酱香胡萝卜炒肉丝

  

 

 

   酱香胡萝卜炒肉丝

材料：猪里脊，胡萝卜一根，尖椒一个，韭菜一小把，郫县都豆瓣酱，酱油，姜，盐，花椒粉，淀粉

1，把猪肉切成丝，然后放入适量的郫县豆瓣酱，酱油，花椒粉和淀粉味上10分钟。

2，把胡萝卜去皮切成丝；韭菜切成段；尖椒切成丝

3，起锅倒油，油热了放入姜爆香，接着放入肉丝滑炒至变色，然后放入所有准备好的蔬菜和少许的盐，（注意豆瓣酱是有咸味的，所以只要放入少量的盐给蔬菜添添味道就好。）等到蔬菜炒熟了，咱这到菜就做好了！