| 14 第一节 中国书法概说与书法精品 ·第二节 图画与传统文化 第一节 中国书法概说与书法精品 ·第一部分：概说 ·一、中国书法：中国书法是一门古老的汉字的书写艺术，从甲骨文、石鼓文、金文（钟鼎文）演变而为大篆、小篆、隶书，至定型于东汉、魏、晋的草书、楷书、行书等，书法一直散发着艺术的魅力。中国书法是一种很独特的视觉艺术，汉字是中国书法中的重要因素，因为中国书法是在中国文化里产生、发展起来的，而汉字是中国文化的基本要素之一。以汉字为依托，是中国书法区别于其他种类书法的主要标志。 ·三、书法蕴含着各个历史时期浓郁的文化观、历史观和人生观，是与观念文化并行不悖的有形文化，也是表达各种文化信息的媒体。书法代表中国文化最核心的部分，可以说是核心的核心。（P.197） 第二部分 书法精品 ·一、王羲之《兰亭序》——登峰造极，风神盖代，天下第一行书 ·二、褚遂良《雁塔圣教序》 ·六、黄公望《富春山居图》 ?第八章 传统文化的珍品——中国医药学与养生学 第一节 中医学的分科和理论及药物学的发展 ?一、基础医学理论 ?1、先民的医食同源时期 ?2、中医药学和养生学产生： ?春秋有六气致病说，认为阴、阳、风、雨、晦、明失调会致病，后世的六气指风、寒、暑、湿、燥、火。 ?导引术为养生气功打下了基础。 ?二、中医药学和养生学理论 15 ?1、《黄帝内经》：阴阳五行学说、精气神学说、防未病、天人相应 的养生原则，创立经络学说。 ?2、《神农本草经》药物分类，药物配伍说（君、臣、佐、使），四气五味的药物性能说 ?3、《伤寒杂病论》首次提出望闻问切的诊断方法，由“八纲”（阴阳、表里、寒热、虚实）来综合分析症候。 ?4、内科学理论代表是孙思邈的《千金方》 ?5、外科学及骨科：华佗用麻沸散做麻醉剂。 ?6、针灸学理论是中医学的瑰宝 ?王维一是北宋著名的医学家。经过3年的努力，完成了新的针灸经穴国家标准《新铸铜人腧穴针灸图经》。为便于保存，又将它分别刻在5块石碑上。 宋仁宗认为“传心岂如会目，著辞不如案形”。于是再次诏命根据《新铸铜人针灸图经》铸造针灸铜人。 ? 2、医家养生派 ?秦朝-唐朝：服饵金石法、吐纳导引术、房中术 ?宋朝以后：动植物类养生药兴起，老年养生保健理论确立（P.241） ?食物养生：孙思邈编《补养方》，其门人增补为《食疗本草》是我国第一本食养食疗专著。 第三节 中华医学的文化特点 ?一、“人命至重、有贵千金”的救死扶伤精神： ?医德医风的人道主义，正是儒家的“恻隐之心”，道家的“无欲无求”，墨家的“亲爱”，佛家的“慈悲”等人文观念的具体体现。 ?二、防重于治、未老养生的治未病思想： ?防病抗衰思想与中国文化中的忧患意识一脉相承 ?三、天人合一、形神一体的整体观： ?形神合一，以神统行的整体观来源于中国传统文化的大统一的整体观。 ?四、注意调整阴阳的平衡观 ?谨察阴阳之所在而调之，以平为期 16 ?五、动静结合的恒动观 第九章 饮食文化的优良传统 ?一、饮食文化的内涵 饮食资源、烹调技术、食品制造、食物治疗、饮食民俗、饮食文艺 ?二、饮食文化和农学 ?1、农业产生以后种植业所获得的五谷杂粮成为主要食物来源。 ?2、汉代对畜牧业非常重视，“人丁兴旺、牛马布野” ?3、唐代种茶业发达，有茶圣陆羽所著《茶经》 ?4、明清时期，农牧结合与农畜互养形成了生态农业系统，五谷丰登，六畜兴旺。 ?三、农作物的起源 ?四、中国饮食的结构 ?1、以谷物为主食，肉类、蔬菜瓜果为副食 ?2、食物结构：主食以五谷杂粮为主，副食上自山珍海味下至虫蛇、野菜、常蔬 ?3、食物加工： ?（1）先秦谷物主要是粒食；战国发明了石磨，粒食被面食代替。 ?（2）发酵业：发酵的方法制酒，酿酱，做馒头，包子 ?（3）豆腐的发明是食品加工中的一大创举，蛋白吸收率达到92%-96%，弥补了动物蛋白摄入不足的缺陷。 ?第二节 饮食文化的保存与发展 ?二、民以食为天——饮食之乐为人生至乐 ?1、《诗经》、《楚辞》所记载的食单足以开筵宴 ?2、汉代文人的文赋中也有食单 ?3、唐宋迄清，文人雅士精于烹调艺术，自制名馔珍馐，留下许多食谱。苏东坡自居“老饕” ?4、陆游喜欢素食，写了数十首赞叹素食的诗 17 ?5、李渔《闲情偶寄·饮馔部》专谈饮食文化，对菜肴进行理论探 讨，强调“鲜”是食物的本味。 ?6、袁枚《随园食单》包括14部分，集古代饮食烹调之大成。 三、中国饮食文化讲究色香味形意的完美统一，视食品为艺术品，将绘画、雕塑、乐舞乃至诗词等艺术作品运用与饮食菜肴，在构图、色调、造型乃至命名方面刻意求美、求精 ，创造出名目繁多的名馔佳肴。 第十章 古建筑与传统文化 第一节 古建筑中体现的传统文化精神 第二节 传统建筑的四种主要类型及其文化内涵 第一节 古建筑中体现的传统文化精神 ?一、传统建筑随着传统文化的发展而演变 ?石器时代：天然崖洞、穴居 ?夏朝：夯土建筑，有了宫殿，体现出人与人的关系和等级制度 ?魏晋至南北朝：佛教建筑大量出现 ?唐代：雍容华贵 ?宋代以后：城市经济发展，建筑注重与文化生活相适应 ?二、传统建筑体现的传统文化精神 ?1、体现出传统的伦理观念：从庶民的宅院到帝王的宫殿，从院落的经营到城市的布局，处处以严整的格局、井然的秩序来反应人与人的关系及政治伦理规范。 ?2、中国传统建筑很重视传统文化中的“天人合一”的思想，强调人与自然的统一，建筑与自然的有机结合，在自然环境中糅入人人的思想感情和精神风貌。 ?师法自然是园林艺术的基本法则。 ?3、中国传统建筑体现出传统文化追求多样性统一的特点，即所谓“和而不同”、奇偶结合。 ?重视建筑群体的组合，空间序列的安排 ?4、中国传统建筑体现出传统文化与其他文化的交流与融合。 ?塔的形式多样，造型丰富，表现出兼收并蓄和勇于创新的精神。 ?第二节 传统建筑的主要类型及其文化内涵 18 ?紫禁城是明、清两代的皇宫，我们今天称之为故宫。做为现存规 模最大、最完整的古代宫殿建筑群，不仅是中国最重要的文物保护单位，也是世界著名的文化遗产。 ?3、沈阳的清故宫 ?二、园林艺术——师法自然 ?苏州园林——留园 ?三、宗教建筑 ?佛教：白马寺、石窟寺院 ?道教：苏州玄妙观三清殿、北京的白云观 ?伊斯兰教：西安化觉巷清真寺、北京牛街清真寺、新疆喀什艾提尕尔清真寺 ?4、民居 ?北京四合院：严格区别内外，尊卑有序，讲究对称，对外隔绝，自有天地，体现了封建宗法制度的影响。 |
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