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说点90后不知道的中国茶文化!

 乾坤添香书馆 2015-02-07

导读

茶,是中华民族流传了几千年的传统文化。近年来,茶再次成为人们关注的焦点,关于茶的保健功能也众说纷纭:抗辐射、保护心脑血管、抗癌、减肥......。随着天气愈发寒冷,人们都喜欢泡上一杯热茶来抵御严寒。

那么,冬天喝茶到底好不好?冬天应该喝什么茶?什么时间喝比较好呢?

南宋诗人杜耒在《寒夜》中写到“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”。冬季喝茶,以红茶为宜,红茶中含有儿茶素、皂素、多种氨基酸、矿物质等,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。由于红茶是一种完全发酵茶,刺激性弱,较为平缓温和,尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点牛奶,可以起到一定的暖胃养胃作用。

此外,常用红茶漱口或直接饮用还能预防流行性感冒,这在冬天也是很有必要的。而且红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的优势,这使得红茶更加受到大众的欢迎。但是,红茶虽好,可不要贪杯哦,一般每日建议饮2-3杯,茶叶量3-5g为宜。

红茶适合在早上9点、下午3点左右饮用,由于含有一定量的咖啡碱,可以帮助提神;或在饭后一个小时饮用,其中含有的矿物质和咖啡碱能够很好的促进消化、利尿、解油腻。

在民间一直流传着这样一句谚语:“清晨一杯茶,饿死卖药人 ”,虽说喝茶养生,但并不适合所有人饮用:

1、孕妇不宜喝茶:由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用,这对胎儿的形成和发育是有一定的影响的。而且大多数茶都是寒凉性,这也对胎儿的发育不利。

2、经期不宜喝茶:经血会消耗体内铁质,而茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收,就会造成体内的铁流失,很容易造成缺铁性贫血。

3、对于有一些慢性病的人群不宜喝茶,如:肾功能不好、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠等。

说了这么多,想必你也有所了解了吧,但是红茶的茶叶该如何保存、冲泡才能发挥最大的价值?杯中残留的茶垢,这都是隐藏的健康隐患,你留意过吗?不同茶杯中的茶垢应如何清洗呢?

具体内容请看下回分解!~太坑了!


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宋语嫣

个人资历:国家高级公共营养师,北京营养师协会高级VIP,北京营养师俱乐部会员,活力达高级营养顾问。

擅长领域:青少年营养膳食搭配、健身增肌人群饮食指导。

代表作品:《厨房“垃圾”中的营养—葱叶》、《被骨头汤'骗'过的那些年》、《健康合理的饮食搭配—佳节篇》等。

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