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在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。但对于这种高营养食品，人们对它的了解并不多。下面了解下鸡蛋与那些食物相克： 1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖。鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也不行。那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。 2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆。每天早晨，很多妈妈会在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。（宗合） 来源： 都市消费晨报 |
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