又到一年猎“鲜”季！海鲜，在城市饭局中一向代表着富贵和气派。横店影星酒店在这秋风飒爽之好时光，于10月20日至11月5日举办第三届金秋海鲜美食节，让那些真正爱海鲜的人，在这个非海滨小镇，同样能享受到大海一年中最丰盛的馈赠。
本次美食节，以当季“蟹和蚌”为主打，另推出70余种各类鲜活野生海鲜及20余种时令养生菜。与上一届海鲜美食节相比，此次的海鲜品种更全，数量更多。
吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是湖蟹最肥美的时候，白花花的蟹肉里有天然的鲜味，品上一口，细嚼之，且嚼且香，其味无穷。如善加烹饪，用之作糖醋蟹、炸蟹饼、生炒蟹、芙蓉蟹等多种美食。由于它们浓郁的美味和独特的风采，引得文人墨客品尝后，纷纷即兴赋诗赞之“蟹封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香“。蚌，营养价值高，食疗效果好，自然深受欢迎。
美食节在选料上力求“绿色、丰富、质优、鲜活”，烹制上，以炒、烩、溜、蒸、烧等多样手法，做到因料施技，口味多变而独到一面，同时在菜肴的装盘和取名上也越发讲究。琳琅满目的各类海鲜菜品，如丰收螺号、海中花、群龙绣球、开渔之喜、芝士火局澳州龙虾、香煎野生三文鱼柳、现煮活虾等，经过厨师的精心烹饪，简直是寓意鲜明的精美工艺品，让宾客入口感觉极佳，回味无穷。广文
