钵仔糕的做法大全

健康功效：

红豆：理气、清热解毒、活血

食材用料：

红豆 相克食物	粘米粉
片糖

菜谱做法：

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  1.准备红豆一包。

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  2.准备冰片糖。

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  3.红豆用清水泡洗以后用清水烧开。

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  4.将冰片糖放入烧开的红豆里。

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  5.煮好的红豆捞起备用。

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  6.准备一碗粘米粉。

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  7.用一碗水将粘米粉调成粉浆。

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  8.锅里放四碗水和三块冰片糖（喜欢甜的可以多放糖）煮开。

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  9.然后将开好的粉浆倒入烧开的糖水里，搅拌均匀米糊。

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  10.准备小碗并在小碗里刷上一层薄薄的油。

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  11.将搅拌均匀的米糊舀一勺放入小碗里。

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  12.将煮好的红豆放在小碗的米糊上，盖上保鲜膜，上蒸锅，蒸40分钟，取出，摊凉即可。

菜谱小贴士：

温馨提示：
在煮红豆时，我是烧开水十分钟以后熄火。凉了以后将整锅红豆放入雪柜急冻起来，第二天再烧开，很容易就软了。省时省电。