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金线莲药用价值及金线莲食法 1、野生金线莲含糖类成分（多糖13.326%，低聚糖11.243%，还原糖9.73%）、牛磺酸、强心甙类、酯类、生物碱、甾体，多种氨基酸，微量元素及无机元素等。氨基酸和微量元素两者的含量均高于国产西洋参和野山参；它们与牛磺酸、多糖类成分具有营养、抗衰老、调节机体免疫的作用。 2、金线莲性味甘、平，全草均可入药；具清热凉血、除湿解毒之功；袪风利湿、强心利尿、固肾、平肝等功效。还用于治疗高血压、肿瘤、心脏病、化脓性骨髓炎 、口疮、性病等。在福建各地民间用药情况略有不同： 3、闽西地区（宁化 、清流、泰宁 等县）民间多用于小儿高烧不退、惊风等；闽南 地区（漳州 、厦门 、泉州 ）多用于清热凉血、肝火过旺、治疗感冒发烧、咳嗽、肾炎、膀胱炎、糖尿病等；闽中地区多用于消炎镇痛，治疗胆结石、胆道炎等；闽东 地区多用于袪风湿，通经络、养血、通痹，治疗风湿骨节病，腰膝痹痛等。 4、在民间传说具有治疗百病之功效，素有“药王”美称。数量十分稀少。长江以南的老百姓常煲汤给新生儿喂食,使新生儿不易患胃肠疾病，并能去除胎毒，也兼除青春痘等。 金线莲食法： 1、 金线莲鸡汤：治疗风气膝痛、风湿性关节能炎。 2、 金线莲炖鲍鱼；清热、平肝息风，滋阴潜阳。 3、 金线莲甲鱼汤：用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。 4、 金线莲猪心汤：主治小儿急惊风，咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石。 5、 金线莲蛇汤（加鸭蛋、黄豆）；清热凉血、润肺、平肝、抗衰老。 6、 金线莲排骨汤：金线莲+排骨+枸杞，有营养降肝火。 7、 金线莲鸭汤：清凉，明目，平肝。 8、 金线莲鸽汤：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。 |
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