新鲜生姜吃一年

    生活中姜是好东西，它除了能祛腥除寒外，还具有许多食疗作用。可是，生姜不易保存，尤其是夏季姜容易失去水分干枯。在此教你养姜的方法，让你一年四季都能吃到新鲜的生姜。

　　在市场上，你可以多购买一些颜色呈淡黄色，看上去活力旺盛、新鲜的生姜（最好选择粗壮、肥圆、无损伤，一株上长有2～3个姜瓣的大块姜），然后用一个不锈钢盆里面放点细河沙，将生姜并排竖放栽在沙里，每隔2～3天往生姜上淋点水，让沙土保持湿润即可。

　　需要注意的是，养姜用的沙土最好是干净的细河沙，无污染和杂质，还有种在盆里的姜要避免在日光下暴晒，以免水分蒸发太快而干枯。如果方法得当，很快你就会发现，姜块上会不断地长出新姜，这样姜就可以边养边吃了，保证你每天都能吃到新鲜的生姜。