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冬补各有道 编者的话：春生夏长秋收冬藏，是大自然的生物规律，对人体也有着重要影响。民间流传着“今冬进补，明年打虎”，“三九补一冬，来年无病痛”等俗语。但冬季进补不能盲目，需因人、因时、因地而异，不同地域的不同特征，决定了不同地方的人要选择不同的进补和生活方式。 北方：严寒要热补 哈尔滨医科大学附属第四医院中医科主任于景献 我国以秦岭-淮河为界，以北属于北方地区，包括东三省、内蒙古东部、山西、河北、山东等省份。 北方地区冬季天寒地冻，尤其是东三省，更是早早就被严寒所包裹。由于昼夜温差大、室内外温差也大，稍不注意，脾胃很容易遭受寒冷的侵袭，致使阳气不足、脾功能失常。脾主运化，脾功能失常，体内水液运化不畅形成痰，痰湿容易闭阻经络，致使经络不通。东北地区居民冬季需要热补，可适当增加些“肥甘厚味”的食物，一般指甜腻的精细食物或味道浓厚的食物，包括牛肉、羊肉等；蔬菜有黄豆、葱、蒜、韭菜等。东北出产人参较多，各种人参寒热之性有差别，虽是补气佳品，但选用时必须根据个人体质来决定。冬天温补当选用红参较为合适。若属于气阴两虚者，则更适合选用西洋参，特别是白领以及脑力劳动者，可益气养阴，消除疲劳。东北人喜欢“猫冬”，但老不动不利于健康。不妨在家做些小运动，比如双手搓腰有助疏通带脉(环绕腰部的经脉)、强壮腰脊和固精益肾。 河北、北京、天津等地虽不像东北地区那么天寒地冻，但凛冽的北风容易影响心阳。所以身体需要热补，最好选择羊肉这样的大温大热之品；总的来说，北方不仅冷而且干，可以在炖汤时加入萝卜、白菜等“滋润”的配菜。天一冷，人们出汗就少，不妨在做菜时加点生姜，有助散寒发汗。生活方面，冬季更要早睡晚起，早睡可养阳气，起床时间最好在太阳出来以后，这时人体阳气迅速上升。室温应保持恒定，坚持开窗换气，保持室内空气流通。还要保持良好的精神状态，可多晒太阳，缓解抑郁情绪。▲
责编：王志胜
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