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养肝护肝的食物:木瓜
木瓜 味甘,性寒。入肝、脾经。具有疏肝解郁、健脾醒胃、消暑消渴、降血压等功效。 木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁、木瓜蛋白酶、番木瓜碱等营养素,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力,故有“万寿瓜”之称。木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。其含有护肝作用的齐墩果酸可降转氨酶,能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对脂血症、高血压病也具有防治效果。木瓜中还含有木瓜酵素,能分解蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,及时把多余脂肪排出体外,故有健脾消食之功效。木瓜能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,具有抗淋巴性白血病之功效。 食例:木瓜粥。具有健胃祛湿,疏肝解郁功效。取鲜木瓜1个,粳米50克。木瓜切成块,加入适量水煎煮半小时,去渣取汁,放入洗净的粳米,再加水煮为稀粥,用白糖调味。 注意:消化不良者忌食,忌用铁器煮食。
来自: X.S人生 > 《肝》
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