

成年无量山乌骨公鸡眼大有神，冠大直立，单冠为主，偶有复冠，冠齿5至6个；冠和肉髯呈紫红色、鲜红色，毛色多为紫红色、黄褐色、麻花、白色，主翼羽、胫羽、背羽、鞍羽多为黄褐色，尾羽黑色镶边，部分公鸡为麻花、全白，毛色鲜艳有光泽。成年母鸡眼大有神，冠髯较小，虹彩金黄，少部分有凤头；毛色有黄褐色、麻花、白色、黑色等毛色；多数麻花鸡体躯毛色为新月形条纹。雏鸡毛色多为麻花色、黄褐色、白色、黑色等。一般成年鸡体重为5至7kg，公鸡屠宰率88% 、母鸡屠宰率91% 。

（5）茶花鸡

茶花鸡是家鸡的祖先，因其啼声似 “茶花两朵”故名茶花鸡。公鸡体羽上体多红色，下体黑褐色。母鸡体羽上体大都黑褐色，上背黄而具黑纹，胸部棕色。该鸡成年公鸡体重1~1. 5kg，5月龄开啼。母鸡体重1~1. 1kg，6月龄开产，年产蛋130~150枚。蛋重约38g，蛋壳呈深褐色，孵化期21天。人工饲养原鸡具有适应性广、生长快、饲养粗放、采食量少、成活率高等优点。

茶花鸡体型近似家鸡。头具肉冠，喉侧有一对肉垂，是本属独具的特征，雌雄异色，雄性羽色很像家养的公鸡，最显著的差别是头和颈的羽毛狭长而尖，前面的为深红色，向后转为金黄色。这些狭尖的长羽，从颈向后延伸，覆于背的前部，比家鸡更为华丽。尾羽和尾上覆羽均黑，并具金属绿色反光，羽基白色，飞时特别明显。雌性与家养的母鸡相似，体形较雄性小，尾亦较短。头和颈项黑褐缀红，颈羽亦特长，轴部黑褐而具金黄色羽缘。取食于地面但飞行能力强，夜栖树上。

（6）盐津乌骨鸡

盐津乌骨鸡品质优良，营养价值极高。一是其肉细嫩味美，历来有“乌骨鸡肉香”的美誉，吃起来特别感到新鲜可口。二是具有较好的滋补、药用等作用。被历代医家视为补虚劳之圣药，常用来作为妇科良药，对妇女月事不调、血虚头晕、婚久不孕，固宫安胎，产后体虚有良效；对治疗男子肾虚体弱，房事不举亦有效果；用仔乌骨鸡外用可接骨续髓。现代医学还表明，该鸡有抗衰老、延年益寿、乌黑毛发、润肤美容之功效。三是与国内外其它乌骨鸡相比，营养价值较高。经四川农科院及西南农大等单位化验分析，盐津乌骨鸡的营养价值超过我国著名的泰和乌骨鸡等品种，特别是富含高水平的钙、铁、锌、硒等微量元素，是生产功能保健食品的上佳材料。盐津乌骨鸡的蛋白质含量为1. 76% ，在18种氨基酸中，蛋氨酸和赖氨酸分别为0.93% 和1.94% ，与我国著名的江西泰和乌骨鸡相比，蛋白质高2. 02% ，脂肪低0. 62% ，蛋氨酸和赖氨酸分别高0. 46% 和0. 38% ，具有高蛋白、低脂肪的显著特点。

 

二、场地选择

土鸡养殖场应选在地势较高、干燥、向阳，水电交通便利，利于排水防潮，并且远离居民集中区和其他养殖场的区域，同时还要有与养殖规模相适应的果园、山林、闲田、荒滩或牧场。以坡度较缓、长有灌木林、荆棘林、阔叶林等有一定遮阳条件的山地为佳。附近应有无污染的小溪、池塘等清洁水源。

山地果园养鸡，园地荫蔽度要求在 70%以上，防止夏季阳光直射引起鸡中暑。果园四周应设防护网，防止鸡只外逃和天敌侵入。为了给鸡提供充足、优质的青草，树木间可套种蔬菜、牧草。养殖场周围套种皇竹草、黑麦草、紫花苕、苜蓿等优质牧草，既满足土鸡养殖的青饲料需要，又能方便及时地处理消耗粪污。

放养场地四周用铁塑网圈围，再用塑网隔成若干片区。在放养场地分散放置(按每30至50只鸡放一个)自由采食桶和自由饮水器，实行分片轮牧。有计划地用铁塑网把山林隔成若干片区，实施轮牧，每放牧一次，草场保护期为一个月。

放牧场地围网 放牧林地应根据管理人员的放牧水平决定是否围网。围网采用网目为2cm×2cm的鱼网即可，网高1.5～2.0m。

野外养鸡选用的生态区域，尤其是荒山、树林中，野兽、野鸟较多，为防止各种灾害和敌害侵袭，要对养殖环境进行必要的改造：鸡群活动范围的边界上，应埋设1.5～2米高的铁丝网或尼龙网；也可密集埋植树枝篱笆，配合栽种葫芦、扁豆、佛手瓜、南瓜等秧蔓植物加以隔离阻挡；种植带刺的洋槐枝条、野酸枣树或花椒树，阻挡人、兽的效果最为理想。周边活动半径以不超过50米为宜。

目前，生态养鸡基本都是被理解为放养鸡群，这也是生态养鸡的主要模式。

在不同的地区放养场地的主要类型有差别，不同类型放养场地所放养鸡群的类型也有差别，需要因地制宜进行选择。

果园放养、树林放养、山沟放养、绿化用苗木地放养、滩地放养、

在上述各种放养场地中可以有计划地人工种植一些牧草以增加场地内青绿饲料的数量。要在鸡群开始放养前使牧草有一定的生长期，因为刚出土的草 芽根系很少，容易被鸡连根刨出。通常牧草可以秋播也可以春播，一般的放养场地可以采用秋播方式，尤其是一年生黑麦草。因为，大多数地方进入深秋之后停止鸡 群的野外放养，给牧草一个生长的时期。

 　　采用生态放养模式的生产者，要在开始养鸡之前提早种植多年生牧草，最好提前一年。经过一年生长的牧草其根部已经在地下扎得比较牢，耐践踏、耐放牧的性能比较好，而且，一年后的牧草其产址也比较高。

 

三、棚舍搭建

1、搭棚方法

（1）一般棚宽4～5米，长7～9米，中间高度1.7～1.8米，两侧高0.8～0.9米。覆盖层通常用3层，由内向外，第1层用油毡，第2层盖稻草，第3层盖塑料薄膜，以防水保温。在棚顶的两侧及其一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，棚的另一头开一个出口，以利饲养人员及鸡群出入，也便于通风换气。对棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。棚舍内搭2～3层栖息架供鸡只栖息。依据鸡群放养数量来决定建棚舍的数量。

（2）简易鸡舍棚：棚宽5米，长度依鸡群大小而定(每平方米容鸡10-15只)，棚中间高度1．8米-2米。 前后墙高1米左右，棚顶先盖一层油毡，上面覆一层茅草或麦秸，草上覆一层塑料薄膜防水保温，棚的四壁可就地采石砌墙，或用秸秆编成篱笆墙。在荒山林地内搭一些供鸡防风避雨的遮荫棚。

2、铺设垫草

若不搭栖息架，为了保暖，地面应铺些垫料。垫料要求新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强，长短粗细适中，如青干草、稻草、锯屑、谷壳、小刨花等，可以混合使用。使用前应将垫料曝晒，发现发霉垫草应当挑出。铺设厚度以3～5厘米为宜。

3、清棚消毒

每一批鸡出栏以后，应对鸡棚进行彻底清扫，更换地面表层土，清洗工具。对棚内陆面及用具先用3-5%的来苏尔水溶液进行喷雾浸泡消毒，然后再进行熏蒸消毒、每立方米空间用25毫升福尔马林加12.5克高锰酸钾。原饲养过鸡的草山草坡，也应先在地面上撒一层石灰，然后进行喷洒消毒。

不论是改建还是新建鸡舍，都要严格消毒，搞好卫生，验证舍内调温和通风设施。

4、根据果园面积和养鸡数量，适当搭建一些简易棚舍，为鸡群提供一个栖息、产蛋、避雨、避暑的场所，面积按照每平方米饲养12至15只的标准测算，防止被雨淋、日晒和意外惊动。棚舍多采用竹木结构，选择避风向阳、地势高燥处建造，大小因地而异，顶棚用玻璃钢瓦或油毛毡配稻草都可以，棚舍中间高、两边低，四周挖好排水沟。

5、生态养鸡也需要鸡棚，这是鸡晚间宿营的重要空间。鸡棚位置要高，背风向阳，视野开阔，不能积水，门前有足够的空闲地。鸡棚可采用永久性的砖瓦结构，也可采用简易的木结构，不管采用哪种方式，都必须具有坚固的结构，有良好的遮风挡雨功能，为防止兽害侵袭，窗户要钉铁丝网，门口封闭要严实，地面要夯实，可使用三合土或水泥结构舍内陆面。

 

四、养殖方式

1、土鸡采用“前期集中育雏，后期野外放养”的饲养方法。一般育雏30天左右转入放养场地，放牧初期适当控制放养时间和距离，逐渐诱导鸡群由短到长、由近到远在林中采食，并注意雷雨天气和兽害。为了使土鸡更具“土”味，放养期要求在5个月以上，体重以1.5～2kg为宜。

雏鸡的生长发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强、喜群居、胆小。因此要抓好雏鸡饲养管理。

生长鸡饲养管理：生长期的鸡生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加。此阶段以放牧结合补饲方式饲养，使机体得到充分发育，羽毛丰满，为后期育肥打下基础。

育肥鸡饲养管理：即10周龄至上市的时期。此期的饲养要点是促进鸡体内脂肪的沉积，增加肉鸡的肥度，改善肉质和羽毛的光滑度、做到适时上市。

2、生态养殖阶段

在实际生产中生态养鸡需要分为两个阶段，在各个阶段的生产要求有差别。

（1）室内保育阶段

这个阶段也称为育雏阶段，主要是饲养4 周龄或6 周龄之前的幼龄雏鸡。因为这个阶段的雏鸡适应性差、体质弱，需要保温、防疫、防止其他动物危害、防风吹雨淋和温度骤变、防止受惊吓、需要饲喂优质的配合饲料等，这些要求在放养条件下是无法得到满足的，只有在育雏室内靠人工饲养管理才能达到。

室内保育阶段时间的长短与鸡的类型、饲养季节有很大关系。如在气温较高的4 一10 月，室内保育时间有4 周就可以，而在气温较低的11 月至次年3 月，室内的保育时间需要6 周甚至更长。肉鸡的室内保育期相对较短，蛋鸡的室内保育期相对较长。

（2）室外生活阶段

这个阶段是在鸡生长到一定周龄，体重达到一定标准，体质增强、活动能力强、野外觅食能力和消化能力强的基础上，让鸡群有大量的时间在室外活动、采食和休息。室外生活阶段要求有宽阔的活动场地、相对安静的环境、清洁无污染的水源、一定数量和类型的天然饲料，以保证鸡群能够舒 适地生活、健康地生产，提供符合无公害或绿色食品标准的鸡肉和鸡蛋。

室外生活阶段的持续期受鸡的类型和饲养季节的影响、肉鸡的室外生活阶段时间相对较短，一般有3 一10 周；蛋鸡的室外生活时间较长，有8 个月左右的时间。

3、鸡群放养模式

（1）散饲养

这是鸡群放养模式中比较粗放的一种模式，是把鸡群放养到放牧场地内，在场地内鸡群可以自由走动，自主觅食。这种放养模式一般适用于饲养规模小，放牧场地内野生私聊不丰盛且分布不均匀的条件下。

（2）分区轮流放牧

这是鸡群放牧饲养中管理比较规范的一种模式。它是在放牧养鸡的区域内将放牧场地划分为4 一7 个小区，每个小区之间用尼龙网隔开，先在第一个小区放牧鸡群，两天后转人第二个小区放养，依此类推。这种模式可以让每个放养小区的植被有一定的恢复期，能够保证鸡群经常有了定数量的野生饲料资源提供。

   （3）流动放牧

这种放养鸡群的方式相对较少，它是在一定的时期内，在一个较大的场地中或不连续的多个场地中放牧鸡群。在某个区域内放牧 若干天将该区域内的野生饲料采食完后把鸡群驱赶到相邻的另一个区域内，依次进行放牧。这种放养方式没有固定的鸡舍，而是使用帐篷作为鸡群休息的场所。每次更换放牧区域都需要把帐篷移动到新的场地并进行固定。

 

五、集中育雏

1．育雏舍

（1）可选择普通民房，按每平方米育雏50只安排育雏舍面积。要求鸡舍密闭良好，门窗通风方便，地面清洁、平整、干燥，最好是水泥地坪以便于冲洗和消毒。育雏可采用地面厚垫料平养育雏，网上平养育雏和笼养育雏。为了降低投资，建议采用地面厚垫料平养育雏。舍内安装升温设备，升温可采用带烟筒的煤炉，火道等。

有条件的养殖户可以实行网上养殖，塑料平网高度在0.5至1米之间，便于通风和防治鸡球虫等传染病。

（2）以立体式三层网床饲养。网床的多少以养鸡的数量来定，一般按45～20只/平方米来计算（前期密度大一点）。

网床第一层离地面高40厘米，网床高30厘米，上下层之间的距离20厘米，一二层网床顶部应搁置承粪板（可用三层板）。网床的骨架部位用木材或白夹竹，网床四周和底部用1厘米×1厘米网目的塑料网固定好。料桶和饮水器均置于网床内。将庭院林地用尼龙网围起来，每隔2～3米远打一根桩柱，将尼龙网捆在桩柱上，靠地面的网边用泥土压实。所圈围场地的面积，一般以每只鸡不少于1.5平方米计算，越宽越好。

买回的脱温小鸡（已经过育雏的小鸡）至1公斤体重的阶段在网床内饲养，1公斤后至出栏期间在所圈围的院林地内放养。

2、选择优质的鸡苗

养鸡成功与否鸡苗质量起决定性的作用，要选择品种较纯、体质健壮的鸡苗。选择来自健康无病种鸡群所产种蛋经正规孵化场孵出的雏鸡。一般鸡群活泼、叫声有力、雏鸡头大、眼凸有神、挣扎有力、身体洁净、个体均匀、毛色一致的为优质的苗鸡。

3、育雏前的准备

在雏鸡到达前7天，用消毒液消毒鸡舍地面、墙壁和周围环境，并用甲醛加高锰酸钾熏蒸消毒，2-3天后开启门窗，使气味消散。入雏前2天要准备好饮水器、 料桶等必要工具，铺好垫料。雏鸡到达前1天升温试温，同时备足所需燃料。雏鸡到达前2-3小时，育雏室温度应达到31℃-33℃。

4、尽早开水

雏鸡第一次饮水叫开水。当雏鸡运到后，尽快将它送进育雏室（冬季尤其必要）让其自由饮水。对经长途运输或天热时的雏鸡，饮水中加0.9%葡萄糖生理盐水及速补；近距离的饮水中加0.01－0.02%高锰酸钾。在温开水中加入0．1％的高锰酸钾进行肠道消毒。开水应早，要让80%以上的雏鸡同时饮到第一口水；对反应迟钝、蹲着不动的应人工调教，或拍手声刺激促进饮水。应当全天候供水。

雏鸡饮水1周内饮用加糖的凉开水，(糖的浓度可逐日减少)。采用真空塑料饮水器。

在初次的饮水中加入5%的葡萄糖，连用两天；第三天在饮水中加入0.02%～0.03%的高锰酸钾。

雏鸡入舍12 小时后，开始可喂些温开水或5%的葡萄糖水，以增强其体质，便于胎粪排出。

雏鸡进入育雏室后，休息半小时至1小时，便可以喂水。一般喂水先于料。水温以32度左右为宜，不可饮冷水。头2天可饮用稀浓度的高锰酸钾溶液，有利于消炎、杀菌，预防雏鸡白痢。雏鸡饮水后，能迅速排出胎粪刺激食欲。

　　5、适时开食

饮水1-2小时后，在干净的塑料薄膜或牛皮纸上撒喂全价颗粒雏鸡料，以后每2小时撒喂一次。开料时最好选择颗粒度小、容易消化的配合饲料。饲料应撒在尼龙布或团箕上使雏鸡容易吃到，应尽量做到少投勤添，以刺激雏鸡食欲，减少饲料浪费。

一般开饮后可开食。把开饲料撒于铺在垫料上的浅颜色的塑料布上，让雏鸡自由采食。雏鸡的消化力差，必须喂给容易消化、营养全面的饲料，目前常用小鸡配合颗粒料，亦可喂雏鸡料。雏鸡出壳2天后，食欲旺盛。喂料时要定时定量、少量、多餐，一般以喂八成饱为宜。过饱会引起消化不良；不足时会影响雏鸡生长发育，甚至会引起啄食恶癖。每次喂料量以15-20分钟吃完为宜。

生长24 小时后，可喂碎米加熟蛋黄(每100只鸡喂3个蛋黄)，每2小时喂一次。第3 天开始喂配合饲料。参考配方(%)：玉米粉53.2、麸皮8、豆饼粉22、菜籽饼粉6、鱼粉6、骨粉2、贝壳粉2、多维素0.5、食盐0.3。每天喂6次，任其吃饱。

6、控制温度与通风

（1）控制好育雏温度。1周内为30℃，第2周为28℃。第3周为25℃。

室温0～1周龄时为35～32℃，2～3周龄时为31～24℃，4周龄为23～20℃，也可在1周龄之后以每天降0.5℃。

温度是育雏成功与否关键。进雏鸡前，提早半天就应调节好温度，一般育雏舍温度控制在：0－1周龄32－33℃,以后每周降1－2℃，直到4周龄后方可脱温。观察温度是否适宜有二个办法：一是看温度表，二是看鸡群状况。当鸡群扎堆、紧靠热源、不断鸣叫、表明温度偏低；当鸡群远离热源、分布四周、不断张口呼吸，表明温度偏高；当鸡群分布均匀、活动自如、比较安静，表明温度较为适宜。

适宜的温度是育雏成败的关键。雏鸡出壳时，孵化房的温度应为37.5℃，雏鸡从孵化房转到育雏室后，温度不宜相差过大。雏鸡各阶段的适宜温度分别为1～2龄43℃～35℃；3～7龄34℃～32℃；第2周为30℃～28℃；第3周为28℃～26℃。育雏期在冬春季每周下降2℃，夏秋季每周下降3℃，至21℃为止。

1-7日龄32-30℃；8-14日龄30-27℃；15-21日龄27-24℃；22-40日龄24-21℃，如舍温达不到，应人工供温。

（2）雏鸡对湿度的要求，第1周相对湿度在70-75%，第2周下降到60%，第3周以后尽量保持在55-60%的水平上。湿度过大、有利于病原微生物的繁殖，容易诱发球虫病。湿度过小、干燥会使雏鸡呼吸加快，体内的水分随呼吸而大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡的发育。可用水盆盛满水自然蒸发，达到增湿的目的。

（3）注意鸡舍的通风换气，每天10-16时选在无风时开启门窗通风换气。第1周每天1-2小时，第2周3-4小时，第3周适当延长。室内保持空气新鲜，无刺鼻、熏眼的感觉。

（4）补充光照：头5天可保持每天23小时的光照，以后为17小时的光照（包括自然光照在内）。每天坚持20-23小时光照，15天后减至13-15小时，30天后采用自然光照。

7、注意分群，加强巡查

强弱雏鸡和病雏要分群饲养，检查弱雏最好在早晨第1次喂食的时候，弱雏易被挤出来。对患病较重的雏鸡立即淘汰。经常巡查鸡群，其意义有三点：一是通过观察了解饲料的适口性和投喂量；二是能及时从雏鸡的饮食、活动、粪便状况中发现和诊治疾病；三是及时发现意外情况，及时处理，减少损失。

8、防疫消毒

7-10日龄用滴鼻方法接种鸡新城疫Ⅱ系苗，14日龄用饮水免疫方法接种传染性法氏囊病疫苗。

每周用0.1％-0．5％过氧乙酸喷雾消毒鸡体表及用具， 保持饮水的清洁卫生，4日龄后投喂饲料改用料桶饲喂，以保证饲料清洁和便于鸡自由采食。鸡舍内禁止无关人员进出。

　　9、高密度育雏

土鸡的饲养密度一般一周龄内掌握在35只/平方米 ，以后每周降5只左右，直到四周龄脱温后方可放养。

在15天之前为60～70只/平方米，一般每批育雏在5000只（视养殖户对雏鸡的需求量来定育雏规模）。

将小鸡饲养至30日龄左右，体重在0.35-0.4公斤时开始进行放牧饲养。也可从大型育雏场直接购进已育好的雏鸡进行放牧饲养。

10、科学管理：

①雏鸡进入育雏室，第一周每平方米50只，且隔开为一群，弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草，铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上，第三周每平方米30只，之后为10只。②按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。③鸡舍温度第一周为32℃，以后每周降2.5℃，至自然温度21℃时脱温。④采用1小时光照、3小时黑暗的4小时为1周期间隙光照，使鸡的活动与休息适量，促进土鸡的生长和提高饲料利用率，同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。⑤雏鸡25日龄方可放牧，这是保证成活率高的重要因素之一。

 

六、野外放养

1、鸡上山前的准备

(1)场地和鸡舍内进行地面平整、夯实后喷洒生石灰水等消毒液；

(2)铺垫料选用无污染霉变、松软、干燥、吸水力强的物质，如锯末、小刨花、谷壳、干树叶、麦秸等，经曝晒，在鸡舍内铺5-10厘米厚；

(3) 饲槽及饮水器的准备，每100只鸡用1个5公斤塑料饮水器，饲槽按每只鸡3厘米采食宽度加工成简易条形料槽，也可选用塑料料捅；

(4) 对拟上山的鸡进行选择，淘汰有病、残、体弱鸡只；

(5) 饲料的准备，鸡上山后最初阶段仍以采食原饲料为主，以后逐渐转为以上山觅食为主，所以应备足饲料。

2、放养密度

应根据灌丛覆盖度确定放养密度。一般以每667平方米放养鸡300-500只为宜。一次性放养100至150只/亩，长期放养20至30只/亩。

根据果园面积，每亩放养 150～250 只为宜。密度过大会因虫、草等饲料不足而增加精料饲喂量，影响鸡肉和蛋的风味；密度过小则造成资源浪费，养殖效益低。

为了使土鸡拥有更大的活动和觅食空间，一般放养密度每亩控制在50只左右，不能超过100只，有条件的地方可采用轮牧方式。

放养规模以每群1500～2000羽为宜，规模太大不便管理，规模太小则效益低，放养密度以每亩山地200羽左右为宜，采用“全进全出制”。

3、合理轮牧

将果园用丝网隔开，划分为若干个小区，待一个小区的草、虫不足时再转移到另一个小区放牧。这样，不仅有利于管理，而且能防止老鼠、黄鼠狼等对鸡群的侵害和带入传染性病菌，同时也有利于食物链的建立。

分批饲养放养土肉鸡时，应该避免不同日龄的鸡群混养，最好是分批饲养，便于防疫和管理，减少疾病的发生。一个果园内最好只养同日龄的土鸡，以便在饲养管理和卫生防疫方面的要求一致。若不同日龄的鸡群混养，则可能因争斗、争食造成不必要的伤亡。同时，因为鸡病传播，防疫措施不便于实施，若想养两批鸡，最好用尼龙网或篱笆把果园分割成两部分，并要有一定距离隔离，减少相互之间的影响。

4、饲喂

放养期间让土鸡在野外自主觅食，以虫、草为主。一般早上放出去时不喂料，以促进土鸡觅食，每天每只鸡仅补喂玉米、稻谷等五谷杂粮50g左右，不喂全价饲料，不使用任何添加剂。土鸡吃的是野生牧草，喝的是天然泉水。同时，可种植黑麦草、三叶草、紫云英等牧草，实行种草养鸡，节约成本，提高鸡肉的品质和风味。

适量补饲果园放养时，每天早上应该适量补饲，晚上也应该补饲一定量的饲料。补饲的地方应该在舍内，放养前1周可以在鸡舍附近的地面撒一些配合饲料和青绿饲料，诱导雏鸡在地面觅食，以适应放养时鸡在果园内采食野味。

后期饲料可由配合料逐渐过渡到单一的玉米、稻谷，条件好的用颗粒料。一般上午10时后投料，下午3时后投1次料，入睡前再加一次。整个饲养期不停水。

放养期实行早晚补饲农副产品，五谷原粮及土杂粮。一般饲喂量控制在需要量的60至70%，不可以全放牧。在上市前30日龄左右，开始进行后期育肥，逐步缩短放养时间，减少鸡只运动量。

5、放养鸡群的管理

（1）放牧训练 幼雏脱温后即可转移到山上放养。为尽早让小鸡养成上山觅食的习惯，从脱温转入山上开始，每天早晨进行上山引导训练。一般要2人配合，1人在前边吹哨开道并抛撒颗粒饲料，让鸡跟随哄抢，另1人在后用竹竿驱赶，直到全部上山。为强化效果，每天中午可以在山上吹哨补食1次，同时饲养员应坚持在棚舍及时赶走提前归舍的鸡，并控制鸡群活动范围，直到傍晚再用同样的方法进行归舍训导。如此训练5～7天，鸡群就建立起了“吹哨-采食”的条件反射，以后只要吹哨召唤即可。

(1)训练鸡上山觅食。当鸡上山后经最初3-5天的适应，就应训练鸡上山觅食， 可将粒状饲料从鸡舍撒向上山的路途上，经2-3天后鸡就会自动上山觅食。

(2)训练鸡按时回棚。方法是每次投喂饲料时给予特定的声响，如哨声、锣声等，使之形成条件反射，以后以声响招唤鸡群回棚，每次回棚时也应投喂饲料。

（2）生长期采用定时补饲，把饲料放在料槽内或直接撒在地上，早晚各1次，吃完为止。驱虫。一般放牧20-30天后，就要进行第1次驱虫，相隔20-30天再进行第2次驱虫。主要是驱除体内寄生虫，如蛔虫、绦虫等。可使用驱虫灵，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驱虫，每只鸡用驱蛔灵半片。第2次驱虫，每只鸡用驱蛔灵1片。可在晚上直接口服或把药片磨成粉，再与饲料拌匀进行喂饲。一定要仔细将药物与饲料拌得均匀，否则容易产生药物中毒。第2天早上要检查鸡粪，看是否有虫体排出。并要把鸡粪清除干净，以防鸡只食虫体。如发现鸡粪里有成虫，次日晚上可以同等药量驱虫1次。

（3）育肥鸡饲养管理：在饲养管理上应注意以下三点：一是随着肉鸡的日龄增长，提内增长的主要组织与中鸡阶段有很大差别。肉鸡沉积适度的脂肪可改善几鸡的肉质，提高胴体外观的美感。此期一般应提高日粮的代谢能，相对降低蛋白质含量，肉鸡育肥期的能量一般要求达到每千克12.54兆焦，粗蛋白在15%左右即可。为了达到这个水平，往往需增加动物性脂肪。二是育肥期采用放牧育肥的，一方面可以让鸡采食大自然的昆虫及树叶、杂草等节约饲料；另一方面，提高鸡的肉质风味，使上市鸡的外观和肉质更好。在进入育肥期，应减少鸡的活动范围和运动，以利于育肥。三是搞好防疫，重视杀虫、灭鼠和清洁消毒工作。以预防疾病发生。

（4）提高鸡羽毛光泽度三法：

1)鸡沙浴：每养500只土鸡在运动场上挖一个浅池，池内放沙子，鸡在沙池内进行沙浴，可减少寄生虫病，并提高鸡羽毛的光泽度。

　　2)添喂砂砾：在雏鸡阶段喂一些砂砾，2周龄内喂少量1-2毫米大小的砂砾，3周龄以后喂3-4毫米砂砾，以补充钙质，增强肌胃的研磨能力，促进消化吸收。

3)定期驱虫：土鸡放养期间每月驱虫1次，每次驱虫后1-2天将垫料及时更换，同时要及时清除粪便，按说明添加使用抗球虫药。

6、适当训练

在育雏期，要在饲料中添加适量切碎的青菜叶或野菜叶，逐步锻炼鸡雏采食、消化粗饲料的能力。4周龄脱温后，只要天气合适，室内外温差不是很大，都应定时将鸡群放到棚前的空闲地上，通过约束训练，逐步扩大活动范围、延长活动时间，直至鸡群能自由活动。饲喂量要逐步减少，遵循“早少晚饱”的原则，以调动鸡群外出觅食的积极性。为了能让在野外自由活动的鸡群，按时回舍补充料水，在放养的初期，就应进行必要的训练。有经验的养殖户，常使用敲锣、吹哨子、敲脸盆等方式，以合适的响声，配合可口的食物，对鸡群进行召唤训练，让鸡群形成条件反射。

生态放养鸡可以自由活动、采食，给饲养管理工作带来了一定的困难。因此，生态放养鸡，从小就要进行调教，养成较好的条件反射，以便于管理。调教是指在特定环境下给予特殊指令或信号，使鸡逐渐形成条件反射或产生习惯性行为。

（1）喂料和饮水的调教应在育雏时开始。一般以一种特殊的声音作为信号，这种声音应该柔和而响亮，不要使用爆破声或者模仿野兽的叫声，持续时间可长可短。生产中多用吹口哨和敲击金属物品。以喂食为例，在调教前，鸡应有饥饿时间，然后，一边给予信号（如吹口哨），一边喂料，喂料的动作尽量使鸡看得到，以便产生听觉和视觉双重感应，加速条件反射的形成。每次喂料都反复同一信号，一般3天左右即可建立条件反射。

（2）放牧调教放养前一天下午或傍晚一次性把雏鸡转入放养地鸡舍，第2天早晨天亮后不要马上放鸡，要让鸡在鸡舍内停留较长的一段时间，以便熟悉新环境。等到上午9点以后再放出喂料。饲槽放在离鸡舍1～5米远的地方，让鸡自由觅食。开始几天，每天放养时间要短，以后逐日增加放养时间，并设围栏限制活动范围，然后再不断扩大放养面积。

（3）产蛋前的调教鸡喜欢在光线较昏暗、隐蔽性较好、较安静地方产蛋，这样会有安全感，产蛋也较顺利。母鸡在产第一个蛋之前，往往表现出不安，寻找合适的产蛋地点。当鸡看到别的鸡已造好窝或产蛋箱内有蛋时，会产生认同感，认为此窝适宜产蛋，也容易把它当做自己的窝而在其中产蛋。鸡的产蛋具有定巢性，一般鸡的第一个蛋产在什么地方，以后仍到这个地方产蛋，如果这个地方被别的鸡占用，宁可在巢门口等候而不愿进入旁边的空巢，在等不及时往往几只鸡同时挤在一个巢箱中产蛋，尽管受到正在产蛋母鸡的竭力排斥与驱逐也毫不在乎。因此，开产前的调教，极为重要。开产前一周左右，应放置好产蛋箱，让鸡熟悉产蛋箱内的环境。产蛋箱应背光放置或遮暗，保持产蛋箱处的安静无干扰，产蛋箱要足够，一般要按照5只母鸡一个产蛋窝。产蛋箱内应铺清洁干燥的垫料。

7、自由饮水

放牧饲养时采用自由饮水，除在舍内设置饮水器外，还要在放牧的地方分散放置适量的饮水器，供鸡在外采食时饮水。饮水器要经常清洗消毒。

在放牧期间，定期在鸡的饮水中投放一定数量的消毒药，以控制饮水中有害菌群的量，防止疾病传播。鸡舍、园地要保持清洁、卫生，并定期用石灰乳进行消毒。

8、细心观察

每天要观察鸡群表现，早晨把鸡放出鸡舍时，看鸡是否争先恐后地向鸡舍外跑，若有个别鸡行动迟缓或呆在鸡舍不愿出，说明这些鸡的健康状况出问题，需要及时进行诊断和治疗。傍晚当鸡群回到鸡舍时，一方面观察鸡只的数量有无明显减少以决定是否去果园内寻找，另一方面看鸡的嗉囊内是否充满食物以决定补食量。每天早上把鸡放出后也要检查鸡舍内的粪便是否正常。

9、夜间补光

放养光照管理主要利用自然光。果园里需要悬挂若干个带罩的灯泡，夜间补充光照让鸡在生长后期采食昆虫，也可以防止外来动物袭击鸡群，保证鸡群安全。

10、重视管理

为尽量达到体重均匀一致，应对鸡群实行分群管理，公鸡适时出售，母鸡用于产蛋。为便于拣拾鸡蛋，应在鸡群性成熟后，适当减少活动范围，在凉棚内设置产蛋箱，箱内放入“引蛋”，应尽量鼓励鸡群回鸡棚产蛋。为了改善鸡肉品质，使鸡肉有更好的口感和风味，提高胴体眼观质量，提高鸡群体重，便于获得好效益，野外生态饲养的鸡群，尤其是分群饲养的公鸡，要适当进行催肥饲养。时间一般选在10周龄以后，催肥的手段主要是减少鸡群的活动范围，提高饲料能量含量，增加补饲的次数和饲喂量。野外生态养鸡，要及时进行巡视，目的是检查鸡群状态，发现并隔离病弱鸡，防止猛禽、野兽伤害鸡群。

11、上市销售

舍内集约育雏体重400克以上的鸡，在山地放养100天左右，公鸡体重可达1．5公斤以上，母鸡达到1．2公斤以上，即可上市销售。销售时间可适当延长，以便能卖到好价钱。售鸡时捉鸡装笼应在夜晚进行。舍饲与放养结合养鸡经济效益远高于单纯舍饲，一年放养2批，经济效益更为可观。

12、产蛋鸡饲养

（1）增加饲料营养。科学配料，提高饲料中的蛋白质含量,是提高土鸡产蛋量的一条重要措施。参考配方(%)：玉米粉62、小麦粉17、豆饼粉12、鱼粉4、滑石粉1、贝壳粉2.6、生长素0.5、多维素0.5、食盐0.4。当产蛋率在50-60%时，每天每只鸡喂料105-110克；产蛋率在80% 以上时，应让鸡不限量采食。每天早上少喂，把鸡放在荒山林地自由采食；中午在荫棚盛足料和水；太阳下山将鸡收回鸡舍喂饱。

（2）创造适宜环境。土鸡在15-25℃时不会影响产蛋性能。夏季要防暑降温，搞好卫生，提供充足的饮水；冬季要保温防寒，不饮冷水；光照每天要达14--16小时，亮度以每平方米10瓦即可。饲养环境要保持安静，尤其要防止鸟、兽等骚扰。此外，每4只鸡要备足1个产蛋箱，以免出现抢窝。

（3）适时淘汰老鸡。土鸡一般养一个产蛋年即出售。从早春到春节前已产了一批蛋,可作肉鸡出售，这时卖价也好。鸡源困难者，可在产蛋一年左右时，实行强制换羽，提前恢复产蛋，继续到第二个产蛋年再出售。

 

七、散养土鸡常见病毒病的防疫

长期以来低程度的选育和粗放的饲养管理使土鸡形成了疾病少、耐粗饲的一个特点，再加上土鸡大多数采用的是散养，环境远离污染，利于防病。但是因为土鸡的饲养周期较长，加上长期放牧于野外，接触病原体的机会增加，所以散养鸡的防疫不容忽视。除加强日常管理，如严格消毒、隔离饲养以消灭部分疾病外，做好免疫是很重要的。

　　1、禽流感预防

　　鸡20日龄和120日龄、产蛋半年或快进入流感高发期、上次接种类减蛋油苗半年后每只用类减蛋油苗0．5毫升肌注接种一次。

　　2、鸡痘预防

　　鸡15～35日龄、90～140日龄时各刺种一次禽痘疫苗，4～5天后刺苗处结痂表明有效，保护率一般在100％。 对土鸡的寄生虫病，惟有改善饲养环境，加强营养及饲养工具的消毒才是最有效的预防途径。

　　3、鸡新城疫接种

　　(1)鸡7～14日龄、25～28日龄时用克隆30疫苗滴鼻点眼，同时按每500只鸡加青霉素、链霉素各100万单位，也可用海达、海天、普杀平、兰星等混合使用。

　　(2)鸡55～60日龄时用鸡新城疫Ｉ系与克隆Ｉ系疫苗按1∶1．5混合肌注。

　　(3)鸡125日龄时用新支减三联苗、流感二联油苗肌注，每只0．5毫升。

　　(4)鸡306日龄时重复用克隆Ｉ系肌肉注射。

　　(5)在土鸡440日龄(出栏前)用弱毒苗(II系或IV系疫苗)饮水。

　　4、传染性氏囊炎防疫

　　(1)种鸡产蛋前没有接种过法氏囊疫苗或接种油苗半年后没有再次接种的，其后代在5日龄时应用弱毒苗滴口；如果种鸡在接种弱毒苗的同时皮下注射油苗0．2毫升／只，那么在土鸡15日龄、32日龄时就不用再防疫。

　　(2)如果种鸡接种后半年又进行了接种，其后代在14日龄时可用弱毒苗滴口。如果种鸡在接种弱毒苗的同时每只用油苗0．2毫升皮下注射，土鸡在24日龄时就不用再防疫。

　　(3)在法氏囊炎暴发区，鸡1日龄时用高免蛋黄饮水，5日龄、15日龄、32日龄时各免疫一次效果更好。

　　(4)商品鸡1日龄、7日龄、14日龄、21日龄时用高免蛋黄饮水，日后可以不用防疫。

　　5、马立克病预防

　　(1)雏鸡出壳后24小时之内注射马立克病疫苗。

　　(2)种蛋、孵化器、孵化室严格消毒；育雏舍场地、用具严格消毒。

　　(3)从高发地区引进的雏鸡要补打第2次马立克病疫苗。

(4)在幼鸡1月龄之内饲养人员避免串舍，必须隔离。5)一旦发病，应马上淘汰病鸡，对受威胁鸡用鸡康散拌料，安力2000消毒，以加强预防。

 

八、搞好免疫工作

1、选择优质疫苗

由于土鸡饲养期长，疫病威胁性大，故养户选购疫苗时，务必检查疫苗的有效期、批次、生产厂家、生产日期，发现破瓶、潮解、失效或有杂质者杜绝使用。应该到农业部门指定的店家购买为好。

2、 疫苗应足量使用

土鸡养殖其他方面都可以节省，唯独疫苗不能克扣，应当足量使用。方法是：前期若饮水免疫量应加倍（即1000只鸡，用2000羽份疫苗），点滴免疫用1－1.5倍量；后期1.5－2倍量为宜。

3、合理的免疫程序

 4－5日龄H120疫苗，8－10日龄Ⅱ系或L系疫苗，13－15日龄法氏囊疫苗和禽流感疫苗，25－26日龄法氏囊疫苗，28－30日龄I系疫苗和禽流感疫苗，32－34日龄H52疫苗。饲养期超过100天的，建议60－65日龄注射一次I系疫苗。

４、采取正确的免疫方法

前期由于鸡个体小、活动量不大，容易被抓，应提倡逐只滴鼻、点眼或滴口免疫，后期采取注射法，这样能确保雏鸡只只免疫到位，免疫效果确实，防止饮水免疫带来饮多饮少，甚至饮不到的弊端，造成免疫死角。

5、防疫消毒     　　

做法是：雏鸡1日龄注射马立克疫苗，9日龄用新城疫ⅱ系加传支h120滴鼻，14日龄法氏囊疫苗2倍液饮水，25日龄注射新城疫油剂疫苗，50和80日龄各注射大肠杆菌疫苗1次，实施批批鸡群综合免疫。消毒是切断疫病传播的有效途径。在每批鸡出售后彻底清除“别墅”和“野地”鸡粪，然后用石灰乳泼洒消毒。

6、免疫程序

5～7日龄，用鸡新支二联苗饮水；10日龄用鸡传染性法氏囊弱毒苗饮水；15日龄用禽流感灭活苗0.3mL皮下注射；20日龄鸡痘刺种；25～28日龄用鸡新支二联苗饮水；32～35日龄用鸡法氏囊弱毒苗饮水；42日，H52饮水免疫；50日龄用禽流感灭活苗0.5mL肌注，90日龄用鸡新城疫l头份肌注，120日龄用禽流感灭活苗肌注。

对土鸡的免疫程序，应结合生产的性质（商品肉仔鸡）而定，最好是按肉鸡的免疫程序来参照进行，即1日龄的雏鸡免疫接种马立克氏疫苗（无条件时也可不搞，这主要是在孵化场搞）；6～7日龄的鸡用鸡新城疫Ⅳ系苗（或Ⅴ4苗）、法氏囊B87苗、传支H120苗等混合饮水免疫；24～28日龄用鸡新城疫Ⅱ系苗饮水免疫一次；60日龄再用鸡新城疫Ⅰ系苗注射接种一次，以后不再免疫接种。

在饲料饮水中添加一些药物可预防疾病的发生。在2～7日龄添加0.02%的痢特灵和0.01%的土霉素或青霉素、庆大霉素等，13～17日龄又重复用上述药物。19～90日龄在饲料中添加氯苯、抗球王等抗球虫的药进行驱虫、鸡舍每天要清扫干净，并用生石灰对地面和承粪板上进行消毒。每半月用复合酚兑水将舍外进行喷雾消毒，用百毒杀对鸡舍内带鸡消毒。出栏后对场地要彻底清扫、冲洗和消毒；鸡舍门口处的消毒池要经常有石灰或消毒液，并注意常换。

7、消毒隔离

对禽舍、活动场地、饲料、用具、垫料、工作服、运料车等进行定期消毒，不留死角。消毒药物可交叉使用生石灰、消毒威、百毒杀等，并要求土鸡养殖场与水禽不得混养，相互间隔3km以上，且不得共用一个水源。杜绝鸡贩子及无关人员入场。

新场地，育雏室用5－10%石灰水或1：600百毒杀、1：1200消毒威、2%烧碱等进行场地喷雾消毒；老场地，地面清扫冲洗，在上述方法的基础上，用高锰酸钾14克/平方米 加甲醛28亳升/平方米密闭熏蒸消毒1－2天（将饮水器、料桶等用具一齐放入消毒）后，开启通风1－2天。

8、防鸡生瘟秘诀

当小鸡长到10-14日龄时，用鸡瘟IN系苗滴鼻，同时用鸡瘟灭活苗（各地兽医站有售）0.3毫升肌注。70日龄用鸡瘟I系苗肌注，120日龄再次用鸡瘟I苗注射，同时用鸡瘟灭活苗1毫升肌注一次，保护率可达100%。

9、防治疾病

野外生态养鸡虽然空气新鲜，鸡群活动量大，并且主要吃野菜、嫩草、草籽、昆虫等无污染的饲料，机体健康，但如果不按时预防，疫病照样会侵害鸡群。预防传染病的方法是及时注射相应的疫苗，要求同一舍内饲养同日龄同品种的鸡，这样的鸡群一般不需要投喂药物。在野外生态环境中，最容易发生寄生虫病，特别是蛔虫病和绦虫病，一般在放养1个月后，就要进行第1次驱虫，隔2～4周后再进行第2次驱虫。

防病措施以预防为主，做到每天观察鸡群吃料、饮水情况。中鸡、大鸡在栖架上过夜，成排成对，各就各位，利于经常查看鸡粪，找出相对应的病鸡。另外，病鸡入舍飞不上栖架，当鸡群外出时，有病的鸡也不会飞离栖架，病重的鸡则会从栖架上摔下来，据此查找病鸡。发现病鸡立即隔离，清粪工作每周1次，雨雪天气严禁放牧，以免打湿鸡羽，使鸡受凉感冒。放牧场地应事先检查，发现死动物立即远弃，以防鸡群中毒。

疾病的生态预防。①做好疫苗的防疫；②加强管理；③主要卫生和消毒，全场每周必须进行2次以上消毒，使用2种以上不同的消毒液交替使用，最好使用由哈尔滨中科生物工程有限公司生产的活菌制剂“活菌剂”；④使用活菌中药微生态制剂进行预防保健，按0.2%比例进行拌料，可有效降低各种疾病的发生几率。

 

九、育出雏阶段主要疾病的防治

1、白痢病

该病主要发生在7日龄内，特征是雏鸡肛门粘有白色粪便，用恩诺沙星、佛哌酸、敌菌净、土霉素等药进行防治。

2、霉菌病

好发于半月龄内，以呼吸困难、肌体脱水、消瘦，剖检可见肺气囊内含霉菌结节为特征。防治上应杜绝霉变饲料、降低舍内湿度、经常更换垫料，可用制霉菌素治疗。

3、球虫病

特征为食欲减少、饮水增加、场地可见血便、少数鸡肛门周围粘有血便。剖检盲肠、小肠增粗，内含血色稀物，肠粘膜可见出血点。用青霉素、磺胺类及球虫药治疗，配合降低舍内湿度及饲养密度，收效尚佳。

 

日粮搭配

　　选择营养全面、适口性好，易于消耗的肉鸡全价颗粒料，再适当搭配其他的饲料养鸡，才能保证鸡的正常生长发育，加快增重速度和使鸡肉风味不变，因此要科学地搭配日粮。

　　1、育雏期

应选用肉鸡全价颗粒料，最初开食时要将饲料稍浸泡转化一下，并用手搓碎一点。脱温鸡至1公斤体重期间，则选用中鸡料，更换时应逐步替换，不能一次性全部更换，以免造成应激反应。同时，应添加5%～10%的完整谷粒（或小麦），并给予10%～15%的青绿饲料。

 

2、散养期

（1）补料。选用大鸡全价颗粒料，日粮中还要加入10%～15%的完整谷粒（或小麦），添加15%～20%的青绿饲料。若光喂全价饲料，一来饲养成本高，效益不核算；二来鸡肉的肌间脂肪多，吃起来不爽口；三是无土鸡肉的独特风味，消费者不喜欢。添加适量的青绿饲料，一来可增加维生素的含量，二是可降低养殖成本，三可减少鸡肉的肌间脂肪含量。

由于鸡在山林内能采食到丰富的饵料，每天只需补充少量的饲料，饲料可由玉米、豆粕、食盐、骨粉等组成，在必要时可在饲料中拌入驱虫药物和抗菌药物。

在保证土鸡能量需要的同时，应当适时补充铁、铜、锌、硒、锰等矿物质和vh、vd等微量元素促进钙盐等营养物质吸收，提高生产性能和其他营养成分利用率。

（1）增加动物蛋白质。饲喂蝇蛆：蝇蛆是优良的动物蛋白饲料，其养殖方法：用砖砌育蛆池，边高20厘米，面积1-3平方米。 或用竹木搭架用塑料盘育蛆，一个直径为50厘米的塑料盘可育蛆1.5公斤，而所需麦麸只要3公斤， 养3-4天后即可收集蝇蛆用于喂养土鸡。挂杀虫灯：在林果地内挂杀虫灯，这样既可以诱杀害虫和维护环境，也可为鸡提供高蛋白饲料。

3、科学配制饲料

（）饲料配制以玉米、大麦为主，用10%～15%的鱼粉，加20%左右的豆饼等植物蛋白，耐拌些切碎的红萝卜、青菜叶、青草等青绿饲料。饲料保持新鲜、适口性好、少给勤添，并备好清水供鸡饮。或者是取玉米10%～40%，高粱或大麦200/6～30%，小麦10%～20%、红薯干10%～30%，麸皮和米糠10%～30%、豆饼或花生饼10%～25%、鱼粉或骨粉3%～5%。如搭配青饲料，100公斤混合饲料中可以加入青饲料30～40公斤。

（）老玉米52%、草灰10%、鱼粉1%、麸子15%、糠14.5%、壳粉7%、多维、微量元素等0.3%、食盐0.2%。

（）为使土鸡在100-120日龄体重达1.5-2公斤的的上市标准，放养的同时要供给全价饲料。参考配方（%）：玉米粉57.7、麸皮14、枯饼粉18、鱼粉6、滑粉2、贝壳粉2、食盐0.3。放养期的喂养应遵循“早宜少，晚适量”的原则，同时考虑幼龄小鸡觅食能力差的特点，酌情加料。要做到少放勤添，忌在槽内剩料，以免变质引发疾病。

（）育雏期（0-4周龄），单位%：玉米55.5，粗蛋白19.5，四号粉7.0，麸皮3.0，豆粕21.0，鱼粉3.0，玉米蛋白粉5.0，酵母粉2.0，磷酸氢钙1.2，石粉1.0，食盐0.3，预混料1.0。营养成分为代谢能11.83兆焦/千克。

（）生长期（5-8周龄），单位%：玉米58.5，粗蛋白17.4,，四号粉10.0，麸皮3.0，豆粕17.0，鱼粉2.0，玉米蛋白粉4.0，酵母粉2.0.，磷酸氢钙1.2，石粉1.0,，食盐0.3，预混料1.0。营养成分为代谢能11.94兆焦/千克。

（）育肥期（9周龄到上市），单位%：玉米61，粗蛋白16.3，四号粉10.0，麸皮4.5，豆粕11.0，鱼粉1.0，玉米蛋白粉4.0，酵母粉2.5，磷酸氢钙1.2，石粉1.0，食盐0.3，预混料1.0。营养成分为代谢能12.25兆焦/千克。

4、蛋鸡用料计算

介绍一个计算公式，以供广大养殖户参考：

　　10日龄前：日用料量＝日龄数＋2，如7日龄的蛋小鸡日用料量为7＋2=9克。

　　11～20日龄：日用料量＝日龄数＋1，如15日龄的蛋小鸡日用料量为15＋1=16克。

　　21～50日龄：日用料量＝日龄数，如30日龄的蛋小鸡日用料量为30克。

　　51～150日龄：日用料量＝50＋（日龄数-50）÷2，如100日龄的蛋中鸡日用料量为50＋（100-50）÷2=75克。

150日龄以上的产蛋鸡日用料量应稳定在100-12克。

5、饲料选择

一般来说，优质土鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。另外，可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。

 

注意事项

1、必须实行全进全出的饲养方式，通过一定时间的空舍和严格全面的消毒，使鸡舍内基本达到无菌状态，为下一批入舍鸡群提供一个安全卫生的饲养环境。

2、及时断喙，减少饲料浪费一般第一次断喙在7~10日龄之间进行，第二次在10~12周龄进行。断喙时动作要干净利落，上下喙分别切除1/2和1/3，让鸡既能吃料，又不会将饲料啄到槽外。

3、设计合理的料槽，槽的上缘应加边,成凹型，防止饲料外溅；料槽的高度要高于鸡背2~3厘米。少喂勤添，一次不可添加过满。据测试，饲料添加到料槽的2/3，浪费12%以上；添加到1/2，浪费5%；加到1/3，仅浪费2%。

4、养鸡省料秘诀。鸡蛋的蛋黄和蛋白是白天形成的，而蛋壳则是在下午和夜晚形成的。对产蛋鸡采取一日喂两次，早上喂给高蛋白，高能量，低钙质的饲料，晚上喂给低蛋白、低能量、高钙的饲料，这样不仅能调节产蛋期，增加产蛋量，还可以节省饲料。

5、最佳投食秘诀。鸡在一天中有两个采食高峰，一是日出后2-3小时，采食量上午为1/3，此时投食，产蛋率可大大提高。可见饲养产蛋鸡上午9时和下午3时两次投食效果最好。

6、鸡的日粮中食盐含量以0.37％～0.5％为宜，用量必须准确。在配合日粮时应考虑动物性饲料的含盐量，然后确定补充食盐的用量。如果鸡的日粮中食盐不足，会引起食欲不振和消化障碍，雏鸡发育迟缓，出现啄癖。

7、现除了留作种鸡外，其他鸡无论公母都进行劁骟，阉公鸡价格可提升50%，达到市场价每公斤50-60元，劁母鸡可提升价格60—80%，达到市场价每公斤60-80元。

8、要想提高散养蛋鸡的经济效益，就必须促进机体对饲料的消化吸收，提高产蛋率，提高机体抗病力，这样养殖效益才能得到保证。可以使用“保禽肽”，按0.2%比例进行拌料，长期添加；也可使用“本草倍利康”发酵液，每只鸡每天1ml，长期添加；防疫前后使用“禽温康”，每瓶500ml兑水250kg，连用5-7天。

9、辨鸡公母的秘诀。拉开雏鸡翅膀，如看到翅膀的羽毛（正羽）一根长一根短（即羽毛长短相间）便是母鸡，要是看到所有的羽毛基本上是一样的长短的则是公鸡，准确率在90%以上。

10、活菌中药发酵微生态制剂又称第四代益生素，活菌中药微生态制剂采用活性乳酸菌对精选中药进行发酵，并使用特殊包装工艺进行保湿包装，既保持了乳酸菌的活性，又提高中药功效4-28倍。主要产品有“保禽肽”、“冠菌道”、“肠速康”、“本草倍利康”。使用活菌中药微生态制剂按治疗剂量进行拌料或饮水，可以迅速控制由以上原因引起的腹泻，连续使用3天，不仅见效快（24小时见效），而且以其高效、广谱、绿色无公害、无药残等特点被广大养殖户所认可。