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酒款名称：卡地慕兰酒庄干红葡萄酒（Chateau Cap de Mourlin, Saint-Emilion, France） 这款葡萄酒是法国波尔多圣爱美隆列级酒庄——卡地慕兰酒庄的正牌酒。卡地慕兰酒庄拥有圣埃美隆产区最古老的葡萄园，1983年，当时的庄主雅克·卡地慕兰（Jacques Capdemourlin）为了能够酿制出更好的葡萄酒，不仅重新整合了葡萄园，而且花费巨资更新了酿酒设备，包括修建了全新的橡木桶酒窖、增添用以调节温度的空调等。酒庄压榨的葡萄汁先在不锈钢罐中发酵，之后在50%新的橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，尔后再转入50%新的法国橡木桶中熟成18个月。卡地慕兰酒庄葡萄酒以高贵和细腻而出名，风味醇美，口感丰富，年均产量为6,000箱，2010年是酒庄近年来出产的品质最好的葡萄酒。 专业酒评：这款葡萄酒（2009年份）极具异域风情，带有李子和黑莓的风味，并伴有薄荷的芳香，同时还夹杂着熏香料和烤灌木的气息。此酒口感柔顺，余味悠长，最佳适饮期为现在至2021年。——《葡萄酒观察家》 权威评分： 《葡萄酒观察家》评分：89分（满分100分） 酒庄简介：卡地慕兰酒庄（Chateau Cape de Mourlin）位于波尔多圣埃美隆产区，酒庄的创始人是卡地慕兰（Capdemourlin）家族，有一张1647年的葡萄酒销售契约证明，该家族在圣埃美隆产区拥有酒庄的历史已经长达近400年了。除了卡地慕兰酒庄外，该家族还拥有拉图奈酒庄（Chateau Balestard La Tonnelle）和小富苏酒庄（Chateau Petit Faurie de Soutard）。卡地慕兰家族在圣埃美隆地区影响深远，他们甚至还以自己家族的名字来命名其居住地——卡地慕兰村。现在，酒庄依然为卡地慕兰家族所有，其庄主为雅克·卡地慕兰（Jacques Capdemourlin），并聘请了史蒂芬·狄云隆科特（Stephane Derenoncourt）担任酒庄的酿酒顾问。 明 |
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