肉羊优良品种介绍视频简介：为了进一步提高我国羊肉的品质，从20世纪70年代以来，我国开始引入国外的一些优质肉用种羊品种。本期节目将对肉羊优良品种的介绍，介绍久负盛名的无角道赛特、特克赛尔羊和萨福克羊与我国的内陆种羊进行杂交生产出来的肉用羊，其肉质、口感都得到了很大的改善，是很有前景的种公羊品种。
[农广天地]肉羊优良品种介绍
随着生活水平的不断提高，人们对肉食的需求量越来越大，尤其是高蛋白、低脂肪的羊肉，越来越被人们所喜爱。为了进一步提高我国羊肉的品质，从20世纪70年代以来，我国开始引入国外的一些优质肉用种羊品种。本期节目将对肉羊优良品种的介绍，介绍久负盛名的无角道赛特、特克赛尔羊和萨福克羊与我国的内陆种羊进行杂交生产出来的肉用羊，其肉质、口感都得到了很大的改善，是很有前景的种公羊品种。 肉羊优良品种介绍 一、无角道赛特介绍 1、 无角道赛特羊的品种特征 1.1 产地 无角道赛特羊为短毛型，肉毛兼用绵羊品种。原产于大洋洲的澳大利亚和新西兰。我国新疆和内蒙古自治区曾从澳大利亚引入该品种，该品种羊具有早熟，生长发育快，全年发情、耐热及适应干燥气候等特点。 1.2 外貌特征 无角道赛特羊体质结实紧凑，结构匀称，头短而宽，公母羊均无角，颈短粗，胸宽深，肋骨开张良好，背腰平直，后躯发育充分，四肢粗，面部、四肢以及被毛为白色，无角道赛特羊最明显辨认的特征是它的头顶部有毛发。 1.3 生产指标 无角道赛特羊成年公羊体重110-150千克，成年母羊体重80-110千克，净毛率60%左右。产肉性能高，胴体品质好。2月龄羔羊平均日增重340-392克。4月龄羔羊胴体重可达20-24公斤，屠宰率50%以上。母羊产羔率为130%-140%，高者达170%。 1.4 生长性能 无角道赛特羊生长发育快，易育肥，抓膘快。周岁母羊已达到成年母羊的78.6%。 1.5 繁殖性能 无角道赛特羊全年均可发情，无角道赛特羊的发情周期平均为17天，发情持续期为72小时，产后2-4个月可配种受孕，怀孕期平均为143天，全年产羔，平均产羔间隔为174天。无角道赛特羊的繁殖率为130%-180%，头胎双羔率为24.5%，二胎双羔率为35.4%，三胎以上的双羔率为47.8%。 1.6 适应性能 无角道赛特羊推广地区广、适应性强，能够适应炎热、寒冷以及贫瘠的自然条件，发病率极低。 在我国新疆、内蒙古、黑龙江等寒冷地区，在河南、山东、陕西等炎热地区，无角道赛特羊都能表现出较好的生产性能。 以上为大家讲解的是无角道赛特羊的品种特征，下面我们来看一下无角道赛特羊的饲养特点。 2 、无角道赛特羊的饲养特点 2.1 饲料种类 无角道赛特羊觅食广泛，可以利用大部分植物的茎叶、籽实作为饲料，对农作物秸秆、农副产品都能很好地利用。 2.2 饲料配制的原则 饲养无角道赛特羊，需要掌握饲料配制的原则。 首先，饲料种类要多样化，满足无角道赛特羊对各种营养素的需要，提高日粮的全价性和利用率。其次，为了保证无角道赛特羊的营养和消化机能的正常，应保证有足量的日粮和干物质含量。再次，日粮中的粗纤维含量应占日粮干物质的15%-25%，否则会影响无角道赛特羊的正常消化和新陈代谢过程。这就要求干草和青贮饲料不应少于日粮干物质的60%。精饲料是无角道赛特羊日粮中不可缺少的营养来源，但不宜超过日粮干物质的40%。 2.3 饲喂次数以及顺序 无角道赛特羊一般采用日喂三次的工作方法，实验表明，每天饲喂三次比饲喂2次，可以提高日粮营养物质消化率3.6%。因此，建议有条件的无角道赛特羊场，对于空怀期、育成后期的无角道赛特羊可以实行2次饲喂制度，而对于生长旺盛、妊娠期、哺乳期的羊，则实行3次饲喂制度。饲喂顺序，一般是采用先粗后精，先干后湿，先喂后饮的方法。 3 、无角道赛特羊繁殖技术 无角道赛特羊性成熟较早，一般出生后5-8个月就进入性成熟期，公羊性成熟比母羊略早。 达到性成熟的公、母羊不要急于配种，在生产实践中，确定初配年龄时，既要看年龄，又要注意体重因素。一般来说无角道赛特羊初配年龄为8-10月龄，体重在45千克以上。 无角道赛特羊全年均可发情配种，但是，秋季、春季较为活跃，发情表现为食欲下降，主动接近公羊或接受爬跨。适时配种是提高产羔率的关键，经过试情确定为发情羊，应立即在技术员指导下配种，10小时后再配第二次。认真填写配种日期、次数、类别、方法和种公羊以及预产期。配后15-20天应认真观察是否再发情，确保受胎率。 4、 无角道赛特羊常见疾病 在加强日常管理力度、坚持"预防为主"方针的同时，我们要注意无角道赛特羊的常见疾病-肠便秘。 此病多因舍饲羊饲喂大量精饲料，肠管负担过重，肠的正常蠕动机能降低导致。 得了肠便秘的无角道赛特羊初期弓腰、来回走动，排粪停止，到了后期开始腹痛，以至于卧地不起，用听诊器，发现肠蠕动音微弱。治疗方法：首先，先用酒精棉球对肛门进行消毒，然后，将助推器慢慢伸进羊的肛门，导管尽量伸的长一些，慢慢将液体石蜡推进去，如果效果好，羊只马上排出粪便。同时，可配合肌肉注射复合维生素B，或者口服泻药，效果更佳。 二、特克赛尔羊介绍 (一)产地与分布 原产于荷兰，现分布于北欧各国、澳大利亚、新西兰、美国、秘鲁和非洲一些国家。 (二)育成简史 19世纪中叶，用林肯羊、莱斯特羊与荷兰沿海低湿地区晚熟，但毛质好的马尔盛夫羊杂交，经长期选择培育而成。20世纪60年代初法国曾赠送给我国一对特克萨尔羊，当时饲养在中国农业科学院畜牧研究所，1996年该所又引入少量该品种；1995年黑龙江大山种羊场引进特克萨尔公羊l0只，母羊50只；1999年宁夏农业科学院畜牧兽医研究所从新西兰引进该品种，公羊5只，母羊47只，饲养在宁夏肉用种羊场。 (三)品种特性 特克赛尔羊对寒冷气候有良好的适应性，现已被用作优质羔羊生产体系中的理想父本。该品种公母羊均无角，全身毛白色，鼻镜、唇及蹄冠褐色。体质结实，结构匀称、协调。头清秀无长毛，鼻梁平直而宽，眼大有神，口方，耳中等大，肩宽深，警甲宽平，胸拱圆，颈宽深，头、颈、肩结合良好，背腰宽广平直，肋骨开张良好，腹大而紧凑，臀宽深，前躯丰满，后躯发达，体躯肌肉附着良好，四肢健壮，蹄质结实。特克萨尔羊属于中等偏大的肉羊品种，具有繁殖率高，早期生长发育快，肉质好，对寒冷气候有良好的适应性，瘦肉率高等特点。特克萨尔羊对热应激反应较强，在气温30℃以上需采取必要的防暑措施，避免高温造成损失(图5—3)。 (四)特克赛尔羊生产性能 特克赛尔羊体重周岁公羊78．6±3．1kg，周岁母羊66．0i4．6kg，2岁公羊98．0±4．5kg，2岁母羊74．0i7．5kg，成年公羊115～130kg，成羊母羊75～80kg。 公、母羔4～5月龄即有性行为，7月龄性成熟，正常情况下，母羊10～12月龄初配，全年发情。平均产毛量公羊5．0kg，母羊4．5kg，净毛率60％，羊毛长度10～15cm，羊毛细度48～50支。在最适宜的条件下，120日龄羔羊体重40kg，6～7月龄达50～60kg，屠宰率56％～60％，图5—3特克赛尔公羊胴体中肌肉量很高，分割率也很高。其眼肌面积在肉用品种中是很突出的。特克萨尔羊的肉呈大理石状，无膻味，肉质细嫩。 (五)利用情况 特克萨尔羊属于中等偏大的肉羊品种，具有繁殖率高，早期生长发育快，肉质好，对寒冷气候有良好的适应性，瘦肉率高等特点。特克萨尔羊对热应激反应较强，在气温30℃以上需采取必要的防暑措施，避免高温造成损失。山西怀仁等地引进该品种进行纯繁扩群和与本地羊杂交。 三、萨福克羊介绍 (一)产地与分布 萨福克羊原产于英国英格兰东南部的萨福克、诺福克、剑桥和艾塞克斯等地。现分布于北美、北欧、澳大利亚、新西兰、俄罗斯等。20世纪70年代起我国先后从澳大利亚引进，主要分布在内蒙古和新疆等省(区)；90年代末，内蒙古、中国农业科学院畜牧研究所相继引进萨福克羊；1999年宁夏畜牧兽医研究所执行948项目，从新西兰引进6只公羊、33只母羊，饲养在宁夏肉用种羊场。 (二)育成简史 萨福克羊是以南丘羊为父本，当地体型较大、瘦肉率高的旧型黑头有角诺主克羊为母本进行杂交培育，于1859年育成，属大型肉羊品种。 (三)品种特性 萨福克羊公母均无角，体躯白色，头和四肢黑色，体质结实，结构匀称，头重，鼻梁隆起，耳大，颈长而宽厚，髻甲宽平，胸宽，背腰宽广平直，腹大紧凑，肋骨开张良好，四肢健壮，蹄质结实，体躯肌肉丰满，呈长桶状，前、后躯发达(图5—1)。 (四)生产性能 宁夏畜牧研究所从新西兰引进萨福克羊测定的结果：体重周岁公羊114．2±6．Okg，周岁母羊74．8±5．6kg；2岁公羊129．2±6．7kg；2岁母羊91．2±10．9kg。公、母羊4～5月龄即有性行为，7月龄性成熟，通常情况下，母羊10～12月龄初配(www.nczfj.com/)。公、母羊全年发情，第一胎产羔率163．3％，2岁以后产羔率170％以上。产毛量成年公羊5～6kg，成年母羊3～4kg，毛长7～8cm，细度56～58支，净毛率60％左图5—1萨福克羊(母)右。被毛白色，但偶尔可见有少量的有色纤维，萨福克公、母羔羊4月龄平均体重47．7kg，胴体重24．2kg，屠宰率50．7％；7月龄公、母羔羊平均体重70．4kg，胴体重38．7kg，屠宰率55％。萨福克羔羊肉质细嫩，肉脂相间，肌肉横断面呈大理石状，肉味鲜美。 (五)利用情况 内蒙古用萨福克公羊与蒙古羊和低代细毛杂种羊杂交，在全年放牧、冬春补饲的条件下，115只190日龄的萨福克杂种羯羊测定，屠宰活重37．3kg，胴体重18．3kg，屠宰率49．2％，胴体净肉率73．6％。宁夏畜牧研究所用萨福克羊同滩羊和小尾寒羊杂交，结果表明萨滩一代母羊周岁重53k，为成年滩羊母羊的1．61倍；萨福克羊同小尾寒羊杂一代97日龄体重40蛞，周岁公羊体重76．6kg，为成年小尾寒羊母羊的1．28倍，表现了明显的杂种优势。 萨福克羊是目前世界上最大型的肉用羊，北美洲饲养的成年公羊体重185～186kg。品种特征明显，体格外貌整齐，生长发育良好，肉用体型明显，繁殖率、产肉率高，被各引入国作为肉羊生产体系的终端父本。我国已多次引入，应健全种羊繁育体系，并提供促使其遗传潜力充分发挥的必要条件，发挥在我国肉羊体系建设中的突出作用。 由于萨福克羊头和四肢为黑色，被毛中有黑色纤维，其杂交后代被毛杂色，在细毛羊主产区不宜应用。 文章： 肉羊优良品种介绍
网址： http://www.cyone.com.cn/cfsp/14680.html |
|
|
