零基础咖啡指南，咖啡菜鸟必看！

零基础咖啡指南，咖啡菜鸟必看！

2015-01-23 每日咖啡资讯

很多人接触咖啡，都是从雀巢速溶开始，可是你会发现，越来越多人在你面前装X，告诉你速溶不算咖啡，“地下铁”、“90度”之类的店，卖的都只是“糖水咖啡”，甚至连星巴克的咖啡都是不上档次的低端咖啡！听到这样的话，你的第一反应是不爽，但是又不愿意请教，也不肯查资料从零学起。没事，三分钟，让你学会咖啡装X技巧。

先说咖啡分类，先别管什么拿铁、卡布奇诺、蓝山、单品、虹吸、滴滤……稀奇古怪的词语太多，到了咖啡店看都看不懂，我们又不愿意在高级场合丧失逼格，只好看到别人点什么自己就点什么。别怕，你只要记住唯一法则：“点单品咖啡，不加糖不加奶，大口喝完。 ”喝完你还可以说一句：“嗯，口感很醇厚。”整个场面被你HOLD住。

好吧，我知道你求知若渴，不满足于肤浅表面，做笔记吧，以下全是硬货！首先，我们可以笼统地把咖啡分成三个分类：意式浓缩（Espresso），美式咖啡（滴滤），手工咖啡（包括手冲、法压壶、爱乐压等）。

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