【DIY蒜蓉虾仁娃娃菜】
娃娃菜1根、菜心10根、芥蓝5根;调味料: 味达美臻品耗油2汤匙、 六月鲜特级酱油1汤匙、清水1汤匙; 1、芥蓝洗净后用削皮器削去梗上的外皮,菜心洗净,娃娃菜掰开后洗净 2、锅中倒入清水,加入少许盐和油,煮开后先放入芥蓝,焯烫1分钟后捞出放入冷水中浸泡。然后放入菜心和娃娃菜,焯烫30秒后捞出,也放入凉水中浸泡至冷却,捞出沥干。 3、把焯烫后用冷水浸泡后沥干的芥蓝,菜心,娃娃菜分别摆入盘中。 4、锅中倒入六月鲜酱油,蚝油和清水,加热煮开后浇蔬菜上即可。
是一道清理肠胃促进消化的好汤。 碧娇果200克、娃娃菜1棵、段生的瘦肉150克、枸杞10克、清水1000克、盐2克。 1、娃娃菜和瘦肉片加足清水,上火煮开。 2、转文火继续煲15分钟。 3、加入碧娇果,转大火煲开。 4、加入枸杞煮10分钟。 5、最后加盐调味就可以了。
南豆腐 香菇 娃娃菜or大白菜 虾仁 白胡椒粉 盐 葱花
娃娃菜 剁椒 1、娃娃菜洗净,纵向切成条,不要散开,码在盘子里 2、用勺盛剁椒在娃娃菜上浇上两道(如图),上锅蒸十分钟即可 叮咛: 1、娃娃菜切好最好不散开,整齐的码在盘子里 2、剁椒本身够咸,所以不用加盐以及别的调料
1)干贝洗净放小碗中,加小半碗的水浸泡2小时,再放料酒、生姜放入蒸锅大火蒸20分钟。 2)娃娃菜洗净,用刀纵向切8瓣,大葱和剩余的生姜切片。 3)起油锅,放葱姜片爆香,放娃娃菜。 4)干贝和浸泡的水一起倒入锅内,放大半碗的水。 5)加盐、糖、料酒大火烧开加盖转小火煮10分钟即可。 【干锅娃娃菜】 没有干锅的可以用砂锅代替, 五花肉 180克 娃娃菜 1颗 新鲜茶树菇 50克 五香豆干 2块 水发虾干 8克 干红椒 10颗 青蒜 1根 花椒 10颗 大蒜 6瓣 姜片 5片 沙拉油 2小匙 盐 1/2小匙 红油豆瓣酱 1大匙 生抽 1大匙 砂糖 1又1/2小匙 鸡精 1/4小匙 芝麻油 1小匙 干锅娃娃菜的做法 准备工作 五花肉切薄片,茶树菇切两段,豆干切条,娃娃菜外层大块切成两块,里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟,大蒜分开蒜白,蒜青切小段。大蒜切大块,生姜片薄片 锅内放入盐,油烧至水开,放入娃娃菜焯水1分钟取出 将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压,沥净水份 锅内烧2小匙油,放入五花肉片小火煸炒 煸至肉片熟时,放入大蒜,生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色 放入虾干炒出香味,加入红油豆瓣酱炒出红油 加入豆干及茶树菇继续煸炒至熟 加入蒜白,生抽,砂糖,鸡精,芝麻油调味 最后加入焯水的娃娃菜及蒜青翻炒均匀即可 将干锅放火上加入1大匙油,冷油放入花椒,红椒炒出香味 再加入炒好的娃娃菜等,加盖焖1分钟,移上干锅炉即可
春末的清补汤煲 花菇 10朵 娃娃菜 1颗 火腿 1小块 1.花菇去蒂用温水泡发花菇清炖娃娃菜汤的做法 2.娃娃菜剥取表面老叶,整棵洗净,削去根部,对切再对切。火腿切片花菇清炖娃娃菜汤的做法 3.所有材料放入电炖锅,倒入泡花菇的水再加清水至材料齐平,快炖档3小时候,加盐调味即可 【关东煮】 苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根胡萝卜半根、香菇几朵一起入锅中加足量水小火慢炖2小时以上,然后加适量1小匙盐1大匙生抽即成汤底 2. 冬瓜去皮切块,山药切断,娃娃菜海带冻豆腐魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟,捞出装碗加适量汤底,然后淋上甜辣酱(番茄酱加少许辣椒酱)即可
娃娃菜 2棵、南瓜 100g;辅料: 清水 400ml、枸杞子 5g、火腿 10g、 水淀粉 适量、盐 1匙。工具:炒锅。 1:娃娃菜2棵、南瓜100g。 2:娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半,火腿切成碎末备用。 3:南瓜去皮后放入锅中蒸熟,取出稍稍放凉后放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥。 4:锅中倒入少许油,油温后放入火腿碎末炒香。 5:倒入清水煮沸。 6:放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟。 7:倒入南瓜泥
娃娃菜 栗子 枸杞 鸡汤 鸡油 白糖 盐 胡椒粉 淀粉 . 把娃娃菜洗净切长条 . 栗子洗净用刀切一小口 . 用微波炉加热去壳 . 枸杞用凉水泡泡洗净捞起,淀粉用凉水兑好 . 把鸡汤倒入锅中烧开,用少许糖和盐调味,再撒入少许胡椒粉搅匀 . 把切好的娃娃菜条平推入锅中,要保持娃娃菜整齐不要入锅后散掉 . 放入栗子用中火烧开用水淀粉勾芡最后淋入熟鸡油 待芡汁糊化开后撒上几粒枸杞点缀
将金针菇,蟹味菇,白玉菇,搭配娃娃菜一起大火蒸制,煎香虾仁碎后放在正好的蘑菇上,将浓醇高汤和蒸鱼豉油调汁浇在蒸制好的蘑菇上即可。
木耳泡发,择净,撕成小朵;娃娃菜洗净切好;起锅热油,放葱段和姜片爆香;放入娃娃菜,大火翻炒(出汤多可以滗掉一部分);炒软后下入木耳,继续翻炒片刻;点适量盐和生抽炒匀即可。 【砂锅娃娃菜】 五花肉250克,娃娃菜 1颗,油豆腐 20颗,大蒜5瓣 盐 1/2小匙,蚝油 1大匙,生抽1大匙,鸡精1/4小匙,(老干妈1/2大匙,不吃辣可免) 1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟,取出切成薄片。 2.大蒜去皮切成小段,娃娃菜切成小段,分开叶片和根茎部分。 3.炒锅烧热,放入油,凉油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片转金黄色。 4.下入娃娃菜根茎部份,加入盐、蚝油、生抽、鸡精(老干妈),炒至根茎变软,再加入叶片部份。 【上汤火腿娃娃菜】 娃娃菜两棵、火腿一小块、香菇五朵、姜一枚、蒜头两枚. 娃娃菜纵切一分为四,浸洗干凈,泡软香菇切丝,火腿切粒,姜蒜切粒。锅下适量油放姜蒜粒爆香,加入火腿粒和香菇丝略炒
1.娃娃菜清洗,切成四瓣!炒水,取出装盘! 2.粉丝泡水,切段,摆在娃娃菜下! 3.蒜切成蓉,热锅凉油,下蒜蓉,小火炸成金黄色,加海鲜酱油,耗油,少许水,快炒出锅!均匀倒在菜上!在菜周围在淋些蒸鱼豉油! 4.蒸锅开锅放入盘子,大火蒸十五分钟!取出! 5.小香葱切碎!撒在菜上,锅做点油,油热淋在香葱上即可! 小贴士 1.蒜蓉越多越好吃
蹄膀、娃娃菜、葱、姜。 1、蹄膀加入冷水中,煮开。 2、加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散;捞出蹄膀冲去浮沫。 3、蹄膀加入干净的冷水中,加入葱姜,大火煮开,转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂。 4、盛出部分汤。 5、加入娃娃菜,煮软,调入适量盐即可。
大骨棒 一大根 娃娃菜 两小颗 葱 一根 姜 四片 枸杞 一小把 盐 少量 1)排骨用清水泡一晚上,中间可多次换水去血水,再焯一次,量凉,洗净。(没有时间泡直接焯水也行)娃娃菜骨棒浓汤煲的做法 2)葱切大段,姜切片,娃娃菜可以快出锅的时候再切。娃娃菜骨棒浓汤煲的做法 3)把处理好的排骨和清水放入煲中,加入葱,姜。大火烧开,十分钟后捞出浮沫,小火慢炖3-4个小时。娃娃菜骨棒浓汤煲的做法 4)加入洗净的娃娃菜和枸杞,小火煮十分钟。 加入少量盐,白色的浓汤就出锅啦~~
1)娃娃菜切去尾梢部分,留作他用。从中间切一刀,一切为二,再从半块娃娃菜切三块 2)龙口粉丝用凉水浸泡,浸软之后用剪刀剪成段 3)起锅,净锅内倒入油,油温升至4成左右,放入娃娃菜滑油,倒出沥干油 4)净锅内倒入水,大火烧开水,水开之后放入步骤3的娃娃菜焯水,去除油腻 5)四川麻辣酱倒入不锈钢碗中,加盐、蘑菇精调味,加少许素高汤 6)取日式陶碗,放入此步骤4的娃娃菜,在娃娃菜之上放入步骤2的粉丝,倒入步骤5的调味麻辣酱,封上保鲜膜,上笼蒸15分钟 7)冰鲜鸡枞菌解冻,纵向切片 8)取平底锅,倒入初榨橄榄油,放入鸡枞菌干煎,煎至二面金黄,撒少许海盐取出 9)从蒸笼取出娃娃菜,放入步骤8的干煎鸡枞菌,封上保鲜膜,上笼再蒸5分钟取出即可
娃娃菜 一颗 生抽 1汤勺 糖 1汤勺 熟芝麻 少许 色拉油 2汤勺 盐 1汤勺 干辣椒 3个 1.娃娃菜洗净,用手撕成条响油娃娃菜 2.锅中水烧开,将娃娃菜下锅焯2分钟后捞出,娃娃菜控干水后码入盘中;响油娃娃菜 3.将生抽、盐、糖淋在菜上;接着把剪碎的干辣椒和熟芝麻撒在菜上;响油娃娃菜 4.色拉油烧热后,淋入盘中,拌匀即可。 ——图文素材来源于网络,感谢原作者
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