蔬菜的嫁接方法

由于蔬菜产地的专业化和保护地栽培的发展，连作增多，土壤病害有逐渐加重的趋势。目前，利用抗性砧木进行嫁接栽培是预防土壤病害最有效的途径。近年来，瓜类嫁接之后，茄果类蔬菜的嫁接也迅速地普及开来，据1982年统计，保护地栽培中，茄子96％、番茄16％采用了嫁接栽培。 嫁接的优点不仅可以避免病害，还常由于砧木特别是异种砧木比接穗原株根系发达，吸肥力强，因而接穗生长旺盛，可获得增产。如果以嫁接的果菜与未嫁接的果菜相比，即使在后者不发生病害的情况下，前者比后者也能增产10％以上。茄果类蔬菜的嫁接方法有劈接、舌靠接、斜(切)接、抱靠接、插接等，其中舌接法和插接法在番茄和茄子上应用较为普遍。 1舌靠接：接穗和砧木同时播种，待接穗和砧木长出3片真叶，子叶与第一片真叶间的茎粗为3～4毫米时进行嫁接。切口选在子叶和第一片真叶之间，先在砧木苗由上而下斜切一刀，切口长1厘米左右，深度为茎粗的2/5，然后在接穗相应部位由下而上斜切一刀，切口长度与深度同上，将两切口吻合，用特制的塑料夹将接口夹住。嫁接后尽快把嫁接苗植入大棚或温室内，2～3天内保持较高的温度和湿度，并适当遮光，避免阳光直射。嫁接后1周，将嫁接部位上方砧木的茎及下方接穗的茎切断一半，3～4天后再将其全部切断。 2插接：接穗比砧木晚播7～10天，砧木有3～4片真叶时为嫁接适期。嫁接时在砧木的第一片真叶上方横切，除其腋芽，在该处用与接穗相当的竹签向下插1个深约4～5毫米的孔，将接穗在第一片真叶下削成楔形，插入孔内。嫁接后的管理措施同舌靠接。 3抱靠接：砧木长出二叶一心时再播种接穗。砧木苗长出5～6片真叶，接穗苗四叶一心，且幼苗的直径相当于砧木苗直径的1/2时，是嫁接的最好时期，先将砧木苗在第四片真叶上方横切，除去芽，在茎中部向下切一深约1厘米的缝，再将接穗苗第三片真叶与第四片真叶之间的茎上用锋利的刀片削去两表皮，形成平滑的月牙形切口面，切口长约1厘米，将切口面嵌入砧木的切缝内，呈抱合状，用塑料夹将接口夹住，嫁接后移植入钵，两小时内要进行遮光处理，空气湿度保持在90％以上，嫁接后10～15天接口下切断接穗的根部。 4斜切接：接穗比砧木晚播5天左右，待砧木长出4～5片真叶时进行嫁接。将砧木和接穗分别在第一真叶下方和子叶上方的茎上各削一长约1厘米的斜面，将两斜面相接，用塑料夹将结合部夹好。嫁接后用塑料薄膜覆盖并遮荫，第四天开始逐渐恢复正常管理。

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