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瓷器的基本知识

 爱雅阁 2015-01-17
(一)原始青瓷
青瓷从商周时期开始,一直到宋龙泉窑都有烧制。我国最早的青瓷产地是浙江,而且分布很广。商周的瓷器是“原始青瓷”。

 

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真正的瓷器出现在汉中晚期,汉代瓷窑生产青瓷与黑瓷,以青瓷为主。越窑早期青瓷,胎质细腻坚硬,多数在烧成中已达到正烧,这时的青瓷从胎质讲含有高岭土,质地坚实,颜色呈灰白色,氧化铁的含量较低,上釉用浸釉法,器皿里外都饰有黄釉,外壁施釉不及底,釉层均匀。青釉淡雅文静,胎釉结合紧密,极少有脱釉现象,常见的器物有饮食器碗、盏,容器钵、罐、耳杯、盘、盘口壶、钟、文具器洗、水盂、卫生用具虎子、唾壶,其它熏炉等。纹饰有弦纹、水波纹、铺首、兽头足等,弦纹常用于口部与肩部,但在盘口壶或罐的腹部也有密布粗弦纹的。洗的三足有做成龙首或熊形的,并且在腹部贴铺首,使器型显得端庄。器底有垫烧的痕迹,龙泉窑烧制温度高了(1200--1300C),吸水率低了,(不到5%),有的酱色釉上有黑色的斑点,是窑变的结果。另外还有淡青釉、茶黄釉、酱色釉,统称为青瓷。

 

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魏晋南北朝时南方有六朝青瓷,生产地点主要是浙江的上虞,质量和数量最好,瓷胎较好,施釉较均匀,呈青绿色,造型多样,有铭文。江西宜兴的均山窑、江西丰城的洪州窑也称为青瓷,四川邛崃在南朝时烧制青瓷一直到宋。南方的青瓷特征造型多样,常见的生活器皿有壶(鸡头、平头等)、砚台、平烛座。常见的纹饰是:印花、刻花、划花、堆贴、雕塑、镂空、绘花。印花有网纹、方格纹、弦纹。划花有水波纹、莲瓣纹。六朝时期盛行佛教,所以多见莲瓣纹。

 

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隋代施釉不到底,据称继承了北朝,隋以后制瓷业逐渐发展。
唐代南方青瓷窑口有越窑、婺州窑、寿州窑、江西的洪州窑。早期一般为素面,中后期开始有划花、刻花、可以看到文字器物。
东汉至北宋,胎体轻薄、细致、釉色匀净,青色泛黄,造型较多。到南宋时期经过龙泉窑匠师的实践,烧出了粉青和梅子青釉。

 
(二)元青花

青花瓷是指一种在瓷胎上用钴料着色,然后施以明釉,以1300度左右温一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后,呈现出蓝色,习惯上称之为“青花”。青花具有色调幽雅明快、不易伤彩的特点。元青花主要是在波斯用钴蓝的影响下产生的。从胎上讲,瓷胎胎质较为坚硬,但不大精细,有时可看到砂眼,由于胎内含铁的成分较多,因而在一些器物的底部及足部露胎处,经常可以看到氧化铁的红色斑点(也叫“火石红”),胎体一般皆厚重。
成熟元青花的主要要素有三点:1,洁白的瓷胎和纯净的透明釉;2,运用钴料产生的图案花纹;3,熟练掌握釉下彩绘的工艺技术。
从釉色讲瓷胎以白色为主,白中微显青色,釉质及其细润,施釉一般较厚,盘类器物底部都不施釉,称为“沙底”。一种是白地绘彩,即图案花纹以青料描绘出来,是青花瓷主流;另一种是青花拨白,即以青料做底色或辅助花纹,主题图案花纹是以露出的白瓷部分呈现,这种类型在元青花瓷中有一定数量,但和白地兰花相比则属极少数。元青花的器型多见盘、罐、梅瓶、长颈瓶、葫芦瓶、玉壶春瓶、扁瓶、执壶、钵盒、水滴、豆型洗、高足碗、匜、盏托等,其中以大件器为多。

元青花瓷普遍的特征是:胎体肥厚,器型硕大。特点有几个方面:1,器底无釉。多数器底部有明显旋纹,个别有跳刀痕,并粘有填砂,小型器底足中心有乳丁状突起。2,器物底足内壁往往形成自上而下往外斜撇的形式。3,碗、钵、罐、瓶、盘之类的削足处理,具有鲜明的元代特征,即底足外墙斜削而成“脐”状。4,大件器器底无釉露胎部分,往往粘有釉斑或较大面积釉块,内壁多见淡红、黄色釉层而又有不规则浓度的透明釉刷痕。5,碗、钵之类器物的底足外墙,往往留有浸釉时遗留的手抓指痕。6,罐、瓶之类大器,都是分段制造,拼接而成,特别是接底的痕迹十分明显。7,罐类器釉面不平,有时显接痕,并经常出现赤褐斑,且有小黑疵。8,圈足之釉不到底,一定稍有露胎,呈褐红色。9,圈足并不十分整齐,弯弯扭扭,以大罐、瓶类突出。10,高足杯的杯身和足接合,系采用胎接的方法。元代高足杯足内顶端无釉,往往有乳丁状凸起,足部肯定空心而不封底。

元青花的图案装饰非常繁密,层次较多,有的器物有三、四层,有的甚至七、八层的花纹图案,图案花纹结构紧密,层次分明,具有相当高的艺术水平。元青花的主题纹饰主要有三种:一是以整幅图画为主题。如玉藻图(多见大罐、盘);人物故事图(多见大罐、梅瓶、玉壶春);莲池及莲池水禽图(大盘、碗、玉壶春);花鸟、竹石芭蕉(大盘,罐)。二是动物纹。以龙纹为主(云龙、海水云龙)、动物草虫。三是花草纹。以缠枝牡丹及缠枝莲使用最多。另外元青花的辅助纹饰主要是在器物的口部、底足部,在器物身上往往用来间隔几组主题纹饰,回纹、蕉叶、云纹,云肩纹等亦属常见的辅助纹饰。还多利用如意头形、菱形来勾勒开光线条。元代的龙纹一般都是细颈龙,龙嘴上翘,龙身较细,龙尾较秃,龙爪有三、四、五爪之分,三爪龙较常见。

元青花除了在原料上除了较少使用国产料外,大部分都是进口的苏泥勃青,进口料与国产料不同,它烧成后颜色深浅不一,深的形成凹下去的黑点,这种凹下去的黑点用手去摸,会有凹凸不平的感觉,而国产料不会有这种情形,它烧制的青花颜色均匀,没有凹凸不平的感觉。
(三)永宣青花

 

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这一时期的青花瓷器以胎釉精细,青花浓艳,造型多样和纹饰优美而负盛名,被称为我国青花瓷器的黄金时代。从永乐朝开始,青花瓷器的制作已逐步称为景德镇瓷器生产的主流。永、宣两朝官窑瓷器的胎釉制作技术比元代有了更大的进步,胎质细腻洁白,釉层晶莹肥厚,青花色泽浓艳是这一时期共同的特点。所用原料是进口的苏泥勃青,由于含铁量高,往往在青花部分出现黑铁斑点,青花颜色大多深浅不一,这种自然形成的黑铁斑和浓艳的青蓝色相映成趣,被视为无法模仿的永宣青花瓷器的成功之作。在传世的永宣青花瓷器中,有相当一部分不带铁锈斑的,青花色泽又极为优雅美丽的,是使用国产料制成的,颜色较均匀,色泽柔和,在瓷器上绘画人物的脸部、眼睛眉毛等处,但使用极少。宣德青花的颜色是蓝中泛绿,深的部分呈黑色,大的成黑斑,小的成黑点。

 

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永宣青花在造型上改变了元代厚重雄健,而趋于清新流丽、精致小巧,显得端庄沉稳。如永乐青花压手杯,口沿外撇,拿在手中正好拇指和食指稳稳压住。这种精心设计的新品种,在明代得到了很高的评价。永宣瓷器风格基本相同,永乐大都无款,宣德大都有款。同样的器物,永乐较轻,宣德较重;永乐的釉层更莹润,器底圈足,洗足釉处往往泛青绿色;宣德釉层较多气泡,呈橘皮纹;永乐偶尔有青色混胡现象,宣德青花都较清晰;通常把动物纹和人物画面归属宣德,而胡人舞乐双耳扁壶被视为永乐,但不绝对。

 

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青花釉里红

青花釉里红,俗称“青花加紫”,是在青花间用釉里红加绘纹饰的一种瓷器装饰手法。

  青花,是指用青花料描绘图案花纹,然后施透明釉,在以1300C左右的高温一次烧成的釉下彩。釉里红,是指用铜的氧化物(铜花)为着色剂配制的彩料,在坯体上(或先施以青白釉的坯胎土)描绘纹样,再盖一层青白釉,然后装匣入窑,经1250C~1280C的强还原焰气氛,使高价铜还原成低价铜,呈现娇妍而沉着的红色花纹。

 

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(四)成化斗彩

 

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成化斗彩是釉下青花和釉上彩相结合的一种彩瓷工艺。用釉下青花双钩出各种图案轮廓,用红、黄、绿、紫等几种釉上彩进行绘画,称“斗彩”也叫“填彩”。成化斗彩中的青花为平等青料,颜色比较淡雅,彩料比较纯净,所以这时的斗彩表现了柔和淡雅的特点。一般用三四种颜色,青花料用的要多一些,有的花纹部分,直接用青花绘画,釉上彩的用料则少一些。所施釉彩的特征如鲜红——色艳如血,薄厚不均;油红——色重艳而有光;鹅黄——色娇艳透明而闪微绿;杏黄——色闪微红;蜜蜡黄——色稍透明;姜黄——色浓光弱;水绿、叶子绿、山子绿等皆透明而微闪黄色;松绿——色深浓而闪青;孔雀绿——浅翠透明;孔雀蓝——色沉;葡萄紫——色如熟葡萄而透明;赫紫——色暗;姹紫——色浓而无光。

 

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(五)万历五彩

 

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是釉下青花与釉上五彩相结合的器物。颜色稍许变深,与成化斗彩有明显的不同,五彩是把青花作为其中一种颜色,在整个图案中,该用蓝色的地方就用青花来表现。釉上以红、绿、黄、褐、紫为主,颜色浓重,突出红色,花纹图案布满器身,非常艳丽。此时青花使用的是回青料,少数青花是蓝中闪紫,青花使用面积比以往要小,釉上彩给画面积就大了,因此,万历五彩色泽浓艳,光彩夺目,成为明代五彩的顶峰。它的纹饰题材丰富,以莲池鸳鸯、花朵、荷叶及缠枝莲、璎珞、回纹等辅助纹饰,所绘花卉大都很繁密,加之彩色的艳丽,确实达到了极为华丽的地步。

 

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(六)珐琅彩

 

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这种瓷器是一种极为名贵的宫廷御用瓷。珐琅彩瓷最早是从康熙朝开始,为仿制铜胎珐琅器而来,称为“瓷胎画珐琅”。康熙珐琅彩所用材料为进口料,最突出的是玫瑰红和胭脂红色料,它的发光剂是微量的黄金,称为金红。而又有人称珐琅彩为“料彩”,这是因为它含玻璃质较高。康熙珐琅彩是用油施彩。在款识上为“康熙御制”四字楷书红或蓝款。

 

 

 

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珐琅彩瓷器没有大的器物造型,绝大多数是盘、碗、杯、瓶、盒、壶,其中碗、盘最多,只是每一品种都有不同的变化。另外还有一个品种是宜兴紫砂陶胎外绘珐琅料彩,这也是难得一见的。珐琅彩瓷器在胎质的制作方面是非常讲究的。胎壁极薄,均匀规整,结合紧密。在如此的胎质上又施釉极细,釉色极白,釉表光泽没有桔皮釉、浪荡釉,更没有棕眼的现象,确可用“白璧无瑕”来赞誉。

 

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(七)粉彩

 

 

 

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 粉彩瓷又叫软彩瓷,景德镇窑四大传统名瓷之一,是以粉彩为主要装饰手法的瓷器品种。粉彩是一种釉上(在瓷胎上)彩绘经低温烧成的彩绘方法。粉彩瓷器是清康熙晚期在五彩瓷基础上,受珐琅彩瓷制作工艺的影响而创造的一种釉上彩新品种,因彩料中含有铅粉,称为粉彩。从康熙晚期创烧,后历朝流行不衰。

 

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早在清康熙年间,粉彩作为瓷器釉上彩绘艺术已开始了萌芽;到雍正时期,已趋成熟,并形成粉彩装饰的独特风格;乾隆时期粉彩已非常兴盛。乾隆粉彩的艺术效果,以秀丽雅致,粉润柔和见长,这与洁白精美的瓷质分不开,它们相互衬托,相映成趣,有机地结合起来。

 

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(八)古瓷鉴定与辨伪

1,瓷器鉴定的五大要领是:瓷器的造型、纹饰、胎釉彩、款识、支烧方法。这五个方面互为补充,不可偏废,偏重一方面而忽视其他方面鉴定便有误差。

2,熟细工艺、造型、胎釉、纹饰及款识

工艺是指器物烧制技术。如支烧、覆烧。

造型是指器物的形状。如碗、罐。

胎釉是指在瓷胎的上面的一层色彩。

纹饰是指在器物上面刻印的花纹。如弦纹。

款识是指在瓷器上刻划 或书写的文字。主要有纪年款、名家款、官家款、明清官窑款识、堂名款、吉言款、赞颂款、文饰款等。(1)纪年款:指在器物上直接刻划或书写的年号名称及具体年数,可直接了解器物的制作年代。(2)名家款:例如唐代有邢窑“徐六师记”壶,宋金元磁州窑“张家造”枕。(3)官家款有定窑、耀州窑与越窑带“官”字款器等。(4)明清官窑款识比较规范化,一般书写“大明xx年制”。(5)吉言款:例:玉堂佳器款。

 

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3,古瓷器的种类和时代特征

仿古瓷器数量很多,有明代仿、清代仿、民国仿前期的作品。仿古瓷的种类有:(1)仿前期作品。包括明清两代仿宋;明后期(嘉靖、万历)仿明前期(永乐、宣德);清前期(康雍乾)仿明代;清晚期(道光以后)仿清前期。(2)宋、明瓷后加彩。包括宋代、金代白瓷,民国时加彩;宋黑釉上加金彩;明瓷加彩;清瓷加彩。(3)民国时期仿古瓷。数量相当多,仿宋瓷;仿明瓷;仿彩瓷;仿豌豆红;仿雕瓷。(4)近现代仿古瓷。

4,古瓷器作伪的常用手法

瓷器造假大致可分为后挂彩釉、后装器口、打磨做旧、浸色做旧等几种。

(1)后挂彩釉:是在某种原来的真品旧瓷器上重新挂上各种彩色或釉。彩和釉结合的不紧,彩色上容易出现痱子一样的黑点。(2)后装器底:是用仿制的新瓶,把底部旋下去,换一个带年款的真品底。(3)后装器口:是将器口已损坏的真品换上一个新制的器口或颈,再绘以图案花纹,遮住接痕。(4)打磨做旧:一般都是用于仿制品,用皮子之类的工具打磨的方法,将器物的光亮磨去呈现旧色。会出现细小的划伤,为较规矩的若干平行线。(5)浸色做旧;一般都是用新品器物,将它们泡在一种茶水中,经过一个时间,光亮就会失去,呈现出旧色。

其他:款识作假,在器物的底部落上前代的款识;施料一笔涂抹,制作工艺简单;用加重点料冒充自然的黑铁斑;器物的画面作假;釉色的模仿;造型的模仿等等。

 

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