腊味煲仔饭的做法_家常腊味煲仔饭的做法【图】腊味煲仔饭的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰

  

用料

大米
100克 腊肠
2根 鸭蛋
1个 油菜
4根

辅料

胡椒粉：1/2茶匙 蒸鱼豉油：1茶匙 白糖：1/2茶匙 蚝油：1/2茶匙

步骤

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1

大米洗净，按照1:1的比例加入水浸泡半小时

2

开火，在大米中加入少许的色拉油和盐，盖盖开始煮饭，烧开后转小火，继续煮至米饭大约8分熟

3

将腊肠切薄片码在米饭上，然后打上鸭蛋，鸡蛋也可

4

将调好的料汁：耗油、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油和适量水浇在饭上，盖盖，依然小小火继续焖煮5到10分钟

5

焖煮时候可以另起锅烧水，兑点油将油菜放入烫至变色即可

6

米饭关火，将焯好的油菜也摆在米饭上拌匀就可以享用了