真相：土豆变粮出笼记

加工所）。

“那是2013年的12月11日，我记得很清楚。”戴小枫回忆说，余欣荣副部长一到所里，就把所里做主食加工的科研人员请去，问能不能把一定比例的马铃薯粉“掺和”到面粉中做馒头、做面条？能不能做到50%？

余欣荣当场表示：这个事儿如果搞成了，可以说是中华民族的一次膳食革命。

几个专家当时心里并没有多少把握，表态说：“试试看。”