义大利陈年香料酱

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材料

义大利陈年酒醋60㏄，橄榄油180㏄，盐适量，胡椒粉适量，百里香叶少许

做法

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1.取平底锅小火加热后，先加入陈年酒醋及适量的盐、胡椒粉和百里香叶略煮一下。

2.再加入橄榄油续煮约10～20秒即可。