紫苏腊肉煲仔饭
前几日友人知我特爱紫苏，特别辛苦的摘来送我很是感激，于是今天做了紫苏袭人的腊肉煲仔饭，有香香的锅巴，真就是一个好吃收不住，菜饭一体省事和健康兼得，有菜，有菇，有肉，有瓜，有米，有咸淡味道，还有特殊的紫苏味道，一餐一锅满足营养。而后主妇省心少刷锅碗，这是最主要的。还有就是香香的锅巴最为可人，真就好像若干年前第一次出差在广东吃到的街头捆着铁丝砂锅煲仔饭的感觉。 切了几刀湖南腊肉，加南瓜块，杏鲍菇，姜片，和米水同比例入饭锅内胆。  电饭锅启动灶烧饭程序。  插空准备蔬菜和调料汁，按照自己喜欢的即可。但一定要放香油，那个锅巴会很香很脆。  饭煮好先淋入调味汁再放入蔬菜。  继续在蒸5分钟。图上标示10分钟实际用5分钟。  混合拌匀出锅盛盘即可大快朵颐了。初秋不必太补，借肉味多蔬菜一样秋补，这为清补。 主食按照2人份做的，加上蔬菜最后满足三人份足矣。 每一粒米饭都吃饱调味汁，筋道粒粒饱满着，最喜欢这样的饭菜一体的饭食。  |
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