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即便吃肉对身体健康有害,而且生理结构说明人类应该吃素,但是仍然有不少人认为,素食者的体力比肉食者差,其实这也是误解。过去国际上很多知名大学的学者,如耶鲁大学、密歇根大学、布鲁塞尔大学、贝尔京大学等,都曾经做过实验证实:素食者精力约为肉食者的两倍;在疲劳后恢复、强壮、敏捷等三项测试当中,素食者的表现皆优于肉食者;而素食者疲倦负荷的时间,约为肉食者的二到三倍。
奥运会似乎是素食者表现大力气的地方,第一次奥林匹克运动会的游泳冠军茂林罗斯就是个素食者,他的速度惊人,持久有力,是最负盛名的运动家,他的出现,掀起了西方的运动家吃素的风潮。

其实杰出的运动员当中,有很多就是素食,孙基祯先生是韩国马拉松竞赛选手,他曾经为韩国摘下十一届柏林奥运马拉松项目的金牌,这是韩国史上第一面奥运金牌,他就是一位终身的素食者。这面金牌彻底改变了人们对素食者体力较差的错误印象,而后来孙基祯先生一直活到九十岁,为素食者的健康、体力下了最好的脚注。

另一个运动家九面奥运短跑金牌选手,这又是一名运动员世界最著名的中长跑之王,卡尔.刘易斯是一个严格的素食者,他回忆自己的运动生涯时说:“我发现一个人能不需要动物蛋白质而成为一名成功的运动员。事实上,我的赛道赛跑成绩最好的一年是我吃严格素食的第一年。此外,通过继续吃严格素食,我的体重在控制之中,我喜欢我看上去的样子。(我知道这听起来很傻,但是我们都希望喜欢我们看上去的样子。)
,以素食来印证其短跑爆发力的杰出表现。

另一个运动家九面奥运短跑金牌选手,美国路易斯先生曾说,我参赛表现最佳的一年,正是我开始吃素那年。这又是一名运动员,以素食来印证其短跑爆发力的杰出表现。

另一个运动家九面奥运短跑金牌选手,美国路易斯先生曾说,我参赛表现最佳的一年,正是我开始吃素那年。这又是一名运动员,以素食来印证其短跑爆发力的杰出表现。

另一个运动家九面奥运短跑金牌选手,美国路易斯先生曾说,我参赛表现最佳的一年,正是我开始吃素那年。这又是一名运动员,以素食来印证其短跑爆发力的杰出表现。

其实只要我们注意观察,凡是体力好、寿命长的动物都是吃素,例如:马、牛、大象等等;相反的,肉食动物的体力与耐力都不足以承载重物。
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