#九州筵席#经典湘菜过江鱼的家常做法

aoaihua

这道红红火火的鱼味道不错，也勾起我过去的回忆，在涟源的那段日子，湖南的草鱼非常的有特色，个头不大，用竹笼子浸养在水溪边，要做菜的时候才捞起。泡制的鱼有他们湘菜的特色，鲜、辣、嫩到了极致。我最喜欢的是酸菜鱼，他们的做法和川菜差不多，鱼骨烧汤底，鱼肉切片，酸菜辣椒剁椒香菜等，端上桌面时热气腾腾，一股酸辣鲜味扑面而至，令我们这些不吃辣的，也馋得口水直流。20分钟不到就吃个精光！各位食客，到了湖南就不妨试试。

1月29日 21:35举报分享回复(0)