【超简单一看就会蒸出来的焦糖布丁做法】。

APPLE的感性时间：

                 最喜欢端午节了 

                   可以吃自己家包的大肉粽

                   另外  过了端午节就马上是我的生日了

                   还可以买奶油蛋糕吃。。哈哈。。

                   跟张大妈互相检讨

                   都觉得自己生活还是不够积极   太懒散   对自己要求太低

                   希望我俩尽快做出调整都   得让自己变更好才行啊

                   加油！~~ 

                   

 

   

                                      Apple.

            

                 

蒸出来的

------------  焦糖布丁

最近一段时间我家鸡蛋消耗量太大了

做吃的   只要不用我搬出我家那个大烤箱  这种事我最乐意做了。。。

用蒸的方法做的

做法很简单   鸡蛋牛奶白糖   三样东东就搞定了

这次这个比例做出来   口感很棒  哈哈

可以参考一下下哈

连做两天。。。做了好多瓶

冰箱冷藏放着

有时候晚上在家   想吃点啥    真不知道吃啥好

因为我平时都不太买零食吃

吃这个好。。

冷藏下再吃  奶味更浓~~~口感更赞哈   

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学习就是在不断的摸索中前进

                                      焦糖布丁

做法：

一、材料

用到了：鸡蛋4个、牛奶500ml、白糖170克 （其中100克熬焦糖用）、锡纸、瓶瓶罐罐

二、准备

1、瓶子用水煮下沥干水

2、打四个鸡蛋

3、放70克糖（这个可以适当增减。根据自己喜欢的甜度）

4、用筷子打匀

5、倒入两盒牛奶500ml

6、拌匀

7、8、过滤。可以过2-3遍

9、静置，如果表面有气泡的话，用纸巾吸下

三、熬焦糖

1、小锅放入100克白糖

2、倒入100ml清水

3、大火煮开。继续大火

4、四周有点泛黄。继续大火

5、煮到稠，变色为浅棕色

6、转小火搅拌熬成棕色（我特地看下时间。从开始煮，前后一共用了10分钟。可以参考下哈。颜色变浅棕色了之后，转中小火。别熬糊了。糖色要是棕色带着清香不是焦糊味哈）

四、蒸布丁

1、之前就排好碗啊瓶子啊。焦糖熬好后。马上按照顺序均匀倒入。焦糖很快会结块。这个没关系不用管她

2、3、4、再倒入鸡蛋牛奶液

5、盖上锡纸

6、7、提前把水煮开，然后放入，转小火蒸15-25分钟

8、蒸好的布丁

9、10、入冰箱冷藏一晚上。第二天吃味道更好哈


APPLE提醒~

1、鸡蛋牛奶液要过滤哈。用纱布也可以

2、熬焦糖的时候最后焦糖成浅棕色之后，注意火候跟时间。

   如果你大火熬到深棕色。。来不及降温。肯定会糊。。

   糊了就是焦糊味儿了不是糖的清香味儿袅

3、倒焦糖的时候动作稍稍快一点。因为降温后的焦糖很容易凝结

4、不用一定倒的很均匀。这个蒸了之后会化开的

5、焦糖放在底部。需要倒扣出来的话。可以用牙签四周划一下再倒扣

6、冰箱冷藏之后味道会更好的。

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