料足美味的腊味香肠煲仔饭（靓禾香米）

             一起玩微博吧，水晶般透明SHA

【说说菜】

首先谢谢组织给的靓禾有机香米的试用

收到打开包装就很高端大气哈

试做了煲仔饭口感很赞啊

秒杀很多市售大米呢

煲仔饭上周在家的时候就想做了

找锅子找了半天没找到还埋怨妈妈把我的锅子弄丢了

这次回去突然看到这锅了

问妈妈：哎呀，你把我的锅找到了啊

妈妈：什么锅？这个锅不是上次给你看了几次，你说不是的嘛

晕倒，敢情那天我是脑袋断片了啊

委屈妈妈了，请原谅哈

这次煲仔饭的主要材料就是香肠了

用了两种香肠，市售的广式腊肠和自己灌的香肠

广式腊肠觉得口味稍偏甜还是喜欢自驾灌的香肠味道很够

忘记切点咸肉之类的放上面了

下次继续尝试尝试

煲仔饭的饭我觉得我的版本也算是简易的呢

米饭快煮熟时码香肠打鸡蛋

最后等香肠等焖熟时淋酱汁撒葱花即可呢

春节的时候倒是很适合端上这一大锅的

一家人一起分享   美味又料足哈

                        谢谢@新浪美食的礼物，新的一年，愿所有人都穗穗平安

              

              

             

【煲仔饭】

材料：广式香肠，腊肠，鸡蛋，萝卜干，葱花，姜，靓禾香米，色拉油，生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，白糖，盐

步骤：1将靓禾香米淘洗干净，用水浸泡30分钟

           2 香肠腊肠切好备用

           3 泡好的大米放入锅里，倒入适量水，水和米的比例大致是1:1.5

          4 淋上少许色拉油，用筷子搅拌均匀，我淋的是自家榨的菜籽油，所以颜色有点重

          5 放入锅里，大火烧开，煮至水分快收干时关火

          6 码上香肠，萝卜干和姜丝，在空隙处打上鸡蛋，转小火慢慢煮

          7 将生抽老抽香油盐糖混合调成酱汁，自己可以尝下味道

          8 等鸡蛋凝固时淋上酱汁，撒上葱花，关火焖2分钟即可

燕子小唠叨：

   1 大米要提前浸泡，这样煮的时候才容易煮熟。大米和水的比例一般是1:1.5，水没过大米表面0.5厘米左右即可

   2 调酱汁的时候要可以根据个人口味调整一下

   3 码上香肠，打上鸡蛋之后就要转小火慢慢煮，大火的话容易烧焦