食橙 健胃醒酒

食橙 健胃醒酒

橙子有很重要的营养和药用价值，被称为是“疗疾佳果”，不仅可以降低毛细血管脆性，而且还是天然抗氧化剂。中医认为，橙子性凉味甘酸，具有降逆止呕、宽胸理气、止咳化痰、和中开胃、生津止渴、除积消食、醒酒解毒等效用。

胃气不和、恶心呕吐：橙子2个，取瓤囊撕碎，加适量盐、蜂蜜煎熟食。或鲜橙汁50-100毫升，生姜汁2毫升，温热服，每日2-3次。

津少口渴、舌干咽燥：鲜甜橙2个，去皮生食，每日2-3次。

解酒及鱼蟹毒：食橙子1-2个或将橙捣绞取汁1杯（200毫升）饮服，解酒尤佳。

感冒咳嗽、痰多色白：鲜橙皮20-30克（干者10-15克），加适量冰糖和水，炖服，每日2次，连饮5日。
橙皮除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量尤为丰富，可作为健胃剂、芳香调味剂使用。橙皮止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙皮含有的橙皮油，对慢性支气管炎有很好的疗效。因此，橙子食用完后应将橙皮留下，自制香橙饼。方法是：取橙皮250克，乌梅肉25克，白糖50克，共研碎，加甘草粉10克，混合捣成小饼干燥收贮。每次1块，味香爽口，有辟臭、生津、舒郁、化痰、醒酒之妙。