乙肝病毒携带者食疗方

乙肝病毒携带者食疗方

来自：养肝网 2014年12月09日 09:33

　　携带乙肝病毒，患者不要悲伤沮丧，只要坚持治疗，注意调养，还是有康复的希望的。肥胖者应低糖饮食，热量以维持标准体重为度，避免发胖。要避免应用损害肝脏的药物，特别是不能乱投医、轻信广告宣传的转阴药物或使用游医偏方、验方，以免加重肝脏负担。合理平衡膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节，若能重视饮食调养，将有助于提高自身免疫力、改善肝脏功能，“带毒”照样可以延年益寿。乙肝病毒携带者可以适当选用下面的一些食谱来调理。

　　1.养阴里脊肉

　　[用料]里脊肉300克，鸡蛋2个，女贞子、旱莲草、桑椹子、菜油、湿淀粉、绍酒、白糖、精盐、醋、蒜、姜、麻油、葱花各适量。

　　[制作]

　　（1）炒锅下油烧至七成热，分散投入肉条，炸至金黄色，表面发脆时捞起，另放入猪油、姜、蒜炒出香味。

　　（2）烹入药汁拌匀，放入里脊肉，醋拌匀，淋上麻油入盘即可。

　　[食用]经常食用。

　　[功效]适合平素身体虚弱、血虚头晕、腰酸乏力者，尤其适合乙肝病毒携带者及慢性乙肝之肝肾阴虚型患者食用。

　　2.猪肝四物汤

　　[用料]猪肝150克，熟地10克，当归5克，白芍10克，炒枣仁5克，枸杞子10克，水发木耳20克，熟猪油、鸡汤、绍酒、酱油、湿淀粉、味精、精盐、胡椒粉各适量。

　　[制作]

　　（1）将中药去净灰渣，入砂锅，掺入清水煎成药汁，澄清去沉淀。

　　（2）将猪肝洗净切成薄片，盛入碗内，加精盐、酱油、料酒、湿淀粉调匀。

　　（3）炒锅炒旺下药汁、鸡汤、木耳。煮开后将木耳捞入碗内，肝片抖散下锅，汤开后去浮沫。

　　（4）肝片浮起时，加入精盐、胡椒粉、味精、熟猪油，片刻后关火，盛入碗内即成。

　　[食用]经常食用。

　　[功效]适用于乙肝携带者，慢性乙肝炎症日久迁延、阴血亏损、气血不足或肝肾阴虚型患者，症见头晕眼花、耳鸣、肝区隐隐作痛、心悸、失眠、疲乏倦怠等。

　　3.黄芪红枣汤

　　[用料]黄芪12克，红枣10枚。

　　[制作]黄芪、红枣加水煎，再入白糖少许，饮汤吃枣，每日一次。

　　[食用]早晚食用。

　　[功效]有补气养血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。

　　4.枸杞子蒸蛋

　　[用料]枸杞子10克，鸡蛋1只，花生油3～5毫升。

　　[制作]鸡蛋加水打匀，入枸杞子、花生油，蒸熟即可，也可加调料。

　　[食用]早晚食用。

　　[功效]有养血、补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。

　　5.红枣花生汤

　　[用料]红枣20枚，花生仁30克，冰糖15克。

　　[制作]水煎。

　　[食用]临睡前服。