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古人云“五果为助”，面对琳琅满目的水果，怎么吃才最益健康?  红枣 红颜直到老 无论去询问男士或是女士，都希望自己的年龄只是雕刻在岁月里的回忆，却毫无痕迹地略过脸颊。那么怎么办呢?俗语说得好“每一颗枣，红颜直到老”。红枣突出的特点就是维生素含量最高，为百果之冠，而维生素是肌肤美丽的源泉。 营养价值 红枣在滋润肌肤、驻颜美肤方面的功效要归功于维生素C、维生素E。每100克中红枣的维生素C含量高达297毫克。维生素C被称为“皮肤最密切的伙伴”，它可促进皮肤骨胶原纤维的形成，保持皮肤的弹性。同时，它还是一种很强的抗氧化剂，可防止皱纹过早出现，并能预防色素沉着，减少黑色素的形成。维生素E具有很强的抗氧化和清除体内自由基的作用，能促进皮肤组织的血液循环。 怎么吃 吃红枣过多会伤害牙齿，每天不超过50克为宜。特别提醒的是糖尿病患者不宜食用。  紫葡萄 让衰老离远一点 葡萄的种类很多，有紫葡萄、绿葡萄、红葡萄。英国科学家对较为流行的13种果汁的抗氧化进行了科学分析，结果表明：在所测的果汁中，紫葡萄汁的抗氧化性占据榜首。可见常吃紫色的葡萄衰老就离我们远一点儿。 营养价值 紫色葡萄中富含丰富的原花青素、白藜芦醇、槲皮素、单宁、葡萄糖、多元酚等多种营养素。原花青素属于生物类黄酮，是目前国际上公认的能消除人体自由基强有效的天然抗氧化剂，抵抗自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。白藜芦醇也是一种优秀的抗氧化物，可以防止细胞氧化癌变，还能平衡体内自由基含量，避免老年痴呆症等脑部退化疾病。 怎么吃 葡萄的颜色越深，原花青素的含量越高，抗氧化的能力越强，建议清洗干净后，每天食用中等大小的葡萄20颗为宜。  梨 清爽度金秋 梨有着青、白、黄、红等多种颜色，酸甜解渴，营养丰富，被推崇为“百果之宗”，现代人誉为“天然矿泉水”。在这燥热的秋天是再适合不过的水果佳选了。 营养价值 梨中的水分含量可达85%，此外梨中还含有丰富的钾，每100克梨中含有92毫克的钾，是高血压患者很不错的选择。 梨中含有多酚物质，可使积存在人体内的致癌物质大量排出，有防癌的功效。因吸烟或是吃烤肉而导致体内聚集的强致癌物多环芳香烃，其含量在吃梨后会显著降低。 怎么吃 梨的果皮中含有丰富的膳食纤维等营养素，建议洗净后连皮吃，特别是想减肥的人更要连皮一起吃。如果进食了肉类食物感觉到很油腻，可以吃点梨，有助于帮助分解脂类，长期腹泻者不宜食用。 香蕉 和压力说BYEBYE 是否有种水果吃了以后会让我们快乐，减少烦恼?香蕉本身能帮助人体制造“开心激素”,从而减轻紧张情绪、排解忧郁、舒缓压力。被欧洲人成为“快乐之果” 营养价值 香蕉中含有人体所需的多种营养素，如色氨酸、维生素B6、镁、钾、果胶。其中色氨酸能制造血清素。 血清素是抗忧郁的天然营养素，能消除紧张情绪，使人心情变得安宁、快乐。维生素B6参与人体色氨酸代谢，与色氨酸一起制造血清素，镁也被称为具有抗压力的营养素之一。 怎么吃 香蕉不宜过量食用，生吃以每次1到2根约150克为宜，过多的糖分会在人体内发酵，引起腹泻。变黑的香蕉最好不要食用，腹泻及消化功能不好的人要慎食。  橙子 为身体充电 橙子酸甜可口，营养丰富。 人们熟悉它的一面多是橙汁可以补充维生素C，殊不知如果你运动过后饮上一杯纯橙汁，可以让你迅速恢复体力，给身体充电。 营养价值 橙子中除了含有大家所熟悉的维生素C之外，主要含有糖类、柠檬酸、钾、类黄酮、果胶等营养素。 在运动时糖类会被转化为热量而消耗掉，为了减轻运动后的肌肉酸疼症状、消除疲劳、恢复体力，可以选择在运动前后喝上一杯纯的橙汁。 怎么吃 橙汁本身酸甜汁多，味美无比，但是不能贪多食用，一天吃1到3个为宜。且不要空腹吃橙子，否则其中所含的果酸等有机酸会刺激胃黏膜，会损胃部健康。  草莓 肌肤水润美容 草莓最突出的优点是抗氧化剂维生素C的含量高。草莓在美国被列“十大美容食品”的行列。 营养价值 草莓中含有的维生素C、鞣花酸、果胶等营养物质。每100克草莓中含有47毫克维生素C,可以预防肌体细胞膜被氧化反应破坏，能清除体内自由基。草莓富含丰富的果胶，可以刺激肠壁，增进消化液的分泌，促进肠道的蠕动，有助于解除便秘的困扰。 怎么吃 由于草莓本身含有维生素C比较丰富，在加工或是烹调的时候极易遭到破坏，所以建议直接食用或是榨汁饮用。洗净前可用淡盐水浸泡10分钟。  樱桃 水果中的钻石 樱桃被誉为“水果中的钻石”，因为其营养价值非同一般的同时民间也广为流传着“樱桃好吃，树难栽”的说法。这也就无形中奠定了樱桃“水果中的钻石地位”。 营养价值 樱桃中含有褪黑素，能够具有双倍抗衰老的作用。樱桃中含有丰富的水分、钾，胡萝卜素等营养成分。 其中每100克樱桃中含有232毫克钾，是高血压患者不错的选择。对于电脑族来讲，丰富的胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，有利于保护我们的视力。 成熟樱桃，颜色越是神色富含的植物化学物质越丰富，如花青素等都是具有很好的抗氧化功能。 怎么吃 多数朋友喜欢吃樱桃的另一个原因不单单是因为樱桃汁多味美，主要是相信了樱桃补铁的功效十分显著。其实每100克樱桃中含铁量0.4毫克，建议每天吃10颗。 火龙果 将减脂进行到底 想要瘦身减脂，别犹豫，选火龙果吧!火龙果是集水果和蔬菜的优点于一身的绿色的保健水果。火龙果糖分含量少、热量低，是瘦身效果十分理想的不二选择。 营养价值 火龙果中含有丰富的膳食纤维、钾、花青素。膳食纤维能增加人的饱腹感，又能包裹胃肠道中的食物，减少人体对脂肪的吸收，降低膳食中脂肪的热比值，达到很好的控制体重的目的。钾能够帮助体内排出多余钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而引起的肥胖。 怎么吃 火龙果按照其果肉的颜色可以分为红皮白肉的、红皮红肉的和黄皮白肉的这三个品种，其中以红肉的火龙果味道最佳。火龙果中含有的像芝麻状的种子有促进消化的功能，所以要仔细咀嚼。  猕猴桃 增强身体免疫力 猕猴桃又名奇异果，维生素C含量很高，每100克中含有62毫克。我们来看看猕猴桃除了维生素C含量高之外，是如何增强身体免疫力的。 营养价值 猕猴桃除了富含丰富的维生素C之外，还含有精氨酸、维生素E、谷胱甘肽、钾、色氨酸、膳食纤维等。精氨酸与生长激素合成有关，生长激素能活化白细胞功能，增强免疫力。猕猴桃的膳食纤维含量较高，膳食纤维能够很好地促进肠道的蠕动及排便，减少有害物质对肠道的伤害。 怎么吃 猕猴桃要熟透再吃，否则口感很差;猕猴桃含有丰富的蛋白酶，蛋白酶可以促进鱼或肉这种优质蛋白的消化，不妨把猕猴桃请到餐桌上来，搭配鱼和肉一起食用。 什么时候吃最好? 只是不是空腹吃，任何时间段都可以。但晚上还是减少水果摄入量，因为水果本身含糖高，太晚吃或是吃得过多容易导致血糖升高。如果本身胃肠道功能比较弱，不妨用水果入菜，因为水果中含有大量的活性酶类，有助于帮助其他食物的消化吸收。 杨桃 酒后舒缓好选择 李时珍曾形容杨桃：“其色青黄润绿”。杨桃果实形状特殊，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄如膜，肉脆口感爽滑而且汁多味美，每100克杨桃含水分高达91.4克。除了酸甜适口的口感外，杨桃营养颇丰也深受人们喜爱。 营养价值 杨桃中营养丰富，富含多种人体所需要的微量元素，如钾、硒、镁等，可以利尿止痛、祛热解毒。此外杨桃中含有丰富的维生素B1、维生素B2、对于饮酒后带来的维生素B族的流失会有很好的补充作用，酒局应酬后不妨吃些杨桃，减少酒精带给身体的伤害。 怎么吃 甜杨桃适合生食，味道可口;酸杨桃常用来加工果酱、果干、果脯、或是罐头制品。杨桃适合人群很广，特别是对于风热咳嗽、咽喉疼痛、泌尿系统结石患者及高血压人群更为适合。 |
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