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引言 在前面的单元中，我们了解了中药药性的一些基本知识。接下来，就要进入五彩缤纷的中药大世界，领略一下传统中药的魅力。在本单元，我们会介绍一些日常生活中常会使用的中药，了解这些知识，并不需要花太多时间，却能给您的生活带来意想不到的受益和收获。至于一些治疗时中医使用的药物，例如柴胡、半夏等，因为要有一定程的中医知识、诊断能力和中药学知识，不宜自行使用，所以没有在这里详述。 个案讨论 吴小姐在一所著名大学读二年级。近几个月来她感到很郁闷，原本白净漂亮的脸上长了许多暗红色小痘痘，有的还出现了脓头，此起彼伏。月经也变得不规律了，有时提前，有时推后，经期第一天常出现小腹疼痛，甚至痛得手脚发凉，恶心呕吐，要服必利痛一类的止痛药才得以暂时缓解。吴小姐的妈妈听朋友说中医很擅长调理这些病痛，抱着试试看的心理带女儿走进黄医生的诊所。黄医生建议用玫瑰花10g，红花10g，金银花10g，菊花10g，放在瓷杯里，用沸水冲泡15分钟后代茶喝，隔天一剂，连续服15剂。果然吴小姐脸上的痘痘渐渐消失了，月经来潮小腹竟然未痛。吴妈妈不禁感叹，这些平淡、价廉的花草竟有如此神奇的疗效！ 大家对方子中的菊花、玫瑰花可能并不陌生，只是没有想到它们还有这等本事。其实在我们身边有很多植物、花卉、草木都是中药大家族中的成员，它们不仅点缀了色彩斑斓的大自然，而且已进入千家万户，给人们的生活增添了更多的生趣。人们用于美食、用于美容、用其保健、用其治病。 花类药用举隅 “花落花开无间断，春来春去不相关。牡丹最贵惟春晚，芍药虽繁只夏初。”这是宋代诗人苏东坡咏花的诗词。花既是诗人浪漫遐想的主题，也是品类纷繁的中药当中的一道风景。美化生活之余，让我们看看她们还有哪些治病的本事。 金银花 金银花也称银花、双花、二花，初开呈银白色，盛开转为金黄色，当含苞未放时采摘入药。金银花气寒味甘，解毒而不伤胃气，是清热解毒的第一良药。用金银花15g，野菊花10g，板蓝根12g，煎水服用，可治疗风热感冒、咽喉肿痛、疮疡初起红肿热痛；用金银花50g浓煎服，可治疗热毒蕴结大肠引起的暴泻、痢疾腹痛，下脓血便。用金银花适量蒸熟取露，代茶饮用，可治疗小儿胎毒、热疖、痱子及暑热烦渴。 菊花 菊花主产于浙江杭州、安徽滁州等地，也称杭菊花、滁菊花。由于花的颜色不同，又名黄菊花、白菊花。菊花味甘苦，性凉，功能疏风、清热、明目、解毒。主治风热感冒、头痛眩晕、目赤昏花、疮痈肿毒，常配伍桑叶、薄荷等同用。菊花有降血压作用，用菊花15g，金银花15g，桑叶10g，决明子15g，开水浸泡后饮服，治疗高血压病、动脉硬化和高脂血症有效。 玫瑰花 玫瑰花不但色美香醇，艳丽夺目，也是味调气血的好药。玫瑰花甘、微苦，温。功能芳香行气，疏肝和胃，活血调经。用玫瑰花10g，佛手10g，沸水浸泡后代茶饮，治疗肝胃不和、胃脘连及胁肋疼痛、嗳气少食。用玫瑰花10g，当归10g，黄酒适量煎服，可治疗月经不调，经前乳房胀痛。 雪莲花 雪莲花生长在四川、云南、西藏、新疆等高原地区，是雪山奇药。气温，味甘、微苦，具有祛风湿，强筋骨，补肾阳和调经止血作用。治疗风湿、类风湿关节炎及风湿性腰腿痛有明显疗效，可单用6－12g蒸服，或泡酒，也可与冬虫夏草酒浸饮用。治疗虚寒性月经不调、闭经、痛经，可与鸡一起炖食。 活动1. 自然界中很多花卉都是常用中药。在你喜爱的花卉中，列举一些出来，看看是不是具有一定的药用功效？ 我们养的很多花卉很多都有一定的药用功效。如月季花就是很好的活血调经的妇科药；茉莉花则有芳香去秽，开窍醒神作用。鸡冠花则能活血通络，又能止血，兼治带下、痢疾等病证；腊月寒梅则能清热解郁；槐花则能清肝火，降血压。《射雕英雄传》里黄药师就在桃花岛上炼制“九花玉露丹”，能解百毒哦（当然这是作者杜撰的，但花类大多有养颜活血解毒之功确是其然）。 略谈名贵中药 所谓“名贵药材”，是指一些价值昂贵，药效卓越的中药。名贵药材往往因为药源稀少而价格不菲，因为它们是药材中的精华，所以对调补阴阳气血，扶正祛邪方面的药力也是寻常药物所难及。 冬虫夏草 说起药名，很多人以为这味药冬天是虫，夏天变成草，其实它像虫却不是虫，像草又不是草，而是一种菌类植物寄生在一种昆虫幼虫上的复合体。在四川、青海、云南一带的高原地区，每到冬季，冬虫夏草菌孢子成熟后随风飘扬，遇到蛰居在地下的蝙蝠蛾幼虫，就钻进虫体，靠吸取虫体内的营养而萌发出菌丝，此时虫体犹如一条僵死的老蚕。到夏天，当冻结的表土消融时，该菌从虫体头部穿出，形成菌座伸出地面，像颗小草，这就是冬虫夏草自然生成的来历。本品味甘性温，归肾、肺经，能补肾益肺，止血化痰。对肺结核咳嗽、咯血，肺肾亏虚气短喘息，遗精，阳痿，腰膝酸痛等病症有明显疗效，还可用于病后体虚不复或多汗畏冷的调理，可用本品每次5－10或5－7枚与鸡、鸭、猪肉等炖服。现代研究表明，冬虫夏草有预防和治疗癌症以及延缓衰老的作用，它已成为闻名全球的健身良药。 人参 活动 你必然知道人参是名贵药材，但你又可知道它有哪几种？药材店里有些人参是条状，白色或带浅黄色的；有些是片状褐色的，两者有什么不同？ 人参因药材形态如人形有神而名之，民间称其为百草王。世界上的人参有四大家族，即我国的“吉林人参”、朝鲜的“高丽参”、日本的“东洋参”、加拿大、美国的“西洋参”。我国的人参有三种类型，一种指自然生长于深山老林中的叫“野山参”，品质最优；一种是人工种植的叫“园参”，补力较野山参差，但产量大；另一种是将幼小的山参移植于园内，或将幼小的园参移植于山野成长的叫“移山参”，药力介于野山参和园参之间。鲜参洗净后晒干者称为“生晒参”；经蒸制后干燥者称“红参”。 人参味甘、微苦，气微温。作为传统的补气药，居群药之首，故有大补元气之说。凡因大失血、大汗、大吐、大泻或久病失养，以致元气虚至极点，生命垂危，可单用大剂量人参（30g）浓煎服用，常常会把病人从死亡线上拉回来。人参入肺、脾、心经，能补益肺脾，安神增智，延年益寿，可用于气短喘促，倦怠乏力，食欲不振，心悸健忘，失眠多梦等症。此外，中医认为在冬季服用补药是一种很好的调理办法。冬天气温低，人体代谢功能减慢，精气消耗减少，服用补药有利于吸收储存，使来年春天体质增强。冬令进补，人参是首选佳品，可取人参9g炖鸡、炖猪肚服，每周1－2次，或泡酒饮用。 人参因加工方法不同，作用也有所不同，服用时应根据自身的体质情况作适当选择。一般认为，生晒参药性平和，不温不燥，既能补气，又能生津，多用于气虚阴也不足者；红参药性偏温燥，补气兼能补阳，多用于气虚阳也不足者；有些人体质偏热，服人参容易上火，可以选用味甘、微苦，性凉的西洋参服用。 人参虽为补益佳品，但用得不当，容易惹来祸害。感冒期间，或患实证、热证，或体质不虚的人不宜服人参。 鹿茸 鹿茸是雄鹿新生的幼角，骨质尚未硬化，内部富有血液，外部密生茸毛，中医称它为血肉有情之品，药性甘咸温润，具有壮阳，补气血，益精髓，强筋骨作用。主治虚损羸瘦，精神疲惫，肾虚眩晕、耳聋、耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、崩漏带下等症。现代研究证实鹿茸具有多种疗效，能促进肌肉发育，健体强身，提高耐力，增加骨髓造血功能，提高免疫力和生殖能力。可单用鹿茸研末，每次吞服1－2g，也可用鹿茸片浸酒或与鸡肉、猪尾骨等炖煮做药膳。但服用本品宜从小量开始，慢慢增加，不可骤用大量，以免出现烦躁内热、伤阴动风、动血的不良反应。 燕窝 前面提到过，中医补法是很有讲究的，医生也经常告诫病人说不能乱补。但是燕窝却是补品中非常平和而安全的补品，老少咸宜，极少有偏性。《本草纲目》中记载说，燕窝“甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药”。也就是说，只要是身体底子比较薄，体质比较差，都可以用来滋补。但相对而言，燕窝对脾胃和肺的补益更侧重些，所以有些人未老先衰，皮肤干皱，颜色憔枯，干咳、盗汗、气喘乏力、容易疲劳等症情尤为适合。尤其是产妇，产后食用燕窝为最佳补品。 燕窝一般可以蒸服或炖服，其中也可加入人参、莲子、银耳、枸杞等滋补之品，加强补力。燕窝补而能滋润，因此服后很少有上火的情况。如果平时虚火比较大，可以与冰糖一起炖，则更加凉润。 现在市面上很多食品、菜谱都打上了养生的招牌，我们就很容易在市面上看到很多食品都标上了“燕窝×××”的字样，但其燕窝的真正含量并不一定很多，又和其它原料掺杂在一起，并不利于其补益成分的发挥。这样做噱头的成分多于其实际的效用，还不如自己亲手煲制来得实在。所以名贵的补品，还是眼见为实的好。 除上所述，蛤士蟆、海参、海马等都属于名贵中药。 活动 名贵中药既然有卓著疗效，我们调补身体、治病，是否应尽量选用这些药材？ 名贵中药虽然有卓著疗效，但是我们不能就此迷信，认为越贵的药越好。中医讲究辨证论治，对症就是好药，否则不但妄耗资财，恐于身体健康更有消损。 漫话药食同源 中医治病使用的药物很多都是我们赖以生存的食物，所以古代即有“药食同源”的说法。当你走进街市、超市或食品商场，稍许留意货架上琳琅满目的食物，诸如冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、紫菜、芹菜、韭菜、白萝卜、蜂蜜、饴糖、黑、白木耳、山药、橘子、龙眼、橄榄、西瓜、梨、核桃、绿豆、赤豆、黄豆、芝麻、玉米须、小麦、大蒜、胡椒、花椒等等，其实都是中药。如何使用这些食物，特别是在身体稍有不适，但不需吃药的情况下用食物来调理，充分发挥它们所具有的药、食的双重作用，这就需要去了解中药学的一般知识和药物各自的功用。下面介绍几种常见的食物。 生姜 生姜是厨房备餐不可缺少的调料，也是常用的中药之一。常言道“鱼不离姜，肉不离酱”；“冬有生姜，不怕风霜”。生姜辛而微温，具有发散风寒，温胃止呕，温肺止咳功效，并能解鱼蟹毒。治疗风寒感冒，可用生姜25g切丝，葱头5根切段，煮几分钟，取汤用红糖调服，使微微出汗即可。过食生冷或受凉所致胃脘疼痛，呕吐，用生姜30g，红枣10枚，红糖30g，煎汤服，有止痛止呕作用。吃鱼蟹后出现腹痛、腹泻，用生姜30g，紫苏15g，煎服可解鱼蟹中毒。治疗斑秃病（俗称鬼剃头），用生姜片外搽脱发局部，每日2－3次，连续3－4周，可改善皮肤局部血流，促进毛发生长。此外，民间常用生姜预防晕车，乘车前切一片生姜敷在“内关穴”（男左女右），用手帕包扎住即可。 生姜虽好，但不能多食。过多食用，大量的姜辣素经消化道吸收后由肾脏排泄，刺激肾脏和消化系统，造成口干、咽痛、便秘等症状。另外腐烂的姜不能吃，因为它会产生一种毒性很大的有机物――黄樟素，可诱发肝癌和食道癌。 大枣 大枣主要产于山西、山东、河北等省，是公认的营养食物，它含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等，不仅味美可口，也是中医处方中的常用药，许多处方中都有它的身影。本品味甘，性温，归脾、胃、心经。具有补脾益气，养血安神，缓和药性作用。对于脾胃虚弱，气血不足，面色萎黄，食欲不振，消瘦乏力等症，可用大枣15个，山药50g，粳米50g，煮粥常服，对慢性胃炎有辅助治疗作用。妇女精神抑郁，无故悲伤欲哭，失眠多梦，用大枣15个，小麦30g，甘草9g，水煎服。近年来，人们发现大枣治疗血小板减少性紫癜，缺铁性贫血，再生障碍性贫血、白细胞减少症等血液系统疾病有效。此外大枣还常与一些药性峻烈或有毒的药物同用，如葶苈子、甘遂、大戟等，以保护胃气，缓和其毒烈之性。 百合 百合多生于山野中，但现在人工栽种也不少。赤日炎炎之盛夏，人们常喜用百合与绿豆煮羹饮服，清凉可口，以消解暑热之气。百合味甘性凉，归肺、心、胃经。具有养阴润肺止咳，兼清肺热，清心安神作用。肺阴虚而有热所致咳嗽日久，干咳少痰，或痰中带血，用百合30g，川贝母9g，雪梨1个，冰糖15g，煎汤服。也可用百合花30g与蜂蜜30g拌匀，隔水炖开十多分钟后服用。支气管扩张咯血，用百合30g煎汤送服三七粉6g，有润肺止血之功。心肺阴虚有热所致情绪不宁，心烦失眠，口苦尿赤，用百合30g，生地黄15g，知母15g煎汤服。此外，用鲜百合同盐捣泥外敷可治疗皮肤疮肿脓成未溃破者，若加少许冰片外敷，每日一次，治疗乳腺炎及骨结核溃久创口发炎，效果良好。用鲜百合30g，苡米30g，煮成粥，加适量蜂蜜调服，有淡化雀斑的作用。 山楂 秋冬时节在北方，冰糖葫芦闪亮登场，大人们常喜欢买给小孩子吃，因为里面的山楂不但酸甜可口，还是一味常用中药，可以消食化积，增加食欲。山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。不仅善于治疗各种饮食积滞，尤其是油腻肉食积滞，还有行气活血，散瘀消肿功能。用山楂15g，红糖30g,煎服，可治疗寒凝血瘀痛经及产后腹痛。近年来用治冠心病、高血压病和高脂血症，取得较好疗效，服用方法是取鲜山楂若干，洗净去核，制成果汁，加白糖适量，每服1－2匙，每日2次，或用干品15g煎水加少许白糖饮服，每日1次。但若平时胃酸过多，或有消化性溃疡病的则不宜服山楂。 银杏 银杏是现存种子植物中最古老的树种，为我国特有，被称为“活化石”。银杏果仁（即白果）作为食品，鲜嫩爽口，营养丰富，可以炒食、煮食、配菜，或做成蜜饯。作为药品，其味甘、苦、涩，性平和，既不偏凉也无热性，对支气管哮喘、慢性支气管炎所致咳喘痰多，以及肾虚遗精尿频，妇女带下稀白量多都有良好的疗效。每次取白果5－10g，炒食或煎水服，与其它药物配合使用则效果更佳。 银杏叶的保健治病功用近年来也日益受到重视。据报道，银杏叶提取物能改善心肌缺血状态，抗血栓，降低血液粘稠度，清除氧自由基，保护细胞不受自由基产生的过度氧化作用的影响而治疗多种老年性疾病及延缓衰老，临床应用前景广阔，目前国内生产的银杏叶制剂已达到20多种。 银杏虽为良药美食，却有一定毒性，炒或煮熟虽能降低毒性，也不可多食，尤其小孩子吃多了易中毒，5岁以下儿童应禁食。白果中毒主要出现腹痛，上吐下泻，发热，严重者可出现昏迷，呼吸麻痹，当加以注意。 |
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来自： johnney908 > 《读医札记》
