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记者 斜塘老街，穿越千年，古朴繁华，再次绽放。 赏有境界，品有格调，食有新奇，游有环境，购有风趣，住有高贵。 此刻，不妨跟着小编一起感受一下，这苏州最惬意的慢时光。 【About coffee】 当陶器邂逅咖啡 还记得，当年万人空巷的韩剧蓝色生死恋里，小恩熙吻着自制的家人杯子，一边泪流，一边告别并拿走那只印有自己头像杯子的场景吗？姐那时虽然哭得稀里哗啦，但对那世界上绝无仅有，独一无二的“恩熙杯”印象深刻。 每个女人恐怕都会想要属于自己的一辈子，与“一辈子”谐音的杯子，就背负着重重的且又美好的愿景。可能我这一辈子不能完全合心合意，但属于我的杯子总能是心仪的吧。 那不妨可以来炻器小铺用柔软的陶土给自己设计制作一个水杯吧。 炻器小铺，苏州首家制作陶器的咖啡馆，全店采用天然无公害的釉料，不用担心自己做出来的盛水容器会危害健康。店中软陶、紫砂、拉坯……品种齐全，大概100元左右连彩绘、烧制就能获得一个开天辟地以来完全为你而生的杯子。 顺便提一下的是，制作出的容器需要等上一周至半个月才能交付到手中，投入使用，因为需要进窑烧制，出来后还得修坯。反正为了独一无二，等等又何妨。 做一次卖火柴的小女孩 山月咖啡馆，韩尔酒店的旗下品牌。 小编是在一个正逢冷空气南下的下午去的这里。 说起来，真的有点凄凉。凛冽的寒风，将忘记添加衣裳的小编冻得瑟瑟发抖。而这家咖啡馆，从里向外散发着黄灿灿的光让人感觉温暖，门口挂满了甜蜜饰品的圣诞树一闪一烁，好像在告诉人们里面的世界更精彩。 咖啡馆的窗被做成了橱窗的形式，里面摆满了各式各样的精致摆件，硬生生地把人勾过来，强迫眼睛透过这绚烂的橱窗再往里看。 里面的世界就像如梦般地来到了欧洲某处的一个大客厅，安谧的灯光，柔和的窗帘，还轻轻地传出了慵懒的蓝调音乐。还有那些欧式古典家具、餐具看着就像是女主人用心挑选的，顿时让人想起了妈妈、祖母…… 等一下，我似乎突然明白卖火柴的小女孩的感受了。大雪纷飞的寒冷夜晚，站在橱窗外看着里面的人相拥过着圣诞节，甜蜜温馨，而自己只能借由一根火柴来幻想出那些让内心温暖的画面…… 好在，现在的我是生活在2014年，身处苏州工业园区，口袋里多少有些钱的姑娘。那就只管迈开步子进馆点上杯甜甜腻腻的cappuccino。 别客气！肆无忌惮地躺着看书吧 穿过老街的景观雕塑墙，要是你走累了，那正好可以去“叙?coffee talk”消磨一会儿。 冬日来感觉特别好，室内暖洋洋的气流夹杂着让人食欲大开的浓郁蛋奶香，阳光从落地大窗里任性妄为地照射进来，把本已是暖黄色调的咖啡厅再镶上一片金。 咖啡馆有两扇密门，要不是店员介绍，真会以为是两堵墙。按过按钮后，这两堵墙就像是被“芝麻开门”解咒一般“划”地打开。在更好地保存室内温度的同时，也给“叙”增加了一份“密室”般的神秘感。 “叙”，这个名字就取得很亲切，叙旧、叙谈，诠释着一种和知己消磨时光的权利，一杯咖啡的时光，聆听你我心底最柔软深处的畅叙。 特别要推荐一下有着地暖的二楼，这对于小编这种怕冷的人是福音。从一墙壁的书架上选一本书，就找那处阳光最多的地方，肆无忌惮地躺下看书吧，沐浴属于冬日的慵懒阳光。 还有还有，他们家自制的华夫饼！香香的，烤的正好，内软外脆，虽说是“饼”，却一点都不死板，一口咬下去瞬间融化，像棉花糖一般活跃在舌尖之中。 【About eat】 吃两面黄前，记得要先翻个身哦 步入斜塘后第一个进入眼帘的就是裕兴记面馆的店招，店门口两颗橘子树上红登登的果实与红色的店招牌及店外红顶的大阳伞很是相配。 即使是平日里的中午，面馆里仍是人头攒动，连旁边站着等其他人享用完再坐下的顾客都是络绎不绝的。店里除了年轻的服务员，几乎都是上了点儿年纪的老面客，就着面碗，吹着热气，啦呼啦啦三下五除二将一碗面干掉。我猜想，裕兴记很可能是老街上最受嘴刁的老苏州欢迎的了。 裕兴记最出名的是被称为苏式“面条中的皇帝”的两面黄。将面条的两面都用油炸成金黄色，再浇上浇头和卤汁，乘沸热端上桌，面客等到面条吸足汁后，已是香味四溢，味蕾顿开，真的别有风味。两面黄的吃法很讲究，吃之前记得要翻个身，将浇头与脆脆的面条拌匀，不能心急，这样才能吃出“外脆里嫩”的最佳状态。一碗面配一碗汤，怕腻的话可以加上少许醋，喝口汤，再捞口面。感受“脆香”与“鲜香”在口中的碰撞与绽放，绝对让你回味无穷。 你会在酒吧吃饭吗？我会。 身处古色古香老街上的酒吧，有着江南特有的精致，小桥流水、池塘假山，华灯初上的夜晚，不失为去放松歇息一下的佳处。Whistler酒吧餐厅沿斜塘河而建，在这里，可吃可喝，可静可动。 很少有人会在酒吧用餐吧，可在Whistler酒吧餐厅吃饭的人还真不少。超有气质的美女老板娘介绍说，虽然老一辈的还是偏爱去饭店点一大圆桌就餐，但现在年轻人已经能够像老外那样慢慢接受，在酒吧聊天喝酒的同时，顺便吃饭，所以Whistler酒吧餐厅非常重视吧内的菜品。 特别要推荐店内招牌的现烤猪手，虽然要等待上一些时间，但当你咬下第一口时，就知道之前的等待都是值得的。连着骨头的猪手成拱桥状好大一块，盘中还佐以土豆泥和酸菜，配酸甜酱，撒上炸洋葱须。片好的猪手皮被烤得脆脆的，皮下连着的少许肥肉，一起吃下丝毫不觉油腻，可谓香脆肥糯。酸菜是店家自己腌制的，切得细细碎碎，一口下去这酸爽不敢相信！伴着德式土豆泥和小片烤猪肉一起……我真写下不去了。 Whistler酒吧餐厅的进口啤酒不错，但妖娆的鸡尾酒更适合神秘的女人。话说这里的鸡尾酒，果汁味和酒精比例调配的相当得当，味道很自然，毫无违和感，几乎是在一杯全都喝完之后才能感觉到喉咙口略回味出酒精味，一散而过。如果你偏爱低调清幽、不失浪漫温馨感又有好吃的食物的酒吧，那Whistler酒吧餐厅肯定是个好选择。 小胖纸们的最爱 既然是条街，那小吃摊总是少不了的。但如果七零八落地散在街道四处，不但影响街容街貌，对于心急又不愿意花太多力气去寻找的胖纸吃货们，真是个功夫活了。 别担心，在斜塘老街，小吃店铺是开在一排上的，清清楚楚，一目了然。吃软糯芋头的偶芋斜塘、Q香弹牙的妙丸哥、新鲜美味的果叔甜品、入口即化的陈记豆花、酸酸甜甜的冰冰糖糖、酥香可口的黄桥烧饼……这的存在就是满足大胃王的你。 【About others】 人有心，土有神 在银艺堂的旁边，是太湖窑（国际）陶瓷艺术中心。 据说，这里用于制作瓷器的陶土来自亿万年高龄的太湖。 老板娘冷赟玲，是个有着“打造属于苏州最为独特的釉色”野心的冷美人，之所以将陶艺中心取名为“太湖窑”，是因为她希望在陶艺的世界里，增加全新的苏州流派，也希望自己能为苏州文化注入全新的符号。 在店里兜上一圈，你准会被这些釉色翠润淳厚，造型富有灵气的澄泥瓷给抓住眼球，传统与现代的结合，艺术笔触与自然纹理的相融，让每一件作品都有行云流水一般的风雅质感。细细观摩，会发现陶瓷作品一一被巧妙地融入了昆曲人物、园林亭阁、太湖山水等元素，由内到外地突出了苏州的地域文化特色。 人有心，土有神。相信，若干年后“太湖窑”这个“暂时崭新”的艺术瑰宝将会以老街为中心形成涟漪，一圈一圈地将本土陶瓷文化蔓延开去，化为苏州乃至世界的又一种艺术精华。 在这里，LV、爱马仕都是浮云 你们喜欢皮草味吗？我喜欢，所以我会被翰林皮工坊那里飘出的诱人的皮质味道所吸引。 这是一家手工的皮作坊，老板是一对非常温文尔雅的夫妻。妻子说话非常轻柔，丈夫则总是一旁笑而不语，把一切有可能要发言的时机全部统统交给妻子。 这对夫妻原本是外企的员工，有着稳定且高收入的工作，可是一行做太久了，他们渐渐对这日复一日年复一年的生活感到乏味，于是做出了大部分人不会去做的事，跟随自己的皮具DIY爱好，辞去“金饭碗”，精彩地活一把。 皮工坊里有着种类各样的皮质原材料，它们98%都是进口的，来自意大利、泰国、日本、法国、澳大利亚……你可以在这里订做，也可以在这里自己学习制作。从店中一排排货架上摆放的包、鞋、皮夹等成品与半成品中可以感受到，如今的人对个性化、专属感的需求。 老板娘说之所以选择在斜塘老街开店，也是因为曾经这条老街上浓浓的手工艺氛围。“手工的一些技艺是机器所无法比拟的。”手工皮具除了材料品质优越、样式独一无二以外，比起机作的要更加牢固精细，经久耐用。因为一些特有的人工缝制方法是机器无法做到的。 在这里只感觉，神马CUCCI、LV都弱爆了。 会讲故事的雕塑 在斜塘老街，驻足、拍照、留影人群最多的地方当属这面景观雕塑墙。 赵永顺米号、金永盛酱园、聚凤春茶馆、马源泰酒店、悬壶济世的药坊铺还有染坊、面磨坊、铁铺、木器行，它们一一还原了斜塘老街的本来面目。 那些曾经生活的写照，如今老街文化的标志，无声地告诉着人们，从前的老街上有着许多手工艺和手艺人。当时这些和衣食住行相关的东西都是通过细致的手工呈现出来，它们蕴含着生产者的心思和体温，充满了体贴和真诚。 真让人怀念那个没有虚假和伪善的年代。难怪范小青认为，当年斜塘老街上的这些早出晚归、买进卖出，好比年画或是窗花，好比短衣衫上的乱针绣，或是长辫梢上的蝴蝶结，粗糙的生活中透露着心细，很有情趣，使一个时代的平凡生活诗意盎然。 过去传统的、按部就班的日子已经走远，我们只能从景观雕塑墙上去追逐过去的时光，回望老街的背影。 是男人你就别来！ 斜塘老街的“江南韵”真的很懂女人。 她知道女人们最爱的两件事情，Spa和下午茶。于是她完美地将它们融为一体。 在清柔的香薰中，享受完结合了中医理论的泰式按摩后，将整个自己浸润到洒满花瓣的木桶浴缸中，放空思绪。在这两个小时里，请你忘了胡搅蛮缠的客户、蛮不讲理的老板、不记得结婚纪念日的老公……好好享受这奢侈的私人空间。 对了，做完spa别忙着离开，可以和最亲爱的闺蜜一起享用一壶暖暖的英式下午茶，分享一下美丽心情。聊聊那轻松闲适的假期、亲切友爱的同事和刚会走路的宝贝。 蜀黍，这儿的时光属于你 施斌茶馆，就是咱们苏州人熟悉的评弹名家施斌开设的茶馆。 和周遭情调满满的小资咖啡馆不同，施斌茶馆，就是个茶馆。没有跳眼的装修摆设，没有青春四溢的喧闹，简简单单，原木桌椅，如书场一般，非常符合50、60后的胃口，品一杯清茶，赏一曲评弹。 据说，施斌本人周末会来串场，带上自己拿手的段子为茶客们献唱一曲。平日里，周一到周五，下午一点到晚上十点都会有相应的评弹表演。 Have a look ▲这些商家也很棒！ 蜜柑日本料理：原料很新鲜，金枪鱼刺身很厚实，黑猪串味道不错，鸡蛋烧非常正宗，酒酿虾融合了中式做法，口感很好。牛小肠火锅，很不错，蔬菜可以免费添一份，推荐里面的柚子胡椒，调料很特别。 甘尼仕印度餐厅：这是一家酒吧式的餐厅，印度风味浓厚，早已入驻月光码头，斜塘老街也引进了这家异域风情的商家。来自印度尼泊尔的大厨每天精心烹饪印度美食，精选新鲜食材，来自印度的香料，每天出炉的印度传统烧烤，让你欲罢不能美味！ 泰然餐厅：泰然是一家东南亚风味的餐厅，以泰式简餐、泰式咖喱猪排饭、冬阴功汤、椒麻鸡饭、泰式柠檬鱼等典型泰式餐饮特色为主。不仅在菜品的精益求精，更在于它懂得食、品味食、艺术食。它融合了中餐的美食精髓，聚集海纳百川的创意气度，让每个来泰然的人士都能体验美食天下的真正含意。 湘恋餐厅：秉承湘菜文化骨髓，贴心打造前沿湘菜高端品质——精致、少油、健康、营养，着力实现少味精、少鸡精的未来餐饮态势。如果定义苏帮菜是婉约、温情，那么湘恋的湘菜则是豪放、激情。菜肴融和苏湘传统美食文化，既得原味湘情、又显经典淮扬特色、更兼海派灵动时尚；江海湖鲜均沾，蔬覃笋蕨时呈、珍禽家禽并献、品鲜养生共容，使之成为一个美食家园。 COSTA咖啡：1971年，来自意大利的兄弟Sergio Costa和Bruce Costa在伦敦朗伯斯区调制了第一杯经过烘培的COSTA意大利摩卡混合咖啡，从此COSTA便成为了上好咖啡的代名词，并开始为全球咖啡爱好者提供美味香醇的优质咖啡。Costa咖啡的咖啡豆都以低温缓缓烘焙22分钟，这种方式烘焙出来的咖啡豆比起一般方式烘焙的咖啡豆更能释放出咖啡的天然芳香，口感也更为醇和，尤其是避免了一般高火短时间烘焙出来的咖啡都常有的焦味。 银艺堂：银艺堂成立于1995年，主营银制工艺品，银版画、银餐具、银饰品、纯银纪念币、纯银蟹八件、纯银工艺品等产品。以中国传统文化、传统工艺为基础，并传承历史文化和技艺精华，在时尚潮流文化中汲取精华，将传统文化元素与当下流行时尚元素完美融合，将古典与现代人对审美需求的完美结合，制作出既端庄典雅又时尚现代的银饰品，以富有底蕴、善于创新和值得信赖的银饰专家享誉业界，并受到消费者的广泛钟爱。 大益茶楼：斜塘老街大益茶店是云南大益茶叶集团授权专营店，主营云南大益普洱茶，店内面积约600平方米，环境古朴典雅。一楼设有卡座，并有上百种新、老云南普洱茶供君挑选。二楼为雅致包厢，是亲朋好友小聚及各类聚会活动的理想场所。另外本店会不定期举办茶友会、壶友会、书画品鉴会等，齐聚五湖四海懂茶、爱茶、喜好文艺的文人墨客。 |
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