冬至的牛肉红枣汤

 

冬至的牛肉红枣汤

 

冬至如何进补？小爱推荐您牛肉红枣汤

原料：牛肉250g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量。

做法：

1、牛肉洗净切小块；红枣洗净。

2、将牛肉块，红枣同入砂锅，加清水适量，放入料酒、姜片炖制。

3、等炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可。

健康提示：

牛肉中有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对儿童生长发育十分有利；同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐补中益气。红枣是秋冬补气养血的圣品，食疗中常加入红枣补养身体、滋润气血善，用红枣与牛肉搭配即可达到强身健体的功效。