酥香鱼米花的家常做法

酥香鱼米花的制作步骤

　　1、将鱼洗涤整理干净，剔除骨头，切小块;

　　2、加食盐、料酒、黑胡椒粉拌匀，腌渍10分钟。

　　3、10分钟后，撒入一些干淀粉抓匀，备用。

　　4、鸡蛋磕入碗中，加少许食盐打散，放入腌渍好的鱼块均匀沾上蛋液。

　　5、再放入面包屑中裹匀，备用。

　　6、坐锅点火，加油烧到六成热，放入处理好的鱼块，炸至色泽微黄捞起控油。

　　7、食用时根据自己口味撒入一些调料即可。