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啃鸡翅。【大图详解三杯鸡翅做法】。

 昵称1297235 2015-01-14
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黄梅天了
人估计也要发霉了。。

真的不用太担心以后
因为当下    已经够你担心的了

经常听人说    要一个人过自由自在的生活   
我可能是个比较奇怪的人
我一直觉得那种一个人过着完全自由的生活   还蛮恐怖的

生活   就该是生活原本的样子
有家人  有朋友  在一起。。。
虽然会有操不完的心    解决不完的问题   
但是这才是生活。。。







上个菜


--------------- 三杯鸡翅



种的九层塔开花了 
为了庆祝啃鸡翅。【大图详解 <wbr> <wbr> <wbr>三杯鸡翅做法】。
立马做一次三杯鸡吃吃。。


家里正好有鸡翅
就用鸡翅做了
鸡翅更容易熟  而且口感嫩。。真好吃！啃鸡翅。【大图详解 <wbr> <wbr> <wbr>三杯鸡翅做法】。

做法跟三杯鸡做法一样哈   差不多
每次做三杯鸡  都会放多一点蒜瓣
是要连蒜瓣吃掉的！啃鸡翅。【大图详解 <wbr> <wbr> <wbr>三杯鸡翅做法】。


芝麻油代替花生油
芝麻油香加上九层塔的香。。。


每次做放酱油的肉菜
喜欢煮到酱油跟油分离状态
这个菜也不例外  



人郁闷 的时候    就煮鸡翅吃。。。
我好像每次都这样。。
我啃我啃我啃啃鸡翅。【大图详解 <wbr> <wbr> <wbr>三杯鸡翅做法】。




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【三杯鸡翅】做法

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学习就是在不断的摸索中前进




                                                                  用到了：                                                                
                                                                

鸡中翅
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 蒜瓣   老姜  干辣椒
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葱
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冰糖     新鲜九层塔（罗勒）
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生抽  老抽  芝麻油  料酒
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准备工作：


1、老姜切片  蒜瓣剥好  葱取葱白部分切段  
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2、调汁：两勺子生抽   两勺子老抽   料酒8勺    冰糖碎一勺子  用的啃饭勺哈啃鸡翅。【大图详解 <wbr> <wbr> <wbr>三杯鸡翅做法】。
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正式开始做！


1、锅中倒入适量芝麻油（要用芝麻油哈。出来的味道才正！啃鸡翅。【大图详解 <wbr> <wbr> <wbr>三杯鸡翅做法】。）
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2、放入姜片爆香
之后放入蒜瓣小火拌炒下
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3、葱白段  干辣椒   放入一起拌炒
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4、放入鸡翅
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5、中火慢慢煎 
    两面都煎到微焦
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6、倒入之前调好的调味汁
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7、转大火不断拌炒
冰糖碎炒到完全化开  鸡翅均匀上酱油色
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8、继续大火盖上锅盖焖一小会  
水份全部煮掉
达到酱油跟油分离状态 
如图状态哈
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9、可以往炒锅内直接放入九层塔   

如果不嫌麻烦的话  可以取一个小砂锅。提前空烧加热几秒
将鸡翅倒入砂锅内
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往砂锅内放入九层塔
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九层塔有的香味   马上就出来了。。啃鸡翅。【大图详解 <wbr> <wbr> <wbr>三杯鸡翅做法】。
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10、滴几滴芝麻油再
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10、盖上锅盖  焖1分钟左右
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11、三杯鸡翅就做好啦！！啃鸡翅。【大图详解 <wbr> <wbr> <wbr>三杯鸡翅做法】。
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   配上一碗白米饭。。。啃鸡翅。【大图详解 <wbr> <wbr> <wbr>三杯鸡翅做法】。
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把砂锅里的底油全部淋上了。。啃鸡翅。【大图详解 <wbr> <wbr> <wbr>三杯鸡翅做法】。
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我咔咔完。。   表弟跟他女喷油刚好来
             三个人。。瞬间给解决了。。啃鸡翅。【大图详解 <wbr> <wbr> <wbr>三杯鸡翅做法】。
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    来自： 昵称1297235 > 《鸡鸭》

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