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每年的食品销售旺季，很多经销商都在头疼如何在旺季中把销量与市场提升，这是每个销售人员需要思考的问题。“淡季做市场，旺季做销量。”然而到真正做起来很难，每个产品都想最大的抢占市场份额，可以从以下几方面借鉴：
在销售旺季，休闲食品往往是采取现场品尝、惊爆价、广告等促销活动，对于处于完全竞争的休闲食品业，要在旺季中取得好的销售业绩，应该选择一个已经转入正常销售的成熟产品作为主打，集中火力销售，提高销量。 因此，在旺季，销售的核心工作是拉力，而不是推力。旺季的拉力表现在几个方面：
首先，以广告的投入提高品牌的知名度。其次在促销上，在大中型终端展开现场品尝、惊爆价等促销活动，扩大品牌的影响力；在各大卖场进行现场促销，以拉动和刺激更多零售网点的走量。在做产品促销时，促销一定要“有力度”，即在促销方式上要么进行创新，与对手不一样；要么就是在促销气势上压倒对手，终端促销的方式必须能够以某一种利益点刺激消费者的兴趣，提高购买力。然后在终端陈列上。终端陈列必须要做到“抢眼球”。利用一切可以利用的空间和资源，增加陈列面的数量；并把系列产品集中式陈列、立体化陈列凸显产品，使终端效果最大化。
旺季销量主要通过现有网点实现。旺季的铺货管理发力点就是渠道的盲点、盲区，而市场铺货盲点往往就是销量的增长点。淡季市场开发渠道难度较大，很多没有开发起来的市场在旺季则可能快速完成开发。销量增长既来源于新市场开发的“圈地运动”，也来自于新渠道开发的“特别织网”行动。
同时，还要做好对经销商的帮扶工作。销售人员下市场帮助经销商开发市场，展开销售，同时与经销商一道，协助小店老板做一些促销工作，包括产品陈列等终端的全面维护和服务。在销售旺季，销售人员最容易松懈。如果因为我们的销售人员忽略旺季的市场维护，而导致当年的销售额下降，真是得不偿失。销售人员在旺季做好日工作流程和拜访等方面的工作，终端巡访时时不断，平时应该做到的市场维护和终端维护，在销售旺季要做得更好。只有通过良好的细节服务，才能实现终端快速销售，增加渠道商的信心与满意度，让产品在旺季的销售更上一层楼。
总体来讲，休闲食品的旺季市场是以品牌拉力和促销拉力与开发盲点网点为主来拉动销售的。
第一个最基本的就是营业执照了。这个要去工商局进行填表办理，按照国家规定，营业执照的副本是要悬挂在店面里面的。上面包含了名称地址在内的诸多条目，具有法律效力。
与此同时，食品流通许可证也是不可少的。顾名思义，休闲食品店终究也还是属于食品，既然是食品那就需要流通许可证，包含了食品品种在内的条目明细，同样挂在店内，配合非常食客给您颁发的特许店经营许可证，对于进店消费者而言，这就是信任的保证。
开休闲食品店店，上述两种证件都有了，看来税务登记证您也猜到了。税务登记证上的内容与营业执照大同小异，主要是证明合法纳税的身份。有条件的建议您都采用副本就上述所有证件挂在店面当中，比起部分昏昏暗暗的餐饮店，休闲食品店店亮丽小资的装修风格配上合法证件，给消费者最大的信任感。
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