金桔果酱

2015-01-29  呵气成双

楼主

前几天批发了一箱金桔,做了广式咸柑桔之后,还余下一些,洗了,大家你一个我一个的吃的不亦乐乎,前几天我说过这个季节挺适合做金桔果酱的,既然家里有,那就抓紧时间做了吧,再懒下去,估计金桔都就被吃完了。

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 1.刚买回来的,非常的新鲜。

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 2.去蒂,称出一斤

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 3.冰糖,250克(因为块太大,我这次做的用了不到230克)

 4.洗净

 5.从中间切开,去籽

 6.加水(200毫升)加糖

 7.水开后,转小火,冰糖全部融化的时候,把中间的线挑出来,煮至通体透明,大约30分钟

 8.用勺子捞出金桔,用料理机搅碎

 9放回锅里,边加热,边搅拌,防止沾锅底。加热至浓稠状。

 10.盛出来

 11.成品大约480克

 12.装瓶

 

 

13.在做好的酸奶上放了满满的一勺,吃的时候,轻轻搅拌即可。

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发表于 15-01-26 18:59:47
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