【行业资讯】夏至极美，扮靓饮品的花瓣冰2014-06-23 中国饮品快报
夏至就是代表正式进入夏天了，一年中最热的一段日子就要来临了，接下来就是伏天了。民间还有与夏至有关的俗语，如“浓云下边长馒头，雹子下来像拳头”说的就是夏至前后，容易下冰雹。联想到最近“冰雹突袭河北大如龙眼，市民装桶冰镇饮料”的新闻，小编想到了一个更美妙的词汇——冰块花朵，就是用花朵和冰制作精美的花朵冰，你想不想试一下呢？ 花材 雏菊：花语是'深藏在心底的爱'，雏菊又叫干菊、白菊，药用价值非常高。农学家张履祥，在其著作《补农书》中曾写道：白菊性甘温，久服最有益，古人春食苗、夏食英、冬食根，有以也。 紫罗兰：淡紫色的紫罗兰花神秘而优雅，由于颜色鲜艳、花瓣薄，多褶且透光，因此即使以冷水冲之，精华一样可以释出。能够清热解毒，滋润皮肤，防紫外线照射。 茉莉花：茉莉花性寒、味香淡、消胀气，有温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效。 蔷薇花：蔷薇花能消暑化湿，对胸闷厌食、口腔溃疡都有一定的疗效。 三色堇：花色丰富，代表'思慕'、'想念'。常被加入沙拉、果冻等料理中。 花朵冰块制作 1．将干净的紫罗兰、蔷薇、茉莉花、雏菊、薄荷叶以及其他可食用花朵（三色堇、旱金莲、琉璃苣、菜心花、金盏菊）放在冰格里，注入矿泉水； 2.托盘放入冷冻层，放置2-3小时，直到冰块凝固为止； 3.把花朵冰块加在冷饮中，随着冰块的渐渐融化，饮料混合了淡淡的花香变得更加清凉解暑，清香宜人。 初夏清凉饮品 1.半颗青柠挤汁，加入适量蜂蜜和白砂糖， 2.注入苏打水和花朵冰块调匀即可。 |
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