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中国人民过春书，十分隆重而热烈。亲朋好友来团聚，举杯欢庆乐无比。 团圆美满幸福添，喜庆祥和过大年。过年难免要吃喝，吃得安全和科学。 三大禁忌要做到，八项注意要记牢：忌酒不节而过量，斗酒做法不妥当。 饮酒过量而伤身，既伤肝脏又伤胃；切勿暴食又暴饮，难以消化伤其身。 保持情绪要稳定，控制心理要平衡。精神愉快心舒坦，饮食健康保平安； 忌过分的去猎奇，为换口味吃野食。猫肉鼠肉和蛇肉，稀奇古怪尽享受。 缺乏严格去检疫，携带大量的细菌。吃时一定要警惕，免得伤害你身体。 安全隐患危害大，盲目猎奇太可怕；春节盛宴多不断，八项注意记心间。 膳食结构要合理，荤素搭配科学吃。大鱼大肉勿吃多，多吃蔬菜和水果。 酸性碱性的食物，合理调节比较妥；食物隐患要警惕，安全放在第乛位。 严防污染的食物，注意挑选免出错；集中采购勿大意，购买挑选要仔细。 严防有问题食品，乘虚而入要警惕；餐具选用要安全，勿看外表图美观。 注意餐具含铅量，含镍含钛防上当；制作过程要精细，严防污染有细菌。 肥皂把手洗干净，盘碟消毒勿放松。冰箱肉类化后用，防止寄生传染病； 烹调彻厎可防病，半生不熟勿食用。生牡蛎、生鱼片，饮食方式要改变。 严防病菌寄生虫，烹制不熟隐患生；保存条件有讲究，剩菜剩饭勿食用。 生熟食品分存放，干净无毒去保藏；佐酒小菜有禁忌，吃时一定要注意。 胡萝卜含萝卜素，遇到酒精起作用。在肝脏酶作用下，有损健康危害大。 熏腊食品它含有，亚硝胺物和色素。遇到酒精会反应，肠胃粘膜受损重。 损坏口腔食道病，还会诱发得癌症。春节饮食勿大意，科学食用牢牢记。 |
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