草莓也可以炒着吃—炒草莓

 

 

趁这个季节还有草莓，多享受一下这应季的水果带来的美味，应季的水果不仅新鲜，而且营养价值也比较高。草莓的吃法，除了平时洗洗做水果来吃，大多用来做水果沙拉。今天给大家介绍一种草莓新吃法，炒草莓，酸甜爽口，新鲜美味，用最简单的方法，保留住草莓的鲜美。什么时候想吃了，打开来吃，新鲜如初，酸甜爽口。天气越来越暖和，来一口冰清爽口的草莓，又解暑又解馋啊，既健康又养生的小甜品，不过糖尿病人不能吃哦。

炒草莓

原料：草莓500克，冰糖适量（依据自己的口味酌量添加）

【功效剖析】

草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振等。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。

 

做法：

         1.       将草莓用流水冲洗干净。

         2.       去掉草莓蒂，草莓洗干净再去蒂，防止冲洗的时候残留农药通过根蒂渗入草莓内。

         3.       把草莓晾干，或者用厨房用纸吸干表面的水分，这样做出来的炒草莓可以保存更长时间。

         4.       锅中小半碗水，将冰糖放进去（也可用白砂糖）。

         5.       用小火慢慢将冰糖化开。

         6.       放入草莓，不停的翻炒，使草莓均匀受热。

         7.       炒至草莓变软，诱人的草莓汁也被炒出来了，就可以了。

         8.       取一个干净无水的容器。

         9.       将炒好的草莓连汁一起倒入容器内。

        10.   晾凉，密封，放冰箱冷藏1周后再食用，这样风味更佳。