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关于如何辨别假冒东阿阿胶和福牌阿胶方法，有热心网友总结的各种版本在网上传播，有些是根据正品阿胶的某些特性来辨别假阿胶，其中有些说法不是很准确。对此《爱阿胶网》有必要为大家纠正一下： 1、关于硬脆度。对于硬一般没有异议，正品阿胶非常硬。关于“脆”，有网友说：轻轻一拍即碎。这样描述不科学，应该是用力拍打比较容易碎。对于出口精装的福牌阿胶，此鉴别方法就 更不适用了，因为这款阿胶胶块非常厚，即使是用力拍打也很难碎裂。但是可以用钝器敲碎。 另外注意，正品阿胶块有一定的强度，一般是不可以用手掰断的。
一般情况下，正品东阿阿胶和福牌阿胶在室温下是不会变软或者变形的，要避免把阿胶放在温度比较高的地方，或者暴露在阳光下。 2、关于阿胶块的整齐程度。有网友说：正品阿胶块大小一致，伪品阿胶块大小不一。其实正品的东阿阿胶和福牌阿胶是用一个凝固后的大胶块不断分割而来（我们网站有视频详细介绍生产过程），大小肯定稍有差别，这是非常正常的，而且切面可以发现刀切过的痕迹。 最新发现的假货东阿阿胶和福牌阿胶胶块非常整齐，大小非常均一，因为是明胶用模子倒出来的。 3、关于阿胶块上的印字。有网文传言：正品胶块上的印字用手就能擦掉，而伪劣产品的胶块上的印字用手擦不掉。其实，干燥的东阿阿胶或者福牌阿胶胶块上的字 用干燥的手是擦不掉的，而我们见过某些伪品却是一擦就变得非常模糊，不知道用的什么颜料。 东阿阿胶的颜料是朱砂，福牌阿胶用的是医用氧化铁。因为颜料不同，所以东阿阿胶胶块上的印字比福牌看起来要整齐和美观些。这两种颜料可以入药服用， 有辅助治疗的作用。 另外因为是手工印字的，所以有时字体粗细略有不同，字体在胶块上的位置也不是非常精确的，这些都是正常的。
最新发现的假冒福牌阿胶，胶块上的印字非常工整，但是摸起来没有凹凸感。正品的福牌阿胶胶块上的字摸起来是明显有凹凸感的。 4、关于两个大厂的产品比较。东阿阿胶和福牌阿胶的制作技艺同时被列入国家级的非物质文化遗产，这在其他行业内是比较罕见的。两家的制作工艺不同，所以胶块的性状也是有差别的，所以两个公司的产品在外观上没有可比性。但是很难说这些外观上的差别会和功效有直接的关系。
总结：网传的很多鉴别真假东阿阿胶和福牌阿胶的方法都必须通过主观判断，所以有很多主观的因素在里面。东阿阿胶和福牌阿胶的产品（即食阿胶除外）都设置防伪标签，可以查询防伪码。这是最有效的防伪方法。
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