【馋死嗜肉族。。无敌好吃的秘制韩味排骨做法】。

鹰丰斋 2015-02-13

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APPLE的感性时间：

这一会儿功夫的 2012就要过去了

生活着就没有所谓的舒服

因为所有的都得靠我们自己去努力

越觉得累的时候好像越爱这样子的人生

我最近是有病啊。。。【馋死嗜肉族。。无敌好吃的秘制韩味排骨做法】。

每个人都有专属于自己的人生体验

走的慢一点没关系走稳了走踏实了最重要

不急。。。

Apple.

最近研发。。。。

------------ 韩味排骨

因为一块豆腐给的灵感。。。

于是这个系列我已经瞎搞了很多了味道儿从来没有叫失望过

这就是做菜的快乐啊。。哈哈

韩国辣酱的辣跟咱辣椒油的辣不同哈

我个人是比较能接受的带点甜还

另外我说下韩国辣酱还是尽量买进口的那种

进口那种辣酱虽然看着黑乎乎的很深但是煮了之后颜色非常好看

买过一次国产的可能我运气不好或主要之前一直买的进口的也可能

对比很明显

同样的银子买了差不多多三倍的量。。。

但是我就用了一次就拿剩下的没办法了

到现在那一大盒还在冰箱里待着。。。。【馋死嗜肉族。。无敌好吃的秘制韩味排骨做法】。

不是那啥不爱国哈是真的有差。。。。

这排骨有点像糖醋排骨但是又少了一份油腻感

反正我很喜欢吃就对了。。

外边挂糊很到位脆脆的面皮经辣酱一煮。。。那味道【馋死嗜肉族。。无敌好吃的秘制韩味排骨做法】。

必须试试啊。。

很多朋友之前说看着辣死了

我喜欢吃辣但是不能算能吃辣

韩国辣酱反而真的脚的还阔以。。。

赶脚不是那种麻辣火锅会辣到你想找地洞钻的那种。。【馋死嗜肉族。。无敌好吃的秘制韩味排骨做法】。

就是看着吓人好像辣死了。。

挂糊的效果就这样子哈不是稀薄的面糊糊

这是炸完排骨碗底的面糊糊

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学习就是在不断的摸索中前进

韩味排骨

做法

一、材料

用到了：排骨、韩国辣酱、生粉、熟白芝麻、姜、鸡蛋、料酒、生抽、盐

二、准备

1、排骨剁成小块

2、姜切片

3、排骨放到大碗里

4、倒入生粉

5、放姜片，打一个鸡蛋

6、适量料酒，不用太多哈

7、适量盐

8、拌匀，面糊糊是很厚实的那种的哈

9、10、炸排骨，小火分次慢慢炸透

11、排骨成型，但是外边面皮是淡黄色的哈

12、全部炸好的排骨再回锅复炸一次

13、这次的话，排骨炸到金黄脆

14、看下这个面糊糊哈。是很厚实的

三、步骤

1、锅中放适量韩国辣酱

2、加适量清水

3、辣酱化开，煮到开始稠

4、下排骨

5、滴1、2滴生抽，再略煮入味

6、出锅前撒芝麻~啃吧！哈哈

APPLE提醒~

1、排骨剁的小块点炸的时候方便熟透。我这个还是有点大哈

2、挂糊不要加清水的，不要那种很稀薄的

直接生粉放到排骨里，加鸡蛋，一点点料酒，拌的很厚实，拌的时候也会比较吃力哈

这样子挂糊炸出来很完整切薄厚刚好

3、煮的时候生抽一点点哈。。就是提个鲜味。多了影响颜色的

。。【嗜肉族最爱多图详解糖醋排骨最经典做法】。

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