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陶盛园在制作面点。 香酥的葱油饼，甜糯的麻团，在锅中沸腾的金针菇酸汤肥牛，在通红的炉火和锅灶中翻炒的辣椒肉丝藕片，一大锅煎得金黄酥脆的煎包，热气腾腾而又劲道十足的兰州拉面，红色辣油浸润中的酸菜鱼片，烤箱中翻转烘烤的鸡鸭……这就是南理工设计艺术与传媒学院学子拍摄的纪录片——《舌尖上的南理工》中一个个让人垂涎欲滴的画面。镜头流转间，一份份香气四溢的美食散发着让人难以抗拒的诱惑。视频上传到网上后，走红的不仅是南理工的校园美食，学生们的镜头对准的主角“面点西施”陶盛园也成了红人。 学生拍摄校园美食纪录片 该片总导演、设传学院2012级王梦笛同学说，大家来自四面八方，家乡的味道总是让人魂牵梦萦，因此片子拍摄之初最想反映风格迥异、南北兼容的各色风味美食。该片总监制——南理工设计艺术与传媒学院卢晓云老师告诉记者，这部片子是他所教授的《电视摄像与节目制作》课程的结课作业，学生拍摄制作的这些风格不一、内容各异的短片有一个共同的名字，叫《我们的故事》。大部分创作都来自同学们熟悉的生活。 从最初单纯聚焦食物本身，到前期访谈中发现人物故事的闪光点；从早晨四点晨光未至便开始的拍摄，到晚上暮色四合还未收工的坚持……这次拍摄让同学们感受到了同他们一起生活在校园中，却过着截然不同生活的同龄人的苦与乐，让他们深受触动。 “面点西施”被纪录片捧红 《舌尖上的南理工》捧红的不光是南理工的风味美食，学生们用镜头记录的食堂师傅们的日常点滴也有着浓浓的人情味。1996年出生，在视频里以面点师傅的身份出镜的陶盛园，就因为视频的走红而被称作“面点西施”。“她比我还小，但已经能够通过自己的努力来追求梦想了。”《舌尖上的南理工》的拍摄者王梦笛感叹到。陶盛园每天的早晨是从5点钟开始的，半年前，她跟着家人，从安徽芜湖来到南理工工作，成为一名以面点为主的白案师傅是她的梦想，为了这个梦想，她努力地让经过她手下的每一份餐点都变得完美。镜头里的“面点西施”努力而认真的做好每一份面食，现实生活中，陶盛园所在的面点窗口也被学生挤的满满当当，学生们都争相围观“校园红人”的真实状态。 “这次拍摄，让我们团队感受到了他们的辛苦。”王梦笛说，感觉自己跟他们相比确实幸福很多。卢晓云老师表示，这次的拍摄对于这几个学生来说，也算得上是一次教育。平常和学生们交流发现，有一些学生家庭条件不错、从小被父母保护得很好，想要什么基本都会被满足；在学校，老师的要求也是学习成绩最重要，其他事情都可以放一边。他们不了解父母为提供给他们优渥的环境所付出的艰辛，认为这一切是轻而易举、理所当然的。所以，看到在食堂工作的同龄人们，他们心里没有任何准备，感觉有些猝不及防了。 这部片子的网络点击量已经逾万。同学们说，人们常用“五味杂陈”来形容人生，这部片子从舌尖到心头，调动着你的味蕾、撩动着你的乡愁、关注着一直在你身边却默默无闻的人们。 李英 |
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