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番茄 番茄，又叫西红柿、洋柿子，中国各地普遍种植，栽培面积仍在继续扩大。番茄从生长期不同可分为两大类,一类是一年生的,一类的无限生长类型的. 一年生的一般生长期4到6个月,如果是在环境条件比较好的情况下会更长一点。另一类番茄是无限生长类型的,可以生长好多年,可以不断的长大,不断的结果,所以在保护地生产大多喜欢用无限生长类型的,因为它的产量比一年生的品种要高很多。 2.辣椒 辣椒，又叫番椒、海椒、辣子。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。从种子发芽到第一片真叶出现为发芽期，一般为10天左右，从第一片真叶出现到第一个花蕾出现为幼苗期。需50～60天时间。从第一朵花现蕾到第一朵花坐果为开花坐果期，一般10～15天。从第一个辣椒坐果到收获末期属结果期，此期经历时间较长，一般50～120天左右。 3．韭菜 韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜的生长周期一般在20-30天。 4. 芫荽 芫荽又名香菜，香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。香菜在高温时，播后30天，而在低温时，播种后40-60天，便可收获。收获可间拔，也可一次收获。秋季栽培除近期食用外，还可贮藏，供在冬春食用。贮藏多采用埋土冻法。食用前取出放在0-10℃的地方，缓缓解冻，仍可保持鲜嫩状态，色味不减。 |
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